Är muskotnöten en trädnöt?
Muskotnöt används för att krydda rätter och är tillgängligt att köpa som ett markkryddor eller i dess hela form. Det finns i bakverk, förrätter och desserter. Vissa köken, som marockanska och indiska köken, innehåller muskotnötter i sina rätter. Det används också ibland i drycker, som cider.
Personer med trädnötallergier kan undra om det är säkert för dem att äta muskot. Svaret är ja. Trots dess namn är muskotnöten inte en mutter. Det är verkligen ett frö.
Om du har en nötterallergi kan du kanske äta muskotnöt utan risk för allergisk reaktion. Men om du har en fröallergi, kan du behöva undvika muskotnöt eftersom det är tekniskt från ett frö. Men bara för att du är allergisk mot en typ av frö betyder inte att du är allergisk mot dem alla.
Vad är skillnaden mellan frö- och mutterallergier?
Jordnötter och trädnötallergier påverkar miljontals amerikaner. De är vanligast hos barn, men vuxna kan också utveckla dessa allergier. Allergier mot frön som muskot är mycket sällsynta.
Forskare vet inte exakt hur många amerikaner som har fröallergi. De vet att den vanligaste fröallergin är en sesamfröallergi. Allergi med sesamfrön är så vanligt i Kanada att kanadensiska näringsetiketter krävs för att deklarera om produkten innehåller även spår av sesamfrön.
Förstå matallergier
En livsmedelsallergi är en allergi mot ett protein som finns i en viss mat. Du kan vara allergisk mot mer än en typ av matprotein. I så fall skulle du vara allergisk mot flera livsmedel. Det är inte ovanligt att en person är allergisk mot flera livsmedel i samma kategori. Dessa kategorier kan inkludera:
- nötter
- frön
- skaldjur
- mejeri
Om du har diagnostiserats med en mutterallergi, behöver du inte undvika frön som muskot. Om du har fått diagnosen allergi mot frön behöver du inte undvika nötter.
Vad är några vanliga frö-, mutter- och baljväxealergenerier?
Att känna till skillnaden mellan frön, baljväxter och trädnötter kan hjälpa dig att undvika potentiella allergener. Det är ibland svårt att skilja denna skillnad eftersom matkategorierna lätt misstas varandra.
Här är några av de vanligaste allergenerna i varje kategori:
| Vanliga fröallergener | Vanliga baljväxtergenergener | Vanliga trädnötterallergener |
| chia frön | svarta bönor | mandlar |
| kokosnötter | kikärtor | brasilianska nötter |
| linfrön | bondbönor | cashewnötter |
| nutmegs | linser | hasselnötter |
| vallmofrön | limabönor | macadamianötter |
| pumpafrön | jordnötter | pekannötter |
| sesamfrön | ärtor | kottar |
| solrosfrön | röda Kidney bönor | pistaschnötter |
| vete bakterier | sojabönor | valnötter |
Vilka är symtomen på en muskotallergi?
Symtomen på en allergi mot ett frö som muskotnötter beror på svårighetsgraden av allergin. Vissa personer med fröallergi kan ha en allvarlig reaktion, såsom anafylax.
Anafylax är en potentiellt livshotande reaktion som ofta inträffar inom några minuter efter exponering för ett allergen. Personer som upplever anafylax kan ha följande symtom:
- svårt att andas
- förvirring
- sänkt blodtryck
- svag puls
- förlust av medvetande
En mindre allvarlig reaktion är också möjlig. Andra symtom på fröallergi kan inkludera:
- väsande andning
- tryck över bröstet
- ett utslag eller annat hudsymptom
- svullna läppar eller tunga
- nästäppa
- gastrointestinala problem, inklusive diarré, kramper eller kräkningar
- svaghet eller besvimning
Hur diagnostiseras en muskot eller fröallergi?
Om du har en allvarlig fröallergi vet du förmodligen mycket snabbt efter att ha ätit ett utsäde. En anafylaktisk reaktion inträffar ofta inom några minuter. En mindre allvarlig reaktion kan dock ta timmar eller dagar att utvecklas. Dina symtom kanske inte är så uppenbara som vissa andra allergiska reaktioner.
