Reumatoid artrit
Om du har reumatoid artrit (RA), vet du hur smärtsamt det kan vara. Tillståndet kännetecknas av svullna och smärtsamma leder. Det kan slå någon i alla åldrar.
RA skiljer sig från artros, som är det naturliga slitaget i lederna med åldern. RA uppstår när ditt eget immunsystem attackerar dina leder. Den underliggande orsaken till attacken är okänd. Men resultatet är smärtsam svullnad, stelhet och inflammation i lederna.
RA och din diet
Det finns inget botemedel mot RA. Traditionell behandling av sjukdomen innebär att man tar mediciner, vilket kan ha negativa biverkningar. Dessa mediciner inkluderar:
- smärtstillande medicin
- antiinflammatoriska mediciner
- mediciner som undertrycker ditt immunsystem
Personer med RA börjar vända sig till alternativa behandlingar inklusive förändringar i kosten. Livsmedel som minskar inflammation i hela kroppen kan minska smärta och svullnad i lederna.
Ladda upp omega-3-fettsyror
Vissa antiinflammatoriska livsmedel innehåller mycket omega-3-fettsyror. Överväg att lägga till fet fisk i din kost, till exempel:
- makrill
- sill
- lax
- tonfisk
Du kan också ta fiskoljetillskott.
Om fisk inte är din favoritmat kan du prova att äta fler nötter som valnötter och mandlar. Du kan också slipa linfrön för att lägga till spannmål, yoghurt eller bakverk. Chiafrön innehåller också mycket omega-3.
Tillsätt antioxidanter
Antioxidanter är föreningar som kan förstöra skadliga fria radikaler i kroppen. De kan också minska inflammation. En studie publicerad i Clinical Rheumatology visade lovande resultat att en diet rik på antioxidanter kan minska smärta och inflammation i leder som drabbats av RA.
Några viktiga antioxidanter i kosten är:
- vitamin A
- C-vitamin
- vitamin E
- selen
Du kan inkludera fler av dessa i din dagliga diet genom att:
- äter färsk frukt och grönsaker
- äter nötter
- dricker grönt te
Se: Få fakta om RA-mediciner »
Fyll på fibern
Arthritis Foundation säger att livsmedel med mycket fiber kan minska mängden C-reaktivt protein (CRP) i ditt blod. Denna markör kan indikera nivån på inflammation i kroppen.
Få mer fiber i din kost med livsmedel som:
- färsk frukt och grönsaker
- fullkorn
- bönor
- nötter
Jordgubbar i synnerhet kan minska CRP i kroppen medan du lägger fiber till din kost. Du kan äta dem färska eller frysta.
Glöm inte dina flavonoider
Flavonoider är föreningar tillverkade av växter. De tar sig in i våra dieter när vi äter frukt och grönsaker. Flavonoider kan minska inflammation i kroppen och bidra till att minska din RA-smärta och svullnad.
Livsmedel som innehåller mycket flavonoider inkluderar:
- bär
- grönt te
- vindruvor
- broccoli
- soja
Choklad innehåller också mycket flavonoider, men håll fast vid mörk choklad. Den har en hög andel kakao men är låg i socker.
Krydda måltider
Kryddor kan tyckas öka inflammation. Men vissa minskar faktiskt inflammation i kroppen. Gurkmeja, vanligt i indisk mat, innehåller en förening som kallas curcumin som har antiinflammatoriska egenskaper. Det är relaterat till ingefära, som kan ha en liknande effekt.
Capsaicin, en förening som finns i chilipeppar, hjälper också till att minska inflammation i kroppen. Enligt en studie publicerad i Surgical Neurology International är capsaicin också ett effektivt smärtstillande medel.
Medelhavsdieten
Vissa dieter innehåller naturligt mycket antiinflammatoriska livsmedel. Medelhavsdieten är ett utmärkt exempel. Enligt Arthritis Foundation kan denna regionala diet hjälpa till att minska inflammation.
Specifika livsmedel inkluderar:
- färsk frukt och grönsaker
- fullkorn
- olivolja
Medelhavsdieten består av mycket fisk för protein, men inte mycket rött kött. Att dricka rött vin regelbundet är också en del av kosten.
Paleo-dieten
Paleo-dieten är mycket trendig idag. Den förespråkar att äta samma mat som våra grottmänniskor gjorde. Detta betyder att äta gott om:
- kött
- grönsaker
- frukt
Paleo-dieten undviker:
- odlade korn
- sockerarter
- mejeri
- halvfabrikat
Liksom andra trendiga dieter är denna proteinhaltig och har lite kolhydrater.
Paleo-dieten främjar konsumtionen av vissa livsmedel som minskar inflammation, till exempel frukt och grönsaker. Men det innehåller också mycket rött kött, som kan ha motsatt effekt. Rådgör med din läkare innan du testar denna diet.
Undvik triggmat
När du äter mat som minskar inflammation, bör du också försöka undvika mat som orsakar inflammation. Detta inkluderar bearbetade kolhydrater som vitt mjöl och vitt socker. Mättade och transfetter, såsom de som finns i stekt mat, rött kött och mejeri bör också undvikas så mycket som möjligt.
Alkoholkonsumtion
Det är ett kontroversiellt förslag, men att dricka alkohol i moderation kan faktiskt minska din inflammation. Alkohol har visat sig sjunka CRP-nivåer. Men om du dricker för mycket kan det ha motsatt effekt. Prata med din läkare innan du ökar din alkoholkonsumtion.
