När någon med diabetes har lågt blodsocker (hypoglykemi) kan en sked socker eller honung bidra till att höja glukosnivån. Emellertid anses socker ofta vara nemesis av diabetes på grund av hur snabbt det kan spikera blodsockernivåerna när de äts ensamma.
Om du har diabetes bör du noga övervaka din konsumtion av livsmedel med ett högt glykemiskt index (GI). GI mäter hur snabbt en viss mat höjer blodsockret. Dessa livsmedel med hög GI kan orsaka oönskade spikar. Detta gäller särskilt för raffinerat socker och andra former av enkla kolhydrater som vitt ris, bröd och pasta.
Se till att de flesta av dina kolhydratval är fullkorniga och fiberrika alternativ. Om du till exempel vill ha en bit chokladkaka med glasyr, äter du den omedelbart efter att du har ätit en balanserad måltid med magert protein, hälsosamma fetter, grönsaker och kolfiberalternativ som bönor.
Att äta snabbsmältande matar med andra livsmedel hjälper till att bromsa matsmältningen och hjälpa dig att undvika spikar i blodsockret. Om du räknar kolhydrater måste du ta med kakan när du gör din måltid.
Välj kolhydratkällor med fullkorn
Dela på Pinterest
Begränsning av snabbsmältande kolhydrater betyder inte att man undviker alla kolhydrater. Hela, obearbetade spannmål är en utmärkt energikälla. De är också rika på vitaminer, mineraler och fiber. Stärkelse med fullkorn är den hälsosammaste eftersom de maximerar näring och bryter ner långsamt i blodomloppet.
Fullkornsmat alternativ inkluderar:
- grodd och fullkornsbröd
- baljväxter och bönor
- Fullkornspasta
- vilda eller bruna ris
- spannmål med full fiber med full fiber
- andra korn såsom quinoa, amarant och hirs
Välja för animaliska proteinkällor och friska fetter med låg fetthalt
Dela på Pinterest
Livsmedel som innehåller mycket natrium, mättade fetter, kolesterol och transfetter kan öka din risk för hjärtsjukdomar och stroke. Men det betyder inte att du måste undvika alla fetter.
Enligt Harvard School of Public Health kan livsmedel som är rika på "bra fetter" hjälpa till att sänka kolesterolnivån. Enumättat och fleromättat fett är båda bra fetter.
Försök ersätta det röda köttet på din tallrik med omega-3 fettsyrarik kallvattenfisk som lax, makrill och sill.
Andra livsmedel att äta:
- olivolja
- avokado
- nötter och frön
Mat att begränsa:
- rött kött
- bearbetat lunch kött
- mjölkprodukter med hög fetthalt som ost
Upp ditt frukt- och grönsaksintag
Dela på Pinterest
Att balansera kolhydrater är en integrerad del av en diabetesvänlig diet. Bearbetade och förädlade kolhydrater är inte de bästa alternativen, men det kan vara bra på många sätt att inkludera fullkorn och kostfiber. Helkorn är rika på fiber och välgörande vitaminer och mineraler. Kostfiber hjälper dig med matsmältningen och hjälper dig att känna dig mer nöjd efter att ha ätit.
Frukt är ofta packat med fiber, samt vitaminer, mineraler och antioxidanter. Var noga med att välja hela frukter framför juice för att få den fördelaktiga fibern. Ju mer hud på frukten, desto mer fiber innehåller den.
Alternativ med högfiberfrukter inkluderar:
- blåbär
- hallon
- björnbär
- tranbär
- päron
- cantaloupes
- grapefrukt
- körsbär
Frukter att begränsa:
- vattenmelon
- ananas
- russin
- aprikoser
- vindruvor
- apelsiner
Grönsaker är också ett bra tillskott till varje måltid. De är låg i kalorier och har högt vatteninnehåll så att de kan hjälpa dig att bli full med färre kalorier. Gå för färg och ökad variation. Några bra alternativ inkluderar:
- broccoli
- spenat
- paprikor
- morötter
- gröna bönor
- tomater
- selleri
- kål
Planera dina måltider
Dela på Pinterest
Om du har diabetes bör du sprida ditt kolhydratintag hela dagen för att undvika onödiga spikar i blodsockernivån. Och se till att välja delar som hjälper dig att uppfylla eller bibehålla dina viktmål.
Var noga med att övervaka och registrera dina blodsockernivåer under dagen, såväl som före och efter måltiderna. Om du har några problem, prata med din läkare eller dietist. De kan arbeta med dig för att skapa en dietplan som bäst passar dina behov.
Vad du kan göra nu
Att hålla sig till en rutin och utveckla en ordentlig måltidsplan är grundläggande för att hantera din diabetes. Att äta en balanserad diet som hanterar ditt intag av kolhydrater, mättade och transfetter och natrium kan hjälpa dig att hantera din allmänna hälsa.
Att spåra dina blodsockernivåer i förhållande till vad du äter, när du är aktiv och när du tar medicin mot diabetes är också viktigt. Med tiden får du veta hur din kropp svarar på olika livsmedel vid olika tider på dagen.
Regelbunden träning i kombination med en hälsosam kost kan också hjälpa dig att bättre hantera din diabetes. Att upprätthålla en hälsosam vikt kan bidra till att sänka ditt blodsocker och kolesterolnivåer samt förbättra ditt blodtryck.
Prata med din läkare om en träningsplan som är säker för dig och alla andra åtgärder du kan vidta för att förbättra din hälsa.