I så fall testas det bästa sättet att veta om dina symtom är resultatet av en muskotallergi. En allergist är en specialist som kan testa och diagnostisera dig om du är allergisk mot en mat. Din primära läkare eller allergist kan beställa både ett hudtest och ett blodprov. De kanske också vill utföra en muntlig matutmaning på sitt kontor för att ytterligare identifiera din reaktion på ett visst allergen. Detta innebär att du matar små doser av det misstänkta allergenet.
Hur kan du förhindra en allergisk reaktion mot muskotnöten?
Exponering för ett allergen kan vara irriterande, smärtsamt eller till och med dödligt. Att minska risken för exponering minskar risken för en reaktion.
När du köper produkter
Om du har en allergi mot muskot eller något annat frö, måste du vara vaksam med att leta efter dem i livsmedel, oljor och skönhetsprodukter. Strikt undvikande är den bästa politiken.
När du handlar
När du handlar med livsmedel, läs noggrant etiketter. Leta efter fröoljor och extrakt i ingredienslistan. Undersök alternativa namn för frön som du är allergiska mot och sök etiketter efter alla namnvarianter.
När du äter ute
Prata med din server eller restaurangens kock när du äter ute. Hela frön är lätta att upptäcka, men utsädextrakt och markfrön kan vara svårare att upptäcka. Du måste lita på restaurangens personal för att laga mat som är säker för dig att äta.
Om du har en svår allergi ska du alltid ta med dig en epinefrin autoinjektor (EpiPen) om du av misstag äter en mat som innehåller något av allergenet.
Vilka behandlingsalternativ finns för en muskotallergi?
Matallergier, inklusive frö- och muskotallergier, har inget botemedel. Istället för att försöka bota en matallergi, kommer din läkare att uppmuntra dig att fokusera på att undvika en eventuell allergisk reaktion.
Om du har en allergisk reaktion mot muskotnöten kan du behöva behandling. Vilken typ av behandling du får beror på hur allvarlig reaktionen är. Ett anafylaktiskt svar kräver omedelbar medicinsk behandling med epinefrin. En mindre allvarlig reaktion kan kräva behandling med antihistaminer, steroider eller astma mediciner. Dessa läkemedel finns tillgängliga över disk, eller via recept med din läkare.
Vanliga OTC-antihistaminer inkluderar difenhydramin (Benadryl) och cetirizin (Zyrtec). Vanliga kortikosteroider inkluderar flutikasonpropionat (Flonas) och triamcinolonacetonid (Nasacort). OTC-astmamedicin inkluderar epinefrin, ofta i en nebulisator.
Se till att du pratar med din läkare om korrekt användning av receptbelagda läkemedel och läkemedel för att behandla allergier.
- Handla efter OTC-antihistaminer, inklusive difenhydramin (Benadryl) och cetirizin (Zyrtec).
- Handla efter OTC-kortikosteroider, inklusive flutikasonpropionat (Flonas) och triamcinolonacetonid (Nasacort).
- Handla efter OTC-astmamedicin, samt epinefrin och nebulisatorer.
Om du har tidigare haft allergiska reaktioner, kan din läkare föreslå att du alltid tar medicin med dig. Om du har haft ett anafylaktiskt svar tidigare, kan din läkare också begära att du bär ett akut medicinsk armband. Armbandet hjälper akutmottagare att veta hur man ska behandla dig om du förlorar medvetandet eller inte kan ge dig själv en epinefrininjektion.
När ska du prata med din läkare om en muskotallergi?
Om du misstänker att du har en muskot eller fröallergi, prata med din läkare om ett allergitest. Om du aldrig har varit hos en allergist kan din primärläkare rekommendera en till dig. Boka en tid med specialisten och diskutera symptomen du har upplevt. Tillsammans kan ni bestämma vilka tester, om några, kan vara rätt för er.
