Om du köper något via en länk på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Hur detta fungerar.
Din kropp producerar naturligt syra, galla och enzymer för att hjälpa till att bryta ner det du äter så att du kan ta upp näringsämnen, men det finns också några gånger som vårt matsmältningssystem behöver lite stöd. In kommer: bittera örter - eller mer populärt känd som bittrar.
Du kanske har lagt märke till dem som nämns i cocktails, men dessa sammansättningar användes ursprungligen som ett matsmältningsmedel.
Visas för att underlätta magsyra, kan vissa bittera örter hjälpa till att göra matsmältningsprocessen mjukare i kroppen.
Så om du känner dig lite obekväm runt bältet (du vet: uppblåsthet, gas, matsmältningsbesvär, förstoppning - vilket kan vara ett resultat av allt från stress till ålder, överätning eller dålig kost), kan bitar ge ditt tröga system en ryck.
Anmärkningsvärda matsmältningsförbättrande medel inkluderar gentianrot, maskros, malör och kardborre. Vi sätter ihop ett recept som du kan göra hemma för matsmältningsstöd.
Bitters recept:
- 1 uns torkad gentianrot
- 1/2 uns torkad maskrosrot
- 1/2 uns torkat malör
- 1 tsk. torkad apelsinskal
- 1/2 tsk. torkad ingefära
- 1/2 tsk. fänkål frö
- 8 gram alkohol (rekommenderas: 100 bevis vodka eller SEEDLIP's Spice 94, ett icke-alkoholiskt alternativ)
Instruktioner:
- Kombinera alla ingredienserna i en murburk och häll alkohol ovanpå.
- Försegla tätt och förvara bitarna på en sval, mörk plats.
- Låt bitarna infusera tills önskad styrka har uppnåtts, cirka 2-4 veckor. Skaka burkarna regelbundet (ungefär en gång om dagen).
- När du är redo, sil du bitarna genom en muslinostduk eller kaffefilter. Förvara de ansträngda bitarna i en lufttät behållare vid rumstemperatur.
Användning: Ta några droppar av dessa matsmältningsbitar 15-20 minuter före eller efter din måltid, tagna rakt eller blandat i vatten.
F:
Finns det några farhågor eller hälsoskäl som någon inte borde ta med de här bitarna?
A:
Det är inte tillrådligt att stimulera magsyror vid surt återflöde, magsår eller andra gastriska tillstånd. Som med alla diagnostiserade matsmältningsstörningar, använd inte bitar som ersättning för medicinsk behandling eller förutom en föreskriven medicinsk terapi.
Använd endast för att förebygga och vid akuta situationer och sök alltid en läkare innan du startar ett nytt hem eller ett naturligt botemedel, särskilt med barn, eller under graviditet och amning. Om alkohol är ett problem kan du också prova en alkoholfri version.
Katherine Marengo, LDN, RDAnswers företräder åsikter från våra medicinska experter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
