Kanel är den brunrödaktiga inre barken i kanelträdet. Det har använts genom historien både som ett krydda och som ett läkemedel. Alla typer av kanel hör till samma familj av växter, kallad familjen Lauraceae.
Kanel anses allmänt vara säkert att ge till ditt barn i små mängder efter det att de fyllt 6 månader. Kanel orsakar inte ofta en allergisk reaktion hos barn eller vuxna. Kraftig exponering för kanel kan orsaka magbesvär, hud- eller munirritation och eventuellt blödningsproblem på grund av minskad blodkoagulation. Men ett strö kanel på ditt barns mat kommer förmodligen inte att orsaka problem.
Om ditt barn verkar ha en allergisk reaktion på livsmedel som innehåller kanel eller om de verkar noga och upprörda efter att ha konsumerat kanel, ring genast din läkare.
Var hittas kanel?
Kanel är ett vanligt krydda som används i olika livsmedel och för att smaka andra produkter. Kanel används många olika typer av livsmedel. Det kan hittas i följande:
- tuggummi
- tandkräm
- äppelmos
- gröt
- frukostflingor
- bakverk (kakor, muffins, pajer, kakor, kex och bakverk)
- godis
- munvatten
- fattiga riddare
- smaksatt te- och kaffedryck
Många har kanel i sitt kryddskåp. Dessutom kan kryddblandningar, till exempel pumpa pajkryddor eller garam masala, till exempel innehålla kanel. Det enda sättet att säga säkert om en produkt innehåller kanel är genom att läsa ingredienslistan på etiketten.
Fördelarna med kanel
Studier har visat att det kan vara bra för din hälsa att inkludera en liten mängd kanel (ungefär en halv tesked för vuxna) i din kost. Fördelarna kan inkludera:
- sänker LDL-kolesterol, totalt kolesterol och triglycerider
- kontrollera blodsockret
- minska blodtrycket
- bekämpa jästinfektioner (Candida)
- hjälper till med illamående
- minska oönskad blodkoagulation
Farorna med kanel
Kanelallergier är mycket ovanliga. Att ge ditt barn en stor mängd kanel kan emellertid orsaka hudirritation, orolig mage eller sällan en allergisk reaktion. Återigen är det inte bra att ge ditt barn för mycket av någonting.
Liksom de flesta livsmedel finns det ett litet antal människor som är allergiska mot kanel. Det är mer troligt att ditt barn utvecklar allergier om eksem, astma, hösnuva eller matallergier körs i familjen.
Hur vet jag om mitt barn har en allergi?
Om ditt barn är allergiskt mot kanel, känner deras immunsystem inte ämnet som säkert och kämpar mot det. Immunsystemet skapar antikroppar och producerar ett ämne som heter histamin. Histamin leder till irritation och inflammation i kroppen.
Tecknen på en allergisk reaktion på kanel kan variera mycket från en person till en annan. En livsmedelsallergi kan påverka huden, mag-tarmkanalen eller luftvägarna eller hjärt-kärlsystemen. Enligt Mayo Clinic börjar symptom på en matallergi vanligtvis inom en minut till ett par timmar efter att ha ätit den problematiska maten.
Hudsymptom
En hudreaktion orsakad av en allergi kan ta flera former. En typ av reaktion som kallas kontaktdermatit orsakar ett utslag inom några minuter efter att huden utsatts för allergenet. Hudreaktioner kan också uppstå efter intag av ett allergen. Hudsymtom orsakade av en allergisk reaktion kan inkludera:
- kliande hud
- nässelfeber
- utslag, blåsor eller eksem
- irritation
- rodnad
- stickningar eller klåda i munnen
Gastrointestinala symtom
En matallergi kan också orsaka magbesvär eller följande symtom:
- diarre
- kräkningar
- magkrampa
Köldliknande symtom
Andra vanliga symptom på matallergi efterliknar symtomen på förkylning, som:
- hosta
- väsande andfåddhet
- kliande hals och tunga
- rinnande eller blockerad näsa (nästoppning)
- röda och kliande ögon
anafylaxi
I sällsynta fall kan en allergisk reaktion leda till allvarliga symtom som kallas anafylax. Detta är en livshotande medicinsk nödsituation. Ring omedelbart 911 för akutläkare.
Symtom på anafylax inkluderar följande:
- svullna läppar och hals som gör det svårt att andas
- åtdragning av luftvägarna som orsakar hosta, väsande andning eller andnöd
- yrsel
- yrsel
- kräkningar
- nässelfeber
- plötsligt blodtrycksfall
- förlust av medvetande
- snabba hjärtslag
Vilka livsmedel orsakar ofta en allergisk reaktion?
Kanel ingår inte i listan över vanliga matallergier som upplevs av spädbarn och småbarn. Ett kanel på ditt barns havremjöl eller i deras babymat kommer sannolikt inte att orsaka några problem.
Vissa livsmedel är mer benägna att ge en allergisk reaktion hos barn. Enligt Food Allergy Research and Education är dessa åtta livsmedel ansvariga för 90 procent av livsmedelsallergier:
- mjölk
- ägg
- jordnötter
- trädnotter
- fisk och skaldjur
- soja
- vete
Ge ditt barn inte någon av dessa livsmedel innan de är 6 månader gamla. När du börjar mata ditt barn dessa livsmedel, se till att vara noga med tecken på en allergisk reaktion. Om du märker några tecken måste du kontakta din läkare.
Vad ska jag göra om jag tror att mitt barn har en allergisk reaktion på kanel?
En läkare kanske vill utföra ett hudlapptest på ditt barn för att se om kanel verkligen orsakar reaktionen. En läkare lägger en liten lapp som innehåller kanel på ditt barns hud i 20 till 30 minuter. Om huden är normal efter att plåstret har tagits bort är ditt barn troligtvis inte allergiskt mot kanel. Din läkare kan också ta ett blodprov för att testa för allergi mot kanel.
Om barnet är allergiskt mot kanel rekommenderar din läkare att undvika kanel och ta bort den från barnets kost. Det är viktigt att läsa alla livsmedelsetiketter, särskilt för livsmedel som vanligtvis innehåller kryddor. Alla med matallergi bör vara försiktiga när man köper mat i en stormarknad eller restaurang för att se till att det inte finns några spår av allergenet i en mat eller måltid. Var också försiktig med produkter som tandkräm eller lotioner för att se till att kanel inte är en ingrediens.
Det finns inga mediciner tillgängliga för att förhindra eller bota allergiska reaktioner på livsmedel och kryddor. Du bör dock arbeta med ditt barns läkare för att hantera alla allergier som ditt barn kan ha.
Om ditt barn inte är allergiskt mot kanel, bör du känna dig säker på att det är säkert och roligt att ge ditt barn små mängder kanel för att få ditt barn.
Recept för att krydda din babymat
Att lägga till kryddor som kanel i ditt barns mat är ett underbart sätt att erbjuda intressant smak utan att behöva tillsätta socker eller salt. Du bör vänta tills ditt barn är minst 6 månader innan du börjar prova recept och experimentera med kryddor.
Lägg till kanel till följande vanliga babymat som hjälper till att krydda smaken:
- äppelmos
- yoghurt
- bananer
- pumpa
- sötpotatis
- gröt
- ris
- quinoa
Eller så kan du prova att skapa din egen babymat och integrera kanel för mer smak. Prova detta rostade pumpa och sötpotatis barnmat recept för en läcker söt och smakrik maträtt. För en fruktig babybehandling, prova detta recept på aprikos och bananmat med kanel.
Dela på Pinterest
