Om du har diabetes vet du hur svårt det kan vara att hitta ett bra konstgjord sötningsmedel. Ett populärt val är aspartam. Om du letar efter ett diabetesvänligt sätt att tillfredsställa din söta tand kan aspartam bara vara biljetten.
Aspartam är ett sötningsmedel med låg kaloriinnehåll som är cirka 200 gånger sötare än socker med mindre än 4 kalorier per gram. Aspartam anses säkert för personer med diabetes att äta.
Vad är aspartam?
Aspartam är en vit och luktfri kristallin molekyl. Den innehåller två aminosyror som också finns i olika livsmedel. Dessa aminosyror är L-asparaginsyra och L-fenylalanin.
Aspartam används som ingrediens i många livsmedel, godis och drycker. Det finns också i paketform. Du kan hitta aspartam under flera varumärken, inklusive Equal, Sugar Twin och NutraSweet.
Aspartam har godkänts för användning som ett sötningsmedel i dieten av Food and Drug Administration (FDA). Enligt FDA finns det över 100 studier som indikerar att aspartam är säkert för människor att använda, med undantag för individer med en sällsynt ärftlig sjukdom som kallas fenylketonuria (PKU).
Aspartam smälter snabbt i mag-tarmkanalen. Där bryts det ned i tre komponenter, som absorberas i blodomloppet. Dessa komponenter är:
- metanol
- asparaginsyra
- fenylalanin
Är aspartam säkert att äta om du har diabetes?
Aspartam har ett glykemiskt index på noll. Det räknas inte som kalorier eller kolhydrater på ett diabetesbörs.
FDA: s etablerade acceptabla dagliga intag (ADI) av aspartam är 50 mg per kilo kroppsvikt. Denna mängd är betydligt lägre - 100 gånger mindre - än mängden aspartam som visat sig orsaka hälsofrågor i djurstudier.
Aspartam har studerats i stor utsträckning. Aktuella data från flera studier indikerar att aspartam inte har någon inverkan på blodsockret eller insulinnivåerna. Trots detta anses användning av aspartam fortfarande vara kontroversiellt av vissa läkare som säger behovet av mer forskning.
Finns det risker för att äta aspartam om du har diabetes?
Aspartam har inte visat sig utgöra en risk för personer med diabetes.
Det är dock viktigt att läsa etiketterna på livsmedel som innehåller aspartam. Dessa livsmedel kan ha andra ingredienser som kan spikar ditt blodsocker.
Ett exempel på detta är bakverk som är märkta sockerfria. Dessa typer av livsmedel kan sötas med aspartam, men innehåller också vitt mjöl.
Andra livsmedel och drycker som innehåller aspartam, såsom diet soda, kan också innehålla kemiska tillsatser som du kanske vill undvika.
Finns det fördelar med aspartam om du har diabetes?
Att äta en näringsrik och balanserad diet som är låg i enkla kolhydrater är avgörande för personer med diabetes. Att äta mat och drycker som sötats med aspartam kan hjälpa personer med diabetes att njuta av smaken av godis utan att äta mat som negativt påverkar blodsockernivån.
Poängen
Aspartam är ett konstgjord sötningsmedel med låg kaloriinnehåll som har studerats omfattande i årtionden. Det har visat sig vara säkert för personer med diabetes. Ändå förblir dess användning kontroversiell. Prata med din läkare om din användning av aspartam för att avgöra om det är ett bra val för dig.
