Bröstcancerdiet: Mat Att äta, Mat Att Undvika Och Mer

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Översikt

Illamående, kräkningar och munsår är alla vanliga biverkningar av bröstcancerbehandling. När du känner dig sjuk i magen och munnen gör ont, kan du börja frukta måltiderna.

Ändå äter en balanserad kost är särskilt viktigt när du har bröstcancer. Rätt näring hjälper din kropp att läka från behandlingen. Att äta rätt håller dig i en sund vikt och hjälper till att bevara din muskelstyrka.

Om du har svårt att äta tillräckligt, använd dessa tips för att få mer näring i din dagliga kost.

Mat att äta

Vissa matval är bättre än andra för personer med bröstcancer. Här är en snabbguide.

• Frukt och grönsaker. Färgade frukter och grönsaker innehåller mycket växtnäringsämnen som kallas fytokemikalier. Kryssningsgrönsaker som broccoli, blomkål, grönkål och rosenkål kan vara särskilt bra val eftersom de har antiöstrogenegenskaper. Bär, äpplen, vitlök, tomater och morötter är också fördelaktiga val. Försök att äta minst fem portioner frukt och grönsaker dagligen.
• Fullkorn. Fullkornsbröd, havregryn, quinoa och andra fullkorn innehåller mycket fiber. Att äta extra fiber kan hjälpa dig att undvika den förstoppning som vissa cancerläkemedel kan orsaka. Försök att äta minst 25 till 30 gram fiber dagligen.
• Linser och bönor. Dessa baljväxter är mycket proteinrika och låga i fett.
• Protein. Välj hälsosamma proteinkällor som hjälper till att hålla kroppen stark. Exempel inkluderar hudlös kyckling- och kalkonbröst och fet fisk såsom tonfisk och lax. Du kan också få protein från nonanimala källor som tofu och nötter.

Mat att undvika

Å andra sidan finns det vissa typer av livsmedel som du bör överväga att begränsa eller undvika helt. Detta inkluderar:

• Kött med hög fetthalt och mejeriprodukter. Dessa livsmedel innehåller mycket ohälsosamma mättade fetter. Begränsa fett rött kött (hamburgare, orgelskött), mjölk, smör och grädde.
• Alkohol. Öl, vin och sprit kan interagera med de cancerläkemedel du tar. Att dricka alkohol är också en riskfaktor för utveckling av bröstcancer.
• Sötsaker. Kakor, kaka, godis, läsk och andra sockerartiklar ger viktökning. De lämnar också mindre utrymme i din diet för hälsosamma livsmedel.
• Underkokt mat. Cancerbehandlingar kan få dina vita blodkroppar att sjunka. Utan tillräckligt med dessa immunbekämpande celler lämnas din kropp mer sårbar för infektioner. Undvik rå mat som sushi och ostron under din behandling. Kok allt kött, fisk och fjäderfä till en säker temperatur innan du äter dem.

Keto diet

Om du har läst om bröstcancer kan du ha stött på historier på nätet som hävdar att en eller annan diet kan bota dig. Var försiktig med dessa mycket överdrivna påståenden.

Vissa typer av ätplaner - som Medelhavet eller fettsnål diet - kan hjälpa till att förbättra utsikterna för vissa personer med cancer. En studie kopplade en fettsnål diet till bättre odds för överlevnad efter en bröstcancerdiagnos.

Däremot är den ketogena dieten en fetthaltig och lågkolhydratätplan som nyligen har vunnit popularitet. Du skär dramatiskt kolhydrater för att sätta din kropp i ett tillstånd av ketos, där det tvingas bränna lagrat fett för energi.

Även om några studier har visat att den ketogena dieten lovade för vissa typer av cancer, har det inte visat sig behandla bröstcancer. Och det kan förändra den kemiska balansen i kroppen, vilket kan vara riskabelt.

All kost du försöker bör innehålla en sund balans av näringsämnen, protein, kalorier och fett. Att gå för extremt kan vara farligt. Innan du testar någon ny diet, kontakta din dietist och läkare för att se till att det är säkert för dig.

Växtbaserad kost

En växtbaserad kost innebär att du huvudsakligen äter mat som frukt, grönsaker, säd, nötter och frön. Detta liknar en vegetarisk eller vegansk diet, men många människor som följer växtbaserade dieter äter fortfarande animaliska produkter. Men de begränsar sitt intag.

