Hur mat påverkar gallblåsan
Gallblåsan är ett litet organ som ligger under levern. Den lagrar gallan som produceras av levern och släpper gallan i tunntarmen för att hjälpa till att smälta mat.
Gallblåsan är ett känsligt organ, och att upprätthålla en hälsosam kost full av näringstäta livsmedel hjälper till att hålla den perfekt hälsa. Vissa livsmedel kan skydda och främja en frisk gallblåsan, medan andra ökar sannolikheten för problem som inflammation eller gallsten.
Om din gallblåsan inte hålls vid god hälsa kan den behöva tas bort. Så att äta en gallblåsan-sund kost är viktigt.
Gallblåsan-vänliga livsmedel
För en hälsosam gallblåsan, integrera följande livsmedel i din kost:
- paprika
- citrusfrukter
- mörka, gröna gröna
- tomater
- mjölk
- sardiner
- fisk och skaldjur
- låg fetthalt mejeri
- bönor
- nötter
- linser
- tofu
- tempeh
Att äta en hälsosam, välbalanserad kost full av frukt och grönsaker är det bästa sättet att förbättra och skydda gallblåsans hälsa. Frukt och grönsaker är fulla av näringsämnen och fiber, varav det senare är viktigt för en frisk gallblåsan.
Några av de listade livsmedlen innehåller antingen C-vitamin, kalcium eller B-vitaminer, som också är bra för gallblåsan.
Man tror att äta mer växtbaserat protein också kan hjälpa till att förhindra gallblåsasjukdom. Mat som bönor, nötter, linser, tofu och tempeh (så länge du inte är allergisk mot soja) är utmärkta alternativ för rött kött.
Livsmedel som förvärrar gallblåsan
Undvik följande livsmedel för en hälsosam gallblåsan diet:
- vegetabilisk olja
- jordnötsolja
- raffinerade vita livsmedel (bröd, pasta etc.)
- livsmedel med mycket fett
- halvfabrikat
Du bör undvika vissa livsmedel för att skydda gallblåsan. Det största problemet matar är fetthalt och bearbetade livsmedel. Mat som är fet eller stekt i oljor som vegetabilisk olja och jordnötsolja är svårare att bryta ner och kan orsaka problem med gallblåsan.
Livsmedel med transfetter, som de i bearbetade eller kommersiellt bakade produkter, kan också vara skadliga för hälsan i gallblåsan.
Att undvika raffinerade vita livsmedel, som vita pasta, bröd och socker, kan skydda gallblåsan. Du bör också undvika alkohol och tobak.
Gallblåsan kost efter operation
Om du behöver ta bort gallblåsan kommer du troligtvis att få diarré och lös avföring under veckorna efter operationen. Detta beror på den mer kontinuerliga frisläppandet av galla i dina tarmar.
För att minska dessa biverkningar, undvik dessa livsmedel efter kirurgi i gallblåsan:
- livsmedel som innehåller mer än 3 gram fett
- fet, stekt eller bearbetad mat
- gräddsåsar eller gravies
- fullfet mejeri
Ät istället mat med mycket fiber som är låg i fett. Enligt Mayo Clinic ska du äta mat med mindre än 3 gram fett per portion. Öka din fiber långsamt och börja med löslig fiber, som havre. Du kan också äta mindre måltider på en mer frekvent basis.
Orsaker till problem med gallblåsan
Det finns två primära typer av gallblåsan problem: kolecystit (inflammation i gallblåsan) och kolestas (gallsten). Vissa personer med gallsten har inga symtom. Hos de som gör det kan symtom på gallblåsan problem inkludera:
- smärta på den övre högra sidan av buken, särskilt efter måltider och äta fet mat
- aptitlöshet
- illamående
- kräkningar
- gulsot, om gallblåskanalerna är blockerade
- lätt feber
- tefärgad urin
- ljusa avföringar
Gallstenar kan vara smärtsamma. Om de är tillräckligt stora kan de också blockera kanalen som leder ut ur gallblåsan. Med tiden kan detta bli livshotande. I dessa fall är det ofta nödvändigt att ta bort gallblåsan.
Kvinnor är mer benägna att utveckla gallsten än män. Gravida kvinnor, kvinnor som använder hormonell födelsekontroll och kvinnor som använder hormonersättningsterapi har ökad risk för bildande av gallsten. Andra riskfaktorer inkluderar:
- en historia med problem med gallblåsan, antingen personligen eller i din närmaste familj
- övervikt
- snabb viktminskning följt av viktökning
- kranskärlssjukdom
- diabetes
- dieter med höga raffinerade kolhydrater och kalorier men låg i fiber
- ignorera befintliga livsmedelsallergier, som celiaki
- laktosintolerant
Avhämtningen
Gallblåsan problem kan vara smärtsamma och i vissa fall farliga. Att äta rätt mat - och undvika fel mat, nämligen de som innehåller mycket fett - kan hjälpa till att förbättra och skydda hälsan i gallblåsan. I slutändan kommer en diet för en frisk gallblåsan att gynna din allmänna hälsa och hålla hela kroppen friskare på lång sikt.
