Varför äta en intetsägande diet?
Om du har problem med mag-tarmkanalen kan äta en intetsägande diet hjälpa till att lindra halsbränna, kräkningar, diarré och illamående. En intetsägande diet kan också vara ett effektivt sätt att behandla magsår, speciellt i kombination med vissa livsstilsförändringar, såsom att minska stress.
För att anpassa räkningen är intetsägande livsmedel vanligtvis mjuka i textur, lägre i fiber, högre i pH och milt kryddade. Dessa faktorer hjälper till att förhindra en ökad syraproduktion, återflöde eller annan irritation i matsmältningskanalen.
Trots sitt namn kan äta en intetsägande diet vara lika smakrik som det är tröstande för tarmen. Det bästa kostmetoden för matsmältningssymtom är en som riktar sig till grundorsaken till dina symtom, så rekommendationerna kan variera från person till person. Men i allmänhet är det här du ska äta och vad du bör undvika.
Vad kan jag äta?
Allas behov är olika, så du kanske vill diskutera dina kostval med din läkare eller en dietist. De kan ge ytterligare input baserat på din specifika diagnos och livsstil.
Om du inte har en föregående matallergi eller intolerans inkluderar vanligt förekommande livsmedel på den intetsägande dieten:
Mejeri med låg fetthalt
Lågfett- eller fettfri mjölk, yoghurt och ost med milt smaksättning, som keso, är alla bra alternativ. Var dock försiktig. Laktosintolerans och mjölkproteinintolerans är vanliga orsaker till obehag i GI hos vissa människor. Och många experter rekommenderar att eliminera mejeri för att hjälpa till att behandla magsår.
Vissa grönsaker
Grönsaker du bör äta inkluderar:
- betor
- morötter
- gröna bönor
- ärtor
- vita eller sötpotatis
- spenat
- pumpa
Dessa grönsaker kan köpas frysta, färska eller konserverade. Ät dock inte dem råa. Det är bäst att servera dem ångade eller kokta, med lite eller inget smör eller annan typ av fett.
Vissa människor kan tolerera sallad och andra salladgrönsaker med mått. Det är bäst att utesluta grönsaker som orsakar gas, till exempel de från korsfamiljen. Dessa inkluderar bland annat broccoli, grönkål och rosenkål.
Frukter med låg fiber
Kokta eller konserverade frukter som inte är fibrösa eller utsäde är i allmänhet godkända för en intetsägande diet. Dessa inkluderar bananer och melon. Avokado kan också tolereras bra, även om de är högre i fiber.
Bearbetade korn
Vita brödprodukter, frönfri råg och raffinerade veteprodukter kan vara bra val. Vissa människor har dock förvärrat matsmältningssymtomen när de äter gluteninnehållande korn.
Om du inte har en intolerans mot gluten kan du också njuta av:
- vanliga sodavatten
- mjuk vit pasta
- kokta spannmål, till exempel grädde av vete, bearbetad havremjöl (inte stålskur eller högfiber) och farina
- kall spannmål som är låg i socker
Fjäderfä, ägg och fisk
Mager proteinkällor är säkra att äta så länge de är förberedda med milda kryddor och lite till inget fett. Dessa inkluderar:
- hudlös kyckling
- fisk, som lax och öring
- skaldjur, som räkor, hummer och krabba
- ägg
- silke tofu
Andra matvaror
Krämbaserade soppor eller klara buljonger är utmärkta val, förutsatt att ingredienserna finns på listan över livsmedel du kan äta.
Kamomillte, med eller utan honung, kan vara ett lugnande dryckeval.
Dessertmat, som vaniljpudding, marshmallows och vanliga kakor bör endast ätas sparsamt eftersom tillsatt socker kan förvärra symtomen.
Krämigt jordnötssmör, gelé och sylt utan frön är alla bra alternativ för att sprida på bröd.
