Innehållsförteckning:
- Det grundläggande
- Vilka är fördelarna med att äta vitlök om du har diabetes?
- Risker och varningar
- Hur du lägger till vitlök till din kost
- Vad sägs om vitlökstillskott?
- Poängen
Video: Vitlök Och Diabetes: Är Det Säkert?
2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28
Det grundläggande
Personer som har diabetes kan inte producera tillräckligt med insulin eller använder det insulin som kroppen producerar på ett effektivt sätt. Detta kan påverka dina blodsockernivåer. Det är viktigt att övervaka vad du äter för att hålla blodsockernivåerna så stabila som möjligt.
Ett sätt att göra detta är genom att kontrollera glycemic index (GI) poäng för varje mat. GI visar hur mycket en viss mat kan öka dina blodsockernivåer. GI hjälper till med planeringen av dagliga måltider och undviker kombinationer av höga kolhydrater. En låg GI är mellan 1 och 55 och hög är 70 och högre.
Det är viktigt att veta att naturliga livsmedel, som vitlök, även om de inte är rika på kolhydrater, kan påverka blodsockernivån.
Vilka är fördelarna med att äta vitlök om du har diabetes?
De flesta vuxna kan säkert äta vitlök. För vissa människor kan smak, lukt eller kryddighet vara en fråga.
Traditionellt har vitlök rekommenderats för att minska höga kolesterolnivåer och högt blodtryck. Vitlökskonsumtion kan också minska förekomsten av hjärtsjukdomar, ett tillstånd som drabbar cirka 80 procent av personer med diabetes.
En studie från 2006 visade att rå vitlök kan bidra till att minska blodsockernivåerna samt minska risken för åderförkalkning. Detta är särskilt intresse eftersom diabetes ökar risken för en åderförkalkningsrelaterad inflammation.
Även om detta fortfarande är under utredning, stöder en översyn av studier från 2014 också idén att regelbunden vitlökskonsumtion kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.
Vitlök är också en bra källa till vitaminer B-6 och C. Vitamin B-6 är involverad i kolhydratmetabolismen. C-vitamin kan också spela en roll för att upprätthålla blodsockernivåerna.
I allmänhet har vitlök visat sig:
- förbättra hälsa i det kardiovaskulära systemet genom att minska halterna av kolesterol, triglycerider och blodlipider
- sänka blodtrycket
- har en antitumöreffekt
- förhindra cancercellstillväxt
- har en stark antibakteriell och svampdödande effekt
Risker och varningar
Vitlök är ganska potent både i smak och lukt. Även om det i allmänhet är säkert att äta, kan du uppleva mindre biverkningar. Detta inkluderar:
- halsbränna
- gas
- illamående
- kräkningar
- diarre
Du kan ha mer benägna biverkningar om du äter rå vitlök.
Kontakta din läkare om du tar blodförtunnande mediciner. Vitlökskonsumtion kan förstärka effekterna av dessa läkemedel.
Hur du lägger till vitlök till din kost
Om du inte har något emot smaken, lägg till ett par finhackade vitlöksklyftor i dina sallader eller potatissallad. Det finns inte en standarddos för att äta vitlök, så lägg gärna till vitlök när ett recept eller mellanmål tillåter det.
Om du föredrar en mindre stark lukt och smak, leta efter vitlökgrönsaker, som är unga växter, och vitlökskaft, som är lockiga skott som verkar när växten mognar. De är tillgängliga på jordbrukarmarknader och lokala produktbutiker under vårsäsongen. Båda har en mildare smak. Du kan hugga dem och blanda dem i sallader, dopp och smakrik smörgås.
Det rekommenderas att du låter hackad vitlök sitta i minst 5 minuter för att låta allicin, en av örtens huvudkomponenter, ha sin högsta koncentration. Detta kan öka örtens potentiella hälsofördelar.
Vad sägs om vitlökstillskott?
Om du tycker att smaken på rå vitlök är för kränkande eller inte kan ha den så ofta du vill, kanske du vill prova kosttillskott. Leta efter äldre vitlöksextrakt eller andra vitlöksextrakt som innehåller allicin.
Här är några saker att tänka på när du köper tillskott:
- Rådgör med din läkare innan du lägger tillägg till din behandling. De kan hjälpa dig att avgöra om detta är det bästa alternativet för dig.
- Köp alltid från en ansedd tillverkare som inte använder värmebehandling. Detta kan förstöra de aktiva föreningarna i vitlök, vilket ger de flesta hälsofördelar.
- Undvik helt luktfria produkter. De är troligt borttagna av svavelföreningarna som ger den karakteristiska lukten och ansvarar för några av dess möjliga hälsofördelar.
Poängen
Du kan använda vitlök för att förbättra smaken och kvaliteten på måltiderna. Att konsumera det kan också hjälpa dig att upprätthålla bättre hälsonnivåer. För bästa resultat, konsumera vitlök regelbundet i måttliga mängder. Matlagning vitlök sänker sina potentiella terapeutiska egenskaper, så se till att använda färsk och rå vitlök i dina rätter. Tillskott är också ett alternativ, men du bör rådfråga din läkare innan du använder dem.
Rekommenderas:
Aspartam Och Diabetes: Är Det Säkert?
Personer med diabetes kanske undrar om det är säkert att äta aspartam. Med ett glykemiskt index på noll kommer aspartam inte att höja blodsockret, men andra ingredienser kan
Vitlök Och Honung: Bevisade Fördelar, Användningar, Recept Och Biverkningar
Vitlök och honung har använts i traditionella mediciner runt om i världen. De har många beprövade naturliga fördelar, inklusive antivirala, antibakteriella och svampdödande egenskaper. Lär dig vilka former som är bäst att använda, recept för båda och eventuella biverkningar
Cancer Och Stevia: Finns Det En Anslutning, är Det Säkert Och I Så Fall Hur Mycket
Cancer och stevia har undersökts, och enligt American Cancer Society är stevia säkert att använda som sötningsmedel. Trots tidiga oro över stevia-anläggningen har studier inte hittat någon koppling mellan stevia och cancer
Akupunktur För Diabetes: Är Det Säkert Och Vad är Fördelarna?
Kan akupunktur bli en del av en effektiv diabetesbehandlingsplan? Vi förklarar dess effekter på människor som lever med villkoret
Vitlök Och Sur återflöde: Är Det Säkert?
Att äta vitlök kan öka din risk för halsbränna. Om du har acid reflux, ta reda på vad det här betyder för dig