Hur Min Hälsa Förändrades Efter Att Jag Började äta Kött Igen

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Hälsa och välbefinnande berör var och en av oss på olika sätt. Det här är en persons berättelse

Jag var på en 100 procent växtbaserad diet i nästan tre år. Ja, det innebar att min tallrik bara var hela frukter och grönsaker, säd och baljväxter. Jag uteslutte alla animaliska produkter, inklusive mejeri, kött och skaldjur. Och till en början kände jag mig fantastisk.

Min matsmältning var stor, och jag var superkraftig. Det kändes också bra att inte längre bidra till grymheten i modernt djurlantbruk och de negativa effekterna som boskapsproduktionen har på planeten.

Men … tidigare i år började saker och ting att förändras.

Jag började ha mycket mindre energi. Att slutföra även de minsta uppgifterna hade blivit en kamp. Jag märkte också att jag hade hemska migrän före och under min menstruationscykel. Vid en tidpunkt under mina perioder kunde jag knappt komma ur sängen.

Jag visste att något var fel och försökte anpassa min diet på alla möjliga sätt. Jag började äta hälsosammare fetter och järnrika växtmat, men mina symtom förändrades inte. Under denna tid hade jag också en udda, intensiv sug efter skaldjur, men jag ville fortsätta göra veganism som fungerar för min kropp.

Det var inte förrän jag började ha problem med att smälta mat som vanligtvis gick ner utan problem att jag bestämde mig för att besöka min holistiska läkare.

Jag tänkte att jag kanske utvecklade en allergi mot nötter eller gluten, men mina laboratorieresultat avslöjade något ännu mer chockerande: Jag var kritiskt låg i järn - och mina järnlagrar var ännu lägre! Inte bara det, jag var också mycket låg i näringsämnen, inklusive vitaminer B-12, A, D och zink. Jag hade ätit ett brett utbud av de hälsosammaste matarna på planeten, men min kropp skickade tydligt en signal om att det inte räckte.

Min läkare var mycket bekymrad, men förblev respektfull för min vegan kost. Hon föreslog en lång lista med olika kosttillskott för att försöka höja mina nivåer, men jag visste att kosttillskott inte var svaret.

Jag hade ignorerat de signaler som min kropp skickade mig redan länge. Istället för att tvinga min kropp att anpassa sig till veganism igen, var det dags att börja integrera fisk och andra animaliska produkter i min diet.

De nyfundna förändringarna har varit otroliga

Dela på Pinterest

Det har gått cirka tre månader sedan jag började äta animaliskt protein igen. Jag övergick långsamt till en början genom att bara äta fisk och ägg.

Det är mycket viktigt för mig att etiskt källa mitt animaliska protein från de renaste och mest hållbara källorna som möjligt. Jag köper bara vildfångad lax och ägg från betesuppfödda, hormon- och antibiotikafria kycklingar. När jag längtar efter nötkött köper jag gräsmatat kött.

Här är vad jag har lagt märke till i kroppen sedan jag gjorde övergången från veganism:

Jag slutade vakna hela natten

Jag insåg inte att jag hade kämpat med sömn förrän min diet förändrats. Jag märkte stora förändringar: Jag vaknar färre gånger under natten och min sömn är mycket djupare. Tidigare vaknade jag ofta på natten. Nu sover jag igenom och vaknar och känns väldigt vilad.

Jag har mer energi på morgonen

Mot slutet av min tid som veganer kämpade jag för att vakna på morgonen, än mindre träna! Sedan jag började äta animaliskt protein igen, har jag så mycket mer energi att göra vardagliga saker. Jag har till och med tillräckligt för yogakurser och springer utanför.

Jag känner mig mer nöjd efter måltiderna

Jag brukade bli hungrig varannan timme. Mina delar var enorma med alla tänkbara grönsaker bara så jag skulle känna mig full. Dessa portionsstorlekar gav mig vanligtvis uppblåst och obehaglig - för att inte tala frustrerad när jag var hungrig igen kort efter.

Sedan jag återinförde animaliskt protein i min diet övergick jag till att äta mycket mindre portioner. Det var en enorm förändring för mig: Första gången jag åt ägg kändes jag bokstavligen som om jag just hade avslutat Thanksgiving middag! Nu kan jag känna mig nöjd efter måltiderna utan att överdriva det.

Min hud rensade

Jag har kämpat med akne länge. Efter att ha tagit bort mejeri från min diet, rensade min hud mycket, men jag skulle fortfarande uppleva ofta utbrott. Efter att jag började integrera animaliskt protein i min diet, märkte jag mindre inflammation och färre utbrott. Vänner och familj berättade för mig att min hud såg mycket friskare och mer levande ut.

Jag har färre huvudvärk (och mindre menstruationssymptom)

Migrän är värst. Vanligtvis skulle de höja riktigt dåligt veckan före min period. Häromdagen kände jag att en migrän började och bestämde mig för att äta lite nötkött i ett försök att öka mitt järn. Inom en halvtimme försvann alla mina huvudvärkssymtom. Nu ser jag till att äta en portion eller två kött veckan före och under min period. Det är otroligt att jag inte har haft huvudvärk sedan.

Lyssna på kroppens behov

Hälsa har alltid varit min första prioritet. Så mycket som jag ville vara 100 procent växtbaserad fungerade det helt enkelt inte för mig.

Istället för att bedöma mig själv efter vad jag borde eller inte skulle äta började jag verkligen lyssna på min kropp och vad den behövde. Det är viktigt att lyssna på våra kroppar och göra vad som är bra för dem, snarare än vad som varit bra för någon annan. Alla är så unika och har individuella behov som inte en diet eller livsstil kan uppfylla.

Just nu äter jag en till stor del växtbaserad diet samtidigt som jag innehåller lite fisk, ägg och kött. Det här är vad som får mig att känna mig bäst och jag planerar att fortsätta äta på det här sättet för att hedra min kropp. Kom ihåg att när det gäller hälsa, lyssna först på din kropp innan andras åsikter (naturligtvis om det inte är din läkare). Gör det som känns bäst för din kropp!

Baserat i New York är Alexandra Lein innehållsskaparen bakom det populära Instagram-kontot @veggininthecity. Hon älskar att skapa läckra och hälsosamma måltider och dela dem med sitt samhälle. Alex brinner för att öva yoga och uppmärksamhet. Nyligen förlovad planerar Alex och hennes fästman att knyta knuten i april 2018.