5 Personer Delar Sina Favoriträtter Innan Crohns Och Nu

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Beroende på hur Crohns påverkar kroppen behöver människor som lever med tillståndet ett brett utbud av dieter. Det här är personliga berättelser

Om du lever med Crohns sjukdom vet du hur utmanande, frustrerande och obekväm denna kroniska inflammatoriska tarmsjukdom kan vara.

Att göra stora dietförändringar verkar som en given, eftersom dessa förändringar kan minska förekomsten eller svårighetsgraden av smärtsamma symptom.

Föreningar med specifika måltider ger oss dock tröst kulturellt, känslomässigt och socialt, så att ge upp livsmedel som du älskar visar hur annorlunda ditt liv blir efter att ha fått denna diagnos.

Healthline pratade med fem personer med Crohns sjukdom om vad deras komfortmat var innan deras diagnos, varför de inte kan äta sina favoriträtter längre och vad de har ersatt dem med.

Dela på Pinterest

Vad kan man göra med en nötter?

Vern Laine fick diagnosen Crohns 1988, vilket betyder att han har levt livet som en "Crohnie" i två decennier. Det är 20 år med att hoppa över hans favoritkomfortmat som allt mejeri, solrosfrön, jordnötter, hasselnötter, popcorn och cashewnötter - för att bara nämna några.

"Jag brukade älska att äta alla typer av nötter och frön, men nu kan de orsaka tarmstopp på grund av strikturer," förklarar Laine.

Han saknar också glass, men upptäckte efter flera år att undvika mejeri av alla slag, han tål faktiskt yoghurt, så det är hans mejeriersättare.

Och för sin huvudmåltid saknar Laine mest lasagne. "Det finns alldeles för mycket ooey-gooey ost," säger han. Tyvärr har han inte upptäckt ett substitut ännu, så han välkomnar några idéer!

Att säga adjö till hemlagad italiensk pasta, bröd och bakverk

Pre-Crohns diagnos, säger Alexa Federico, att hon fann tröst i gluteninnehållande spannmålsmat som bagels, pasta och bröd.

"Jag åt dessa livsmedel under mitt första år med att leva med Crohns, men när jag fortsatte att bli sjuk sökte jag råd hos en läkare som är kunnig i matkänslighet", förklarar Federico. "Låga och se, gluten var en stor 'nej' mat för mig."

Medan det var en välsignelse att få reda på att gluten förvärrade hennes symtom och inflammation, sörjde hon också förlusten av att ha gluten i sin dagliga diet - särskilt eftersom hon bara var 12 år gammal.

"Tack och lov, eftersom glutenintolerans och autoimmunsjukdom blir mer känt, blir produkter på marknaden som ersätter gluteninnehållande livsmedel med glutenfria alltid bättre", förklarar hon.

Idag när hon längtar efter kolhydratkomforten har hon glutenfri pasta antingen gjord av brunt ris, kikärter eller linser eller ett glutenfritt bröd.

"Jag har alltid mitt skåp fyllt med glutenfria / spannmålsfria mjölar som kokosnöt, tapioka och pilrot, vilket är praktiskt - speciellt om jag längtar efter bakverk som bananbröd eller brownies," tillägger hon.

Hitta andra sätt att tillfredsställa pizztrast

Ali Feller fick diagnosen Crohns sjukdom vid sju års ålder, så hon har aldrig riktigt känt livet utan det. Men när Feller har blivit äldre, var hon definitivt tvungen att justera sin diet.

I flera år var hennes ultimata komfortmat pizza, makaroner och ost och en stor skål med glass. Inget bättre, eller hur?

Men när hon lärt sig vilka livsmedel som upprör hennes mage både omedelbart och på lång sikt - nämligen mejeri och gluten - finner hon att dessa livsmedel inte ger henne samma tillfredsställelse som de brukade.

"Om jag seriöst längtar efter pizza finns det lyckligtvis massor av glutenfria och mejerifria alternativ i den frysta delen i livsmedelsbutiken," säger Feller.”Är de lika fantastiska som en stor New York-skiva? Inte riktigt. Men de gör jobbet.”

"Det finns också så många fantastiska mejerifria glassvaror att välja mellan, så jag känner mig aldrig berövad," tillägger hon. Och när det gäller makaroner och ost: Feller säger att hon inte längtar efter det eftersom det gör henne så sjuk.

Gör stora förändringar för att undvika sjukhusvistelse

Sedan diagnosen Crohns sjukdom 2009 säger Troy Parsons träning och näring har varit de största faktorerna för att hjälpa till att kontrollera hans sjukdom - bortsett från medicinering.

"Innan min diagnos åt jag alltid en välbalanserad kost," säger Parsons.”Det var inte förrän jag blev sjuk att jag var tvungen att ta kontroll och vara extremt försiktig med min kost och livsstil. Om jag åt fel sak, skulle det skicka mig direkt till akutmottagningen med tarmhinder,”tillägger han.

Efter att ha lagt in otaliga gånger på sjukhus, beslutade Parsons att dramatiskt ändra sin diet, vilket innebar att följa en diet med låg restmängd (en diet med lite fiber) och eliminera de flesta grönsaker, frukt, nötter, frön, fet mat och rött kött.

Och när det gäller komfortmat som han en gång hade, säger Parsons biff, hamburgare, Caesar sallad och alkohol är bara några av de saker han nu måste undvika. "Det tog flera år med tester och misstag för att ta reda på vad som fungerar specifikt för mig, men jag vet nu vilka livsmedel jag ska undvika för att minska risken för ytterligare hinder."

Dela på Pinterest

Det är inte de måltider jag saknar … Det är min favorit snacks

”Det är inte så mycket komfortmat jag inte kan äta längre; snarare är det snacks som jag brukade njuta av, säger Natalie Hayden när hon pratade om sin tidigare komfortmat.

"Jag älskade popcorn, nötter, vattenmelon och diet soda, men efter min diagnos av Crohns sjukdom i juli 2005, 21 år, besökte en näringsläkare mig på mitt sjukhusrum och målade en mycket dyster bild," delar hon.

Näringsläkaren sa till Hayden att hon aldrig skulle äta rå frukt och grönsaker, stekt mat eller grovfoder igen, berättar Hayden Healthline.

Hayden gick åtta månader utan att ha ätit en färsk frukt eller grönsak efter sin första flare.”Jag kan fortfarande komma ihåg att jag hade min första sallad; Jag grät mitt i restaurangen.” Tyvärr förvärrar popcorn, nötter, frön och diet soda hennes symtom.

"Jag vet till exempel att cantaloupe kan ge mig smärta - men ibland är jag på humör för det, och jag går efter det och känner inga symtom," säger hon. "Varje person och varje kropp är annorlunda - det finns inte en diet som fungerar för alla."

"Jag märker ofta på familjesammanträden eller när jag är i en väns hus att om jag äter en massa mat som jag normalt inte äter, så får det min Crohns uppträdande," säger hon. Det är därför Hayden säger att nyckeln till att hantera symtom är att vara medveten om vad du äter och erkänna vilka livsmedel du kan undvika om det verkar som om de utlöser en flare.

Sara Lindberg, BS, M. Ed, är frilansande hälso- och fitnessförfattare. Hon har en kandidatexamen i övningsvetenskap och en magisterexamen i rådgivning. Hon har tillbringat sitt liv på att utbilda människor om vikten av hälsa, välbefinnande, tankesätt och mental hälsa. Hon är specialiserad på kroppsanslutning med fokus på hur vår mentala och emotionella välmående påverkar vår fysiska kondition och hälsa.