Det grundläggande
Vattenmelon är vanligtvis en sommarfavorit. Även om du kanske vill mata upp lite av den söta behandlingen vid varje måltid eller göra det till ditt sommar mellanmål, är det viktigt att kontrollera näringsinformationen först.
Om du har diabetes vet du hur viktigt det är att se vad du äter och övervaka dina blodsockernivåer.
Vattenmelon innehåller naturliga sockerarter. Beroende på din totala diet och mängden vattenmelon som konsumeras kan det påverka din blodsockernivå.
Fortsätt läsa för att lära dig hur du lägger till vattenmelon i din kost kan påverka dig.
Hälsofördelarna med vattenmelon
Infödda till Västafrika är vattenmelon en underbar källa till vitaminer och mineraler som inkluderar:
- vitamin A
- C-vitamin
- kalium
- magnesium
- vitamin B-6
- fiber
- järn
- kalcium
Vitamin A stöder hälsosyn och hjälper till att underhålla hjärtat, njurarna och lungorna.
C-vitamin är också fördelaktigt för en hälsosam kost och finns i vattenmelon.
C-vitamin har varit känt för att:
- förbättra hjärthälsan
- hjälp för att förebygga vissa cancerformer
- hjälpa till att bekämpa symtom på förkylning
Eftersom det innehåller mycket fiber kan äta vattenmelon främja god matsmältningshälsa.
Inte bara kan äta måttliga mängder vattenmelon bromsa din sug efter något sött, det kan också hålla dig känsla full längre. Detta beror på att vattenmelon är över 90 procent vatten.
Förutom att hålla dig fuktig, kan vattenmelon hjälpa dig att hålla fast vid din diet och hjälpa till i vikthantering.
Hur man skär: vattenmelon
Vad forskningen säger
Det finns ingen forskning som direkt kopplar vattenmelonförbrukning och diabeteshantering. Som sagt finns det några bevis som tyder på att äta vattenmelon kan bidra till att minska risken för vissa diabetesrelaterade komplikationer.
Vattenmelon innehåller måttliga mängder lykopen, som är det pigment som ger frukten sin färg. Det är också en kraftfull antioxidant.
Även om mer forskning behövs kan lykopen bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Tidig forskning tyder på att lykopen som finns i tomater kan vara kopplad till en minskad risk för hjärtsjukdomar.
Cirka 68 procent av personer med diabetes som är 65 år eller äldre dör av någon typ av hjärtsjukdom. Cirka 16 procent av människorna i denna demografiska dör av stroke.
Med detta i åtanke har American Diabetes Association klassificerat diabetes som en av sju hanterbara riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Var faller vattenmelon på det glykemiska indexet?
Det glykemiska indexet (GI) ser på hur snabbmat socker kommer in i blodströmmen. Varje livsmedel får ett värde mellan 1 och 100. Dessa värden bestäms enligt hur varje mat jämförs med en referensartikel. Socker eller vitt bröd används vanligtvis som referens.
Glykemisk belastning (GL) är kombinationen av GI och det faktiska kolhydratinnehållet i en typisk servering av mat. Det hävdas att GL ger ett mer verkligt värde på hur en specifik mat kan påverka blodsockernivåerna.
Människor som hanterar sin diabetes genom kolhydraträkning använder ofta denna strategi. Livsmedel med en låg eller medelstora GI anses vara mindre benägna att höja blodsockernivån.
En GI på 55 eller mindre anses vara låg. En GI mellan 55 och 69 anses i allmänhet vara medellång. Allt över 70 anses vara högt.
En GL under 10 är låg, 10 till 19 är medium och 19 och över anses vara hög.
Vattenmelon har vanligtvis ett GI på 72 men ett GL av 2 per 100 gram portion. Vattenmelonens GL är låg och den kan ätas i måttligt all frukt som en del av en balanserad måltid.
Vad är några andra diabetesvänliga frukter?
Även om att äta vattenmelon har sina fördelar, bör du överväga att balansera din diet med frukt som har lägre GI. Var noga med att plocka upp färsk frukt när och när det är möjligt, eftersom det inte har några tillsatta sockerarter.
Om du vill köpa konserverad eller frusen frukt, kom ihåg att välja konserverade frukter packade i fruktjuice eller vatten, snarare än sirap. Se till att du läser etiketten noggrant och leta efter dolda sockerarter. Du kan också tappa eller skölja de som har packats i sirap.
Torkad frukt och fruktjuice bör konsumeras mindre ofta än färsk frukt. Detta beror på:
- kaloritäthet
- sockerkoncentration
- mindre rekommenderade portionsstorlekar
Diabetesvänliga frukter med låg GI inkluderar:
- plommon
- grapefrukt
- persikor
- aprikoser
- päron
- bär
Vad betyder detta för mig, min diet och min diabetesvård?
Om du vill lägga till vattenmelon i din veckovisa måltidsplan är det bäst att titta på din diet som helhet. Vattenmelon har högre GI men ändå låg GL. Håll koll på portionsstorlekarna och testa glukosnivån efter att ha ätit vattenmelon för att se hur din kropp svarar.
Prata med din vårdgivare om hur du vill lägga till variation i din diet. De kommer att granska din nuvarande diet och titta på din övergripande hälsoprofil.
De kan hänvisa dig till en dietist för att hjälpa dig bestämma den bästa ätplanen.
En dietist kan:
- svara på alla dina frågor
- rekommendera portionsstorlekar
- ge dig råd om möjliga ersättare
Efter att ha pratat med din läkare och dietist, se till att spåra ditt fysiska svar på att lägga till vattenmelon eller andra nya livsmedel till din diet. Dela din spårningsinformation med dem vid ditt nästa besök.
