Vad är stevia?
Stevia rebaudiana är en sydamerikansk anläggning som används för att tillverka sötningsmedel med låg eller noll kalori.
Hittills finns det inga tydliga bevis på att stevia orsakar cancer när den används i lämpliga mängder.
En 2017-analys analyserade 372 studier av icke-näringsrika sötningsmedel. Forskarna fann att studier som undersöker effekterna av dessa sötningsmedel saknas och noterade behovet av mer.
Stevia-växten odlas i många länder för användning som sötningsmedel. Stevia är det generiska namnet på sötningsmedel tillverkade med extrakt från Stevia rebaudiana-bladen. Dessa produkter finns i flytande och pulverform under varumärken som Pure Via, SweetLeaf och Truvia.
Stevia är känd med några andra namn. Dessa inkluderar caa-ehe, kaa he-he, honungblad, steviol och söt ört i Paraguay.
Fortsätt läsa när vi utforskar forskning om stevia och eventuella länkar till cancer.
Kan äta stevia orsaka cancer?
Oro för stevia och cancer kan komma från forskning som visade en svag genetisk toxicitet i stora mängder.
I en studie från 2002 visades en hög nivå av steviol ha en svag mutagen aktivitet. Mängden motsvarade vad man kan använda i 3 000 koppar kaffe. I vanliga mängder kan stevias genetiska toxicitet "betraktas som försumbar och säker", skrev studieförfattarna.
Enligt American Cancer Society verkar stevia vara säkert när de används i mått.
Så, vad är en lämplig mängd stevia?
Food and Drug Administration (FDA) listar det acceptabla dagliga intaget som 4 milligram per kilo kroppsvikt per dag. Det är ungefär nio bordsskivor. När du tänker på att stevia är 200 till 400 gånger sötare än bordsocker, är det ganska lite.
Vissa studier tyder på att stevia till och med kan vara till hjälp för att förebygga eller bekämpa vissa cancerformer. Till exempel:
- I en studie från 2013 fann forskare att steviolglykosidderivat hade en toxisk inverkan på flera cancercellinjer. Dessa inkluderade leukemi, bröst-, lung- och magcancer.
- En studie från 2012 av en glykosid som hittades i steviaväxter föreslog att den kan hjälpa till att påskynda döden av cancerceller i en mänsklig bröstcancerlinje.
- En studie från 2006 visade att stevia har antiinflammatoriska effekter.
- En djurstudie från 2002 antydde att stevia har anti-tumöregenskaper.
Fortfarande är forskning om stevia begränsad. Mer studier som är specifika för samband mellan stevia och cancer behövs.
Är det säkert för vissa människor att äta stevia?
Enligt FDA är steviolglykosider, som erhålls från blad från stevia-anläggningen, allmänt erkända som säkra (GRAS). FDA-godkännande som livsmedelstillsats krävs inte. De flesta kan säkert konsumera stevia.
Å andra sidan anses inte hela bladstevia och rå steviaekstrakt som GRAS. De är inte FDA-godkända för användning i livsmedel. Dessa produkter kan innehålla andra ingredienser och kan påverka:
- blodsockerkontroll
- njurarna
- hjärt-kärlsystemet
- reproduktionssystemet
Stevia kan interagera med läkemedel avsedda att behandla hypertoni och diabetes.
I djurstudier påverkade inte stevia fertilitet eller graviditetsresultat, men forskning om människor saknas. Om du är gravid eller ammar kan stevia-glykosidprodukter konsumeras med mått. Håll dig borta från helbladstevia och råa stevia-extrakt när du är gravid eller ammar.
Finns det biverkningar från stevia?
Vissa människor har milda biverkningar från konsumerar stevia. Dessa kan inkludera magens fullhet eller illamående. Det är viktigt att komma ihåg att stevia-blandningar kan innehålla andra sötningsmedel som kan orsaka liknande symtom. Detsamma kan vara fallet med mat och dryck som innehåller stevia.
Finns det fördelar med stevia?
Stevia är ett sötnings- och sockerersättningsmedel med låg eller ingen kalorihalt. När du använder det klokt kan det hjälpa dig att ta in färre kalorier medan du njuter av något sött. Du måste dock vara försiktig. En söt tand som är nöjd med stevia kan uppmuntra dig att äta mer söt mat.
Stevia samlas inte i kroppen. Forskning tyder på att det kan ha terapeutiska effekter mot:
- cancer
- cystisk fibros
- diabetes
- hypertoni
- inflammation
- fetma
- karies
Poängen
Du kan hitta paket med stevia på restaurangbord och butikshyllor. Stevia finns också i många andra produkter du äter. Om du äter produkter som marknadsförs som kalorifattigt, kolla in ingredienslistan för att se vilken typ av sötningsmedel som användes.
För närvarande finns det inga bevis som kopplar stevia till cancer när de används i normala mängder. En del forskning tyder på att det till och med kan ha vissa hälsofördelar. Ett antal studier betonar behovet av mer forskning om potentiella fördelar och risker med stevia.
Stevia-blad- och råsteviaextrakt bör användas med försiktighet, särskilt om du har ett tidigare befintligt hälsotillstånd, är gravid eller ammar eller tar receptbelagda läkemedel. Prata med din läkare om du har några problem med stevia.