Många kryddor kan vara irriterande för magen, men du kan experimentera med basilika, persilja, salt och andra milda aromer för att avgöra vilka du kan tolerera.
Vad ska jag undvika?
Mat påverkar alla på olika sätt. Vissa människor får halsbränna och andra gastriska symtom från tomatbaserade produkter, vitlök och koffeinhaltigt te. Andra tål högkryddade livsmedel, men har svårt att smälta något fetthaltigt.
Dina individuella behov kan variera, men i allmänhet bör dessa livsmedel undvikas om du följer en intetsägande diet:
Mejeri med hög fetthalt
Mat med hög fetthalt och mejeriprodukter och ost som är starkt smaksatt bör undvikas. Dessa inkluderar:
- helmjölk
- vispgrädde
- glass
- Monterey Jack ost
- bleu ost
- Roquefortost
Även mejeri utlöser symtom hos vissa människor, så undvik helt mejeri om detta är du.
Vissa grönsaker
Vissa grönsaker är ökända för att producera gas. Dessa inkluderar:
- cruciferous typer, såsom rosenkål, broccoli och blomkål
- lök
- vitlök
- paprikor
- kål
Tomater och tomatprodukter är mycket sura och bör undvikas.
Frö och sur frukt
I allmänhet, om frukt har hud eller små frön, har den för mycket fiber för en intetsägande diet. Dessutom kan surheten hos några av frukterna utlösa halsbränna hos vissa människor.
Frukter som ska undvikas inkluderar:
- alla bär
- vindruvor
- torkade plommon
- apelsiner
- citroner
- lime
- grapefrukt
De flesta torkade frukter och fruktjuicer bör också elimineras.
Fullkorn
Högfiber, fullkornsmat bör undvikas om du följer en lågfiber- eller lågresterdiet, som ibland rekommenderas som en del av en intetsägande diet. Dessutom kan gluten vara en trigger för vissa människor, så att undvika alla former av vete, råg och korn kan vara fördelaktigt.
Undvik dessa:
- grodd vete bröd
- sädesbröd
- Fullkornspasta
- vilken produkt som helst med tillsatt fiber, till exempel spannmål
Fet kött, fjäderfä, bönor och fisk
Linser och torkade eller konserverade bönor av alla slag kan generera gas. Nötkött, kyckling med huden på och stekt fisk kan också irritera tarmen.
Undvik att äta fettiga, feta eller stekta proteinkällor av något slag, såväl som bearbetat deli kött. Du bör också undvika beredda livsmedel, till exempel nötkött eller kyckling tacos, chili eller köttsås.
Andra matvaror
Alla typer av alkoholhaltiga drycker kan vara irriterande för magen. Så kan koffeinhaltiga drycker, som kaffe, te och läsk.
Många förband och såser, som senap, ketchup, salladdressing och pepparrot, är bäst kvar på hyllan.
Följande kan också förvärra dina symtom:
- feta desserter, som ostkaka och mörk choklad
- oliver
- popcorn
- granola
- nötter
Allmänna kosttips
Att äta mindre portioner flera gånger per dag kan vara lättare på magen än att äta tre större måltider. Försök att njuta av varje måltid genom att äta långsamt och inte överdriva den. Vissa kosttillskott, såsom aloe vera och deglycceriserad lakritsrot, har visat löfte om att hantera matsmältningssymtom.
Det är också bra att undvika att äta sent på kvällen, inom två timmar efter att du lagt sig. Att gå i säng med full mage kan förvärra dina symtom.
Handla lakritsrottillskott.
Syn
Den smala dieten levererar inte all den näring din kropp behöver på lång sikt. Prata med din läkare om hur länge du ska stanna på den här typen av ätplan. Din läkare kan också ge dig råd om när du ska införa olika livsmedel eller livsmedelsgrupper.
I vissa fall kan läkemedel som antacida eller syrablockerare läggas till din behandling. Din läkare kan också rekommendera livsstilsförändringar, såsom stresshantering och viktminskning.