American Institute for Cancer Research rekommenderar att man följer en växtbaserad diet för förebyggande av cancer. Deras forskning visar att canceröverlevande också kan dra nytta av denna diet. Med denna diet kan du ta emot fiber, vitaminer, mineraler och fytokemikalier från växtmat, samtidigt som du får protein och näringsämnen från animaliska produkter.

Syftar till att fylla två tredjedelar av din tallrik med växtmat och en tredjedel med fisk, fjäderfä eller kött eller mejeri. Försök att undvika eller begränsa rött kött och bearbetat kött.

Fördelarna med att äta sunt

Att äta en hälsosam kost är fördelaktigt om du lever med bröstcancer, särskilt under och efter cancerbehandling. Bra näring håller din kropp frisk och stark och hjälper dig att bli bättre snabbare.

En hälsosam kost kan hjälpa dig:

• bibehålla en sund kroppsvikt
• hålla kroppsvävnaden frisk
• minska cancersymtom och biverkningar av behandlingen
• hålla ditt immunförsvar starkt
• bibehålla din styrka och minska trötthet
• förbättra din livskvalitet

Tips för att äta sunt

Bröstcancersymtom och biverkningar i behandlingen kan göra att du känner dig för illa för att laga mat, planera måltider eller äta som du normalt gör. Här är några tips för att underlätta äta sunt.

Krymp storleken på dina måltider

Illamående, uppblåsthet och förstoppning kan göra det svårt att äta tre stora måltider om dagen. Beta på mindre portioner fem eller sex gånger dagligen för att få de kalorier du behöver. Tillsätt snacks som granola barer, yoghurt och jordnötssmör på kex eller äpplen.

Möt med en registrerad dietist

En dietist kan hjälpa dig att utforma en hälsosam måltidsplan som passar dina matpreferenser och näringsbehov. De kan också lära dig sätt att hantera biverkningar av cancerbehandling som illamående så att du kan äta en mer välbalanserad kost.

Om du kan, arbeta med en dietist som har erfarenhet av att behandla personer med bröstcancer. Be din onkolog eller sjuksköterska att rekommendera någon.

Använd olika redskap

Ibland kan kemoterapi lämna en dålig smak i munnen som ger mat en obehaglig smak. Vissa livsmedel - som kött - kan få en metallisk smak.

För att förbättra smaken på din mat, undvik metallredskap och matlagningsredskap. Använd istället plastbestick och koka med glaskrukor och kokkärl.

Planera och förbereda måltider i förväg

Cancerbehandling kan ta mycket av din dag och låta dig känna utmattad. Måltidspreparat kan hjälpa till att underlätta ätandet. Om du förbereder dina måltider i förväg är det mer troligt att du håller dig till en hälsosam kost.

Skapa en måltidsplan för hela veckan. Be din dietist att rekommendera hälsosamma, cancervänliga recept, eller hitta förslag genom organisationer som American Cancer Society.

Laga en hel veckas måltider under helgen när du har mer tid. Om du är för trött för att laga mat eller om du inte tål lukten av det, be en vän eller släkting att förbereda måltider åt dig.

Lägg till mer vätskor

Om munnen gör ont för mycket att äta fast mat, få din näring från vätskor. Drick smoothies eller näringsdrycker.

Dessutom kan biverkningar som kräkningar och diarré dehydrera dig. Försök att dricka minst 2 till 3 liter vatten, fruktjuice och andra koffeinfria drycker varje dag. Om du känner dig illamående dricker du örtte med ingefära eller pepparmynta för att sätta ner magen.

Hämtmat

Att äta en näringsrik kost när du har bröstcancer har många hälsofördelar. Det kan inte bara få dig att må bättre snabbare, utan det kan öka ditt immunsystem och hålla dig stark. Om du funderar på att prova en ny diet eller har problem med att hålla dig till en hälsosam matplan, prata med din läkare eller en dietist.

Det kan också vara bra att kontakta andra för att få stöd. Vår gratis app, Breast Cancer Healthline, ansluter dig till tusentals andra kvinnor som lever med bröstcancer. Ställ dietrelaterade frågor och sök råd hos kvinnor som får det. Ladda ner appen för iPhone eller Android.