Sockeralkohol Och Diabetes: En Bra Sockersubstitut Med Mått

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Vad är sockeralkohol?

Sockeralkohol är ett sötningsmedel som finns i många kalorifattiga livsmedel, dieter och kalorifattiga livsmedel. Det ger en smak och textur som liknar den hos vanligt bordsocker. Detta gör det till ett tillfredsställande alternativ för människor som vill begränsa sitt sockerintag, till exempel de med diabetes.

Eftersom sockeralkohol inte absorberas helt under matsmältningen ger den ungefär hälften av den mängd kalorier som vanligt socker gör. Dessutom har det mindre påverkan på blodsockernivåerna.

Sockeralkohol förekommer naturligtvis i vissa frukter och grönsaker. Det är också kommersiellt tillverkat. Det kan identifieras på livsmedelsetiketter med flera ingrediensnamn. Dessa inkluderar:

Trots dess namn är sockeralkohol inte berusande. Den innehåller inte alkohol, inte ens i spårmängder.

Är det OK att ha sockeralkohol om du har diabetes?

Sockeralkohol är ett kolhydrat. Även om det påverkar blodsockret mindre än verkligt socker, kan det höja blodsockernivån om du konsumerar för mycket av det.

Läs etiketten om näringsfakta om allt du äter, inklusive livsmedelsprodukter som är sockerfria eller kalorifria. I många fall hänvisar dessa påståenden till specifika serveringsstorlekar. Att äta mer än den exakta serveringsstorleken som anges kan påverka mängden kolhydrater du tar in.

Vilka är riskerna med att ha sockeralkohol om du har diabetes?

Eftersom livsmedel med sockeralkohol är märkta som "lågt socker" eller "sockerfritt", kan du anta att det är livsmedel du kan äta i obegränsade mängder. Men om du har diabetes kan det att äta dessa livsmedel innebära att du tar in fler kolhydrater än din ätplan gör det möjligt.

För att eliminera denna risk, räkna kolhydrater och kalorier som härrör från sockeralkoholer. Inkludera dem i din övergripande dagliga måltidsplan.

Vad är fördelarna?

Om du har diabetes kan du upptäcka att sockeralkohol är ett bra alternativ till socker. Positiva hälsoeffekter av sockeralkohol inkluderar följande:

• Det har mindre påverkan på blodsockernivåerna.
• Insulin kanske inte behövs alls, eller bara i små mängder, för att metabolisera sockeralkohol.
• Den har färre kalorier än socker och andra sötningsmedel med högre kalori.
• Det orsakar inte håligheter eller skada tänderna.
• Smaken och strukturen liknar socker utan kemisk eftersmak.

Finns det biverkningar från sockeralkohol? Är de olika om du har diabetes?

Oavsett om du har diabetes eller inte, kan du uppleva specifika biverkningar från sockeralkohol. Detta beror på att sockeralkohol är en typ av FODMAP, kallad en polyol. (FODMAP är en förkortning som står för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler.)

FODMAP är matmolekyler som vissa människor har svårt att smälta. Att äta mat som innehåller sockeralkohol kan fungera som ett laxermedel eller skapa gastrointestinal nöd hos vissa människor. Dessa symtom kan bli allvarligare om du äter en stor mängd.

Finns det alternativ till sockeralkohol om du har diabetes?

Att ha diabetes betyder inte att du aldrig kan njuta av godis, även om sockeralkohol inte passar dig.

I vissa fall kanske du till och med kan njuta av vanligt socker i små mängder som en del av din måltidsplan. Det finns flera sockerersättningar för personer med diabetes som du kanske också föredrar. Dessa inkluderar följande:

Artificiella sötningsmedel

Konstgjorda sötningsmedel kan tillverkas eller tillverkas av vanligt socker via en kemisk process. Eftersom de inte ger några kalorier och ingen näring, kallas de också för icke-näringsrika sötningsmedel.

Konstgjorda sötningsmedel kan vara mycket sötare än naturligt socker. De ingår ofta som ingredienser i lågkalorifoder och finns i paketform.

Konstgjorda sötningsmedel är inte kolhydrater och höjer inte blodsockret.

Nya sötningsmedel

Nya sötningsmedel härrör från olika processer. De kan också vara en kombination av en eller flera olika sötningsmedel. De inkluderar:

Poängen

Att ha diabetes betyder inte att du behöver ge upp godis helt. Livsmedel som innehåller sockeralkohol som ingrediens kan vara ett välsmakande alternativ som lätt kan passa in i de flesta måltider.

Sockeralkoholer har vissa kalorier och kolhydrater, så det är viktigt att hålla ett öga på mängden du äter. De kan också orsaka magbesvär hos vissa människor.