Översikt
Om du lever med typ 2-diabetes kan du äta en välbalanserad diet hjälpa dig att hantera dina blodsockernivåer och vikt. I sin tur, om din måltidsplan hjälper dig att uppnå en hälsosammare vikt och hålla dina blodsockernivåer i ett normalt intervall, kan det minska din risk för komplikationer. Till exempel kan äta hälsosamt minska risken för nervskador, hjärtsjukdomar och stroke.
Läs vidare för att lära dig mer om hur olika dieter och ätmönster kan påverka din hälsa och påverka din hantering av typ 2-diabetes.
Vilka livsmedel ska min kost innehålla?
Det finns många olika ätningsmönster och dieter som du kan följa för att tillgodose dina hälsobesök. När du bestämmer vilken som är rätt för dig kan du överväga att gå igenom denna checklista med frågor:
Innehåller denna ätplan en mängd olika näringsrika livsmedel?
För att tillgodose kroppens behov är det viktigt att äta en färgglad mängd näringsbeständiga livsmedel. Till exempel är frukt, grönsaker, bönor och andra baljväxter, nötter och frön, fullkorn och fisk goda källor till vitaminer och mineraler samt fiber.
Innehåller det hjärtfriska fetter?
Att äta måttliga mängder av enomättat och fleromättat fett kan bidra till att sänka nivån av LDL (dåligt) kolesterol i kroppen. Enomättade fetter finns i nötter, frön, avokado, olivolja och rapsolja. Fleromättade fetter finns i fet fisk, valnötter, linfrön, solrosfrön, sojabönolja, safflorolja och majsolja.
Är det lågt kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker?
Att begränsa din konsumtion av mättat fett, transfetter och kolesterol kan också bidra till att minska ditt kolesterol. Tillsatta sockerarter ger tomma kalorier, med lite näringsvärde.
För att begränsa din konsumtion av kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker:
- Välj magra proteinkällor, till exempel tofu, bönor och andra baljväxter, lax och annan fisk, skinnfri kyckling och kalkon och magra fläskkött.
- Välj med mjölkprodukter med låg fetthalt, som skummjölk, yoghurt med låg fetthalt och ost med låg fetthalt.
Kommer det att hjälpa mig att öva delkontroll?
Överätande kan göra det svårt att hantera dina blodsockernivåer. Det leder också till viktökning. Att äta fiberrik mat kan hjälpa dig att känna dig full längre, vilket kan hjälpa dig att utöva delkontroll. Dessa inkluderar bönor och baljväxter, mest frukt och grönsaker och fullkorn.
American Diabetes Association (ADA) rekommenderar också produkter tillverkade med fullkorn snarare än raffinerade korn. Till exempel ger brunt ris ett mer näringsrikt och fyllande alternativ än vitt ris.
Kan jag hålla fast vid denna matplan på lång sikt?
Hälsosam matplaner fungerar bara om du följer dem. Om din plan är för restriktiv eller inte passar din livsstil, kan det vara svårt att hålla fast vid. Om du älskar en viss mat och inte kan föreställa dig livet utan den, se till att du väljer en måltidsplan som gör att du kan få den åtminstone ibland.
Vilka livsmedel bör undvikas med typ 2-diabetes?
Det finns inte många livsmedel som du behöver undvika helt när du har typ 2-diabetes. Vissa livsmedel är dock hälsosammare val - vilket betyder att de är rikare källor till vitaminer och mineraler och innehåller mindre fett, socker och kolesterol.
ADA rekommenderar att öva delkontroll och välja mer näringsrika livsmedel framför mindre näringsrika alternativ. ADA uppmuntrar till exempel människor att välja:
- Livsmedel låg i kolesterol. Det innebär att man undviker livsmedel som är högt kolesterol, som rött kött, äggulor, mejeriprodukter med hög fetthalt och andra animaliska produkter.
- Livsmedel som är låg i mättat fett. Det innebär att man minskar livsmedel med mycket mättat fett, som palmolja, kokosnötolja, rött kött, kycklingskinn, mjölkprodukter med hög fetthalt och andra animaliska produkter.
- Livsmedel fria från transfetter. Undvik transfetter när det är möjligt - de finns i förkortning, hydrerad olja och delvis hydrerad olja.
- Livsmedel låg i tillsatta sockerarter. Det betyder att begränsa sötade drycker, godis, desserter och att vara försiktig med bearbetade livsmedel.
Hur fungerar kolhydrater för typ 2-diabetes?
Kolhydraträkning är en metod som du kan ta för att hantera dina blodsockernivåer. Det är också känt som kolhydrater. Det används vanligtvis av människor som tar insulininjektioner.
När du räknar kolhydrater, lägger du till antalet gram kolhydrater som du äter under varje måltid. Med noggrann spårning kan du lära dig hur många gram kolhydrater du behöver äta för att upprätthålla en säker blodsockernivå medan du tar insulininjektioner. Din läkare, sjuksköterska eller dietist kan hjälpa dig komma igång.
