Vad är Hashimoto sjukdom?
Hashimotosjukdom (även känd som Hashimoto eller autoimmun sköldkörtel) är en autoimmun sjukdom som påverkar sköldkörteln. Med någon autoimmun sjukdom attackerar ditt immunsystem, som är utformat för att attackera bakterier och göra kroppen väl, felaktigt sig själv.
Hashimotosjukdom uppstår när din kropp attackerar sköldkörteln som om det var ett virus. Detta leder till en minskning av sköldkörtelfunktionen och hormonproduktionen.
Sköldkörteln är en fjärilsformad körtel fäst framtill på din vindrör. Det är en del av det endokrina systemet som ansvarar för att producera, lagra och använda hormoner.
Din sköldkörtel reglerar:
- ämnesomsättning
- tillväxt
- temperatur
- energi
Det är oerhört viktigt att hålla sköldkörtelhormoner i balans.
Eventuella störningar i sköldkörteln kan påverka:
- ämnesomsättning
- kroppstemperatur
- blodtryck och hjärtfunktion
- muskelstyrka
- menstruationscykler
- kolesterolnivåer
- vikt
- det centrala nervsystemet
När din sköldkörtel inte producerar tillräckligt med hormon, är det i ett tillstånd av hypotyreos. Hypotyreos påverkar kroppens ämnesomsättning. Det är därför viktförändringar ofta förknippas med sköldkörtelproblem.
Hypotyreos och Hashimoto
Inte alla med Hashimoto-sjukdomen utvecklar hypotyreos. Emellertid är Hashimoto-sjukdomen typ 1 orsaken till hypotyreos.
Hur kan du se skillnaden mellan Hashimotosjukdom och hypotyreos?
- Generellt sett är Hashimoto tyroiditis en sjukdom. Hypotyreos är ett tillstånd som händer som ett resultat av en sjukdom.
- Hashimoto-sjukdomen uppstår när dina vita blodkroppar attackerar sköldkörteln och bromsar den. Hypotyreos utvecklas när din sköldkörtel inte kan producera tillräckligt med sköldkörtelhormon.
Många som har Hashimoto-sjukdom utvecklar så småningom hypotyreos. Det kan ta ett tag eftersom sjukdomen är progressiv, vilket betyder att den långsamt blir värre med tiden.
Symtom på Hashimotosjukdom
Många som lever med Hashimoto-sjukdomen upplever inte några symtom till en början. Som tiden går är ett av de mer uppenbara tecknen på Hashimoto-sjukdomen en struma.
En struma är en inflammerad och förstorad sköldkörtel som gör att framsidan av halsen ser svullen ut.
De vanligaste och lätt igenkända symtomen på Hashimoto och hypotyreos inkluderar följande:
- struma
- Trötthet
- viktökning
- depression
- förstoppning
- håravfall
Med diet för att behandla Hashimotosjukdom
Den goda nyheten om du har Hashimotosjukdom är att tillståndet kan hanteras med rätt dos av receptbelagda läkemedlet levotyroxin och en försiktig diet.
Medan dosering och tidtagning av medicinering är olika för alla, är levotyroxin den första försvarslinjen mot hypotyreos. Det efterliknar hormonet (tyroxin) som sköldkörteln producerar.
Utanför medicinsk behandling finns det dock livsstilsförändringar relaterade till kost som kan ha en positiv och djupgående effekt på hanteringen av ditt tillstånd. Ett exempel är att minska din risk för andra autoimmuna tillstånd som:
- celiaki
- typ 1-diabetes
- lupus
Den bästa dieten för Hashimotosjukdom
Det finns specifika näringsämnen som du bör konsumera regelbundet för att upprätthålla en hälsosam och funktionell sköldkörtel. De bästa näringsämnena är:
- jod
- selen
- zink
En diet som optimerar dessa näringsämnen är avgörande för en övergripande återhämtningsplan. Det bästa sättet att få det dagliga behovet av dessa mineraler och näringsämnen är att äta en balanserad kost. Om detta inte är möjligt finns tillägg tillgängliga.
Undvik att äta mat inom 1 till 2 timmar efter att du tagit sköldkörtelmedicin, eftersom det påverkar hur medicinen tas upp i kroppen. Diskutera alltid förändringar i din kost eller medicin med din läkare.
Dessutom anses vissa dieter vara fördelaktiga för personer med Hashimoto-sjukdom:
- paleo diet
- glutenfri diet
- vegetarisk eller vegansk kost
Jod
Mineraljod är vanligt i en västerländsk kost eftersom det är i livsmedel som salt och bröd. Av denna anledning är det ovanligt att människor i utvecklade länder är jodbristiga.
Det är fortfarande viktigt att vara medveten om jod i din diet. För lite jod kan orsaka goiters hos vissa människor. För mycket jod kan förvärra hypotyreos. Jod är avgörande för produktion av sköldkörtelhormon.
Under din läkares övervakning kan du naturligt tillsätta jod till din diet genom att äta jodrika livsmedel som:
- skaldjur
- bordssalt
- mejeriprodukter
- ägg
- torkade plommon
Var försiktig om du väljer att äta mat packad med jod, som tång, tare eller joddroppar, eftersom du kan konsumera för mycket.
Selen
Sköldkörteln har det högsta seleninnehållet i hela kroppen.
En studie visade att selenbehandling var effektiv för dem med Hashimoto tyroiditis, vare sig de används ensamma eller i kombination med levotyroxin. Enligt Cochrane Library krävs emellertid mer forskning för att vägleda klinisk behandling med selen.
