Känn tecken
Varje förälder vet att barnen kan vara picky-eaters, särskilt när det gäller hälsosamma livsmedel som broccoli och spenat.
Ändå har pickiness inget att göra med vissa barns vägran att äta vissa rätter. Enligt Food Allergy Research and Education är ungefär 1 av 13 barn allergisk mot minst en mat. Cirka 40 procent av dessa barn har haft svåra, livshotande reaktioner.
Det stora problemet är att de flesta föräldrar har ingen aning om deras barn har matallergier tills de provar maten för första gången och har fått en reaktion. Det är därför det är viktigt att föräldrar - liksom lärare, barnpassare och alla andra som tillbringar tid med barnet - vara uppmärksamma på tecken på en matallergi.
Vilka livsmedel utlöser allergier hos barn?
När ett barn har en matallergi, reagerar deras immunsystem över, vilket producerar antikroppar mot maten som om det var ett virus eller annan farlig utländsk inkräktare. Denna immunreaktion är vad som ger allergisymtom.
De vanligaste matallergiutlösarna hos barn är:
- jordnötter och trädnötter (valnötter, mandel, cashewnötter, pistagenötter)
- komjölk
- ägg
- fisk och skaldjur (räkor, hummer)
- soja
- vete
Livsmedelsallergisymtom
En riktig matallergi kan påverka ditt barns andning, tarmsystem, hjärta och hud. Ett barn med en matallergi kommer att utveckla ett eller flera av följande symtom inom några minuter till en timme efter att ha ätit maten:
- överbelastning, rinnande näsa
- hosta
- diarre
- yrsel, svaghet
- klåda runt munnen eller öronen
- illamående
- röda, kliande stötar på huden (nässelfeber)
- rött, kliande utslag (eksem)
- andnöd, andningsbesvär
- nysning
- magont
- konstig smak i munnen
- svullnad i läppar, tunga och / eller ansikte
- kräkningar
- väsande andning
Små barn kan inte alltid tydligt förklara sina symtom, så ibland måste föräldrar tolka vad barnet känner. Ditt barn kan ha en allergisk reaktion om de säger något som:
- "Det finns något i halsen."
- "Min tunga är för stor."
- "Min mun kliar."
- "Allt snurrar."
När ska jag få nödhjälp
Vissa barn utvecklar en svår allergisk reaktion, kallad anafylax, som svar på livsmedel som jordnötter eller skaldjur. Om ditt barn har svårt att andas eller svälja efter att ha ätit något, ring genast 911 för akut medicinsk hjälp.
Tecken på anafylax inkluderar:
- bröstsmärta
- förvirring
- svimning, medvetslöshet
- andnöd, väsande andning
- svullnad i läppar, tunga, hals
- svårigheter att svälja
- blir blå
- svag puls
Barn med svår matallergi bör alltid ha en automatisk injektor med adrenalin (adrenalin) om de får en reaktion. Både barnet och de som tar hand om dem bör lära sig att använda injektorn.
Matallergi kontra intolerans: Hur man kan skilja skillnaden
Att reagera på en viss mat betyder inte nödvändigtvis att ditt barn har en matallergi. Vissa barn är intoleranta mot vissa livsmedel. Skillnaden är att en matallergi involverar barnets immunsystem, medan matintolerans vanligtvis är baserat i matsmältningssystemet. Matintolerans är mycket vanligare än matallergi.
Matallergier tenderar att vara farligare. Barnet kommer vanligtvis att behöva undvika den kränkande maten helt. Matintolerans är ofta inte lika allvarlig. Barnet kan äta små mängder av ämnet.
Exempel på matintoleranser inkluderar:
- Laktosintolerans: Detta inträffar när barnets kropp saknar det enzym som behövs för att bryta ner sockret i mjölken. Laktosintolerans kan orsaka symtom som gas, uppblåsthet och diarré.
- Glutenkänslighet: Detta inträffar när barnets kropp reagerar på ett protein som kallas gluten i korn som vete. Symtom inkluderar huvudvärk, magbesvär och uppblåsthet. Även om celiaksjukdom - den mest allvarliga formen av glutenkänslighet - involverar immunsystemet, är dess symptom vanligtvis centrerade i tarmen. Celiaki kan påverka andra system i kroppen men orsakar inte anafylax.
- Känslighet för livsmedelstillsatser: Detta inträffar när ett barns kropp reagerar på färgämnen, kemikalier som sulfiter eller andra tillsatser i livsmedel. Symtomen inkluderar utslag, illamående och diarré. Sulfiter kan ibland utlösa en astmaattack hos någon som har astma och är känslig för dem.
Eftersom symtomen på matintolerans ibland liknar de med en matallergi, kan det vara svårt för föräldrar att skilja skillnaden. Här är en guide för att särskilja en matallergi från intolerans:
| Symptom | Matintolerans | Matallergi |
| uppblåsthet, gas | X | |
| bröstsmärta | X | |
| diarre | X | X |
| kliande hud | X | |
| illamående | X | X |
| utslag eller nässelfeber | X | |
| andnöd | X | |
| svullnad i läppar, tunga, luftvägar | X | |
| magont | X | X |
| kräkningar | X | X |
Vad du ska göra om ditt barn har en matallergi
Om du misstänker att ditt barn har en matallergi, se din barnläkare eller en allergist. Läkaren kan identifiera vilken mat som orsakar problemet och hjälpa dig att utveckla en behandlingsplan. Ditt barn kan behöva läkemedel som antihistaminer för att behandla symtomen.