Många livsmedel innehåller kolhydrater, inklusive:
- vete, ris och andra spannmål och spannmålsbaserade livsmedel
- torkade bönor, linser och andra baljväxter
- potatis och andra stärkelsefulla grönsaker
- frukt och fruktjuice
- mjölk och yoghurt
- bearbetade snacks, desserter och sötade drycker
Det finns många böcker och resurser online som du kan använda för att lära dig hur många gram kolhydrater som finns i delar av vanliga livsmedel. Du kan också kontrollera näringsetiketterna för förpackade och bearbetade livsmedel.
Vad är för- och nackdelarna med ketodieten för typ 2-diabetes?
Ketodieten är en lågkolhydratdiet som betonar proteinrika livsmedel, såsom kött, fjäderfä, skaldjur, ägg, ost, nötter och frön. Det innehåller också icke-stärkelsefulla grönsaker, såsom broccoli, blomkål, kål, grönkål och andra gröna blad. Det begränsar livsmedel med mycket kolhydrater, inklusive korn, torkade baljväxter, rotgrönsaker, frukt och godis.
Beroende på de proteinrika livsmedel du väljer kan ketodieten och många andra lågkolhydratdieter innehålla mycket mättat fett. Du kan sänka din konsumtion av mättat fett genom att begränsa mängden rött kött, feta styckningar av fläsk och ostig fetthalt som du äter.
Det kan också vara utmanande att få tillräckligt med fiber medan du följer ketodieten. Vissa lågkolhydratmat är dock rika på fiber. Till exempel är nötter, frön och bladgröna låga i totala kolhydrater men höga i fiber.
Vissa studier har funnit att lågkolhydratdieter kan bidra till att förbättra blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes, rapporterar författarna till en 2017-granskning. Mer forskning behövs dock för att lära sig om de långsiktiga fördelarna och riskerna med ketodieten och andra lågkolhydratmetoder för att äta.
Är Medelhavsdieten bra för typ 2-diabetes?
Medelhavsdieten är ett ätningsmönster som betonar växtbaserade livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, torkade baljväxter, fullkorn, nötter och frön. Det innehåller också små delar av fisk, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter. Det innehåller mycket lite rött kött. Den primära källan till fett är olivolja.
Medelhavsdieten är rik på vitaminer, mineraler, fiber och hälsosamma fetter. Det är låg i kolesterol, mättat fett, transfetter och tillsatt socker.
En översyn av forskningen från 2014 visade att personer med typ 2-diabetes som följer Medelhavsdieten tenderar att ha lägre blodsocker än de som följer en konventionell amerikansk diet. Medelhavsdieten har också kopplats till minskad vikt, blodkolesterol och blodtryck.
Är DASH-dieten användbar för typ 2-diabetes?
DASH-dieten, som står för Dietary Approach to Stop Hypertension, designades för att sänka blodtrycket. Liksom Medelhavsdiet betonar det växtbaserade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, torkade baljväxter, fullkorn, nötter och frön. Det inkluderar även fisk, fjäderfä och mejeriprodukter med låg fetthalt. Det begränsar rött kött, godis och andra livsmedel med mycket mättat fett eller tillsatt socker. Det begränsar också livsmedel som innehåller mycket salt.
Enligt en översyn som publicerades 2017 ger DASH-dieten en näringsrik och hållbar ätplan för personer med typ 2-diabetes. Det kan hjälpa till att minska ditt blodtryck, blodkolesterol, insulinresistens och vikt.
Kan jag följa en vegetarisk eller vegansk diet med typ 2-diabetes?
Vegetariska dieter innehåller inget rött kött eller fjäderfä, och de innehåller ofta inte skaldjur. Veganer innehåller inga animaliska produkter alls, inklusive rött kött, fjäderfä, skaldjur, ägg eller mejerimat.
Istället betonar dessa dieter växtbaserade proteinkällor, såsom tofu, tempeh, bönor, linser, delade ärtor, nötter, frön och korn. De innehåller också ett brett utbud av frukt och grönsaker. Vegetarianer äter vanligtvis ägg och mejeri, men veganer gör det inte.
Det är möjligt att följa en vegetarisk eller vegansk diet samtidigt som du uppfyller dina näringsbehov med typ 2-diabetes. Men inte alla vegetariska och veganer skapas lika. Bara för att en mat är vegetarisk eller vegansk betyder inte att den är hälsosam.
För optimal hälsa, ät en mängd olika livsmedel och se till att du får de viktigaste näringsämnen du behöver. Ibland när människor försöker följa en vegetarisk eller vegansk diet, är de inte noga med att se till att de äter tillräckligt med protein eller källor till vitaminer och mineraler. Om du är osäker kan en dietist råda dig om vilka livsmedel du ska inkludera i din måltidsplan för att möta dina näringsbehov.
Avhämtningen
Oavsett vilken diet eller ätmönster du väljer att följa, är det bäst att äta en mängd olika näringsrika livsmedel och utöva kontroll av portioner. Ansträng dig för att begränsa din konsumtion av mättat fett, transfetter, livsmedel med högt kolesterol och tillsatt socker. Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att utveckla ett målplaneringssätt som passar dina hälsobesök och livsstil.