En annan studie visade att människor som lever med sjukdomen som tar selentillskott har visat en minskning i antalet antikroppar som attackerar sköldkörteln.
Livsmedel rika på selen inkluderar:
- ägg
- fläsk
- brasilianska nötter
- tonfisk och sardiner
- nötkött
- kyckling
Medan kroppen utsöndrar låga mängder selen, kan kroniska höga doser byggas upp i kroppens vävnader och kan leda till toxicitet.
Brasilienötter är den rikaste matkällan för selen. Eftersom selen varierar mycket i brasilianötter, från 55mcg till 550mcg, rekommenderas det ofta att konsumera högst sju brasilanötter i veckan.
De med sköldkörteln kan rådas att lita på kompletterande selen snarare än matkällor för mer pålitligt selenintag.
Zink
Zink är ett viktigt element som används för att producera sköldkörtelhormon. En studie från 2009 visade att när zinktillskott ökade nivåerna av sköldkörtelhormon hos personer med strumpor.
Zinkunderskott, som jod, är extremt ovanliga i den utvecklade världen. Om du vill lägga till mer zink till din diet är följande livsmedel utmärkta källor:
- ostron och skaldjur
- nötkött
- kyckling
- baljväxter som linser och bönor
- komjölk
Paleo diet
Paleo-dieten (ibland kallad caveman diet) fokuserar på att äta vad människor åt under den paleolitiska utvecklingsperioden. Fokus ligger på mat som jagare och samlare.
Paleodieten är en mycket effektiv diet för Hashimotos sjukdom. Det eliminerar livsmedel som kan utlösa en autoimmun reaktion som:
- korn
- mejeri
- mycket bearbetad mat
Paleo-diet utesluter också baljväxter.
Paleo-dietens antiinflammatoriska fördelar kan uppnås genom att äta följande livsmedel:
- magert kött
- fisk
- skaldjur
- frukt
- grönsaker
- nötter
- frön
Glutenfri diet
Även om livsmedel som innehåller gluten inte är orsaken till Hashimoto-sjukdomen, kan vissa livsmedel för vissa människor utlösa ett autoimmunt svar. Detta resulterar i inflammation och vävnadsförstörelse.
Gluten är en del av varje vetemjölprodukt, finns i råg och korn och kan gömma sig i många olika livsmedel. Du bör undvika:
- vete
- korn
- småkakor
- kakor
- pizza
- pasta
- bröd
Glutenfria alternativ för vanliga mjölbaserade livsmedel finns tillgängliga, men de kan vara dyra. Om du lever med Hashimoto-sjukdomen kan du prova den glutenfria dieten och se om det förbättrar dina symtom.
Vegetariska och veganer
Vegetarianer äter inte kött.
Veganer äter inte några animaliska produkter, inklusive:
- honung
- mjölk
- Smör
- ägg
Dessa dieter sägs hjälpa till att förbättra det autoimmuna svaret som är involverat i Hashimoto-sjukdomen. De minskar också inflammation och främjar tarmhälsa.
Var dock medveten om att vegetariska och veganer kost kan göra att du har brist på viktiga vitaminer och mineraler som:
- Omega-3 fettsyror
- järn
- B-12
- vitamin D
Tillskott bör hjälpa till att balansera de näringsbrister som finns i denna typ av diet.
Om du väljer att prova den här dieten för att förbättra din sköldkörtel- och tarmhälsa, fokusera på att införa hela växtbaserade livsmedel i din diet som:
- frukt
- grönsaker
- nötter
- frön
- vegetabiliska oljor
- baljväxter som linser och bönor
- grönsaker proteiner som tofu och tempeh, i mått
Värsta diet för Hashimoto sjukdom
Förutom livsmedel som hjälper sköldkörteln, finns det specifika livsmedel i vissa mängder som kan ha en negativ effekt på sköldkörteln. Gluten och goitrogener är de värsta livsmedlen att ha i din diet om du har Hashimoto-sjukdom.
Gluten
En studie 2015 fann en korrelation mellan Hashimotos sjukdom och glutenkänslighet. Samma studie antyder också att det finns en koppling mellan glutenintolerans och autoimmuna störningar i allmänhet.
Om du lever med Hashimoto-sjukdomen och dina symtom inte förbättras med livsstilsförändringar och medicinering kan du försöka ta bort gluten från din diet och se om dina symtom förbättras. Försök att undvika livsmedel som innehåller följande:
- vete, vilket är vanligt i bröd, kakor och kex
- korn, vilket är vanligt i soppor och grytor
- råg, som är vanligt i bröd och whisky
goitrogens
Goitrogener är ämnen som hindrar sköldkörteln från att fungera korrekt. Om de tas i tillräckligt stora doser kan de förvärra sköldkörteln och störa hormonproduktionen.
Goitrogener är vanligast i kruciferösa grönsaker som:
- blomkål
- kål
- broccoli
- bok choy
- grönkål
Dessa livsmedel utgör inte mycket av ett hot om du äter små mängder. Du bör vara särskilt försiktig med goitrogener om du har goiters.
De flesta människor med Hashimotosjukdom kommer dock inte att uppleva en negativ effekt på sina symtom om de inte äter mycket av dessa livsmedel varje dag.
Syn
Med rätt kombination av mediciner, näringsämnen och kost kan Hashimoto-sjukdomen vara ett mycket hanterbart tillstånd.
