Blodkolesterolnivåer spelar en viktig roll i din allmänna hälsa, så det är viktigt att hålla dem i kontroll. Ett sätt att upprätthålla en sund kolesterolbalans är att se vad du äter.
Vissa studier visar ett samband mellan en diet med mycket mättat fett och högre nivåer av LDL-kolesterol, eller "dåligt" kolesterol. Detta kan öka din risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Källor till mättat fett inkluderar:
- rött kött
- några fläsk- och kycklingprodukter
- mejeriprodukter som smör och ost
Omättade fetter är hälsosammare än mättade fetter och kan förbättra dina kolesterolnivåer. Livsmedel som innehåller omättade fetter inkluderar:
- avokado
- oliver
- nötter
- frön
- vissa fiskar, som lax
Kan lax bekämpa högt kolesterol?
Att äta sunt omättat fett, liksom det som finns i lax, har visat sig förbättra kolesterolnivån. Faktum är att fisk ger ett proteinrikt, hälsosamt alternativ till rött kött, som innehåller mycket mättat fett. Lax är ett bra alternativ till rött kött eftersom det är en näringsbeständig mat som kan hjälpa till att höja bra kolesterolnivåer. Dessutom är det välsmakande!
En genomsnittlig 3-ounce filé kokt atlantisk lax innehåller 23 gram protein och 6 gram fett, varav de flesta är hälsosamt omättat fett. Det är också mycket vitamin D, B-12 och B-6 och är en bra källa till magnesium, niacin, omega-3-fettsyror och selen.
Friska laxrecept
Här är några välsmakande recept som innehåller lax och andra närande ingredienser som kan hjälpa till att upprätthålla goda kolesterolnivåer och förbättra hjärthälsan.
Glasad lax med vitlök ingefära med broccoli
När laxen marinerats i den smakfulla glasuren, kokar detta smakrikt recept från Sally's Baking Addiction på under 35 minuter - och har en bra näringsprofil.
Skaffa receptet!
Thailändsk bakad lax
Det här receptet smälter sockeylax med traditionella thailändska smaker för en verkligt smakrik bit fisk. Going Lo-Co diskuterar också vilka laxtyper som odlas och inte.
Skaffa receptet!
Rökt lax och avokadotartin
Samla avokado, kapris, naan och mer för det här hälsosamma receptet från Savory Simple som är fylld med fantastisk smak och konsistens.
Skaffa receptet!
Lax- och sommargrönsaker i folie
Lax, träffa grillen. Denna lax från Cooking Classy värms upp precis på grillen i aluminiumfolien (och gör det lätt att rengöra).
Skaffa receptet!
Mer om kolesterol
Kolesterol reser i våra kroppar i lipoproteiner, som är proteinbelagda fetter. Det finns två huvudtyper av lipoproteiner: lipoproteiner med låg densitet (LDL) och lipoproteiner med hög densitet (HDL). Att upprätthålla sunda nivåer av båda typerna av kolesterol är avgörande för hälsan.
Höga nivåer av LDL (känd som”dåligt” kolesterol) kan byggas upp i artärerna i kroppen. HDL kallas den "goda" typen av kolesterol eftersom det tar kolesterol från andra delar av kroppen till din lever, vilket tar bort kolesterol från kroppen och hjälper till att hantera det.
Om en artär är inflammerad använder kroppen en kombination av LDL-kolesterol, fett och kalcium, bland andra ämnen, för att bilda plack. Plack kan byggas upp på artärväggarna och orsaka en förträngning av artärerna. Detta kan begränsa flödet av blod till och från ditt hjärta och hjärna. Om plack brister, arbetar kroppen för att koagulera brottet, vilket kan leda till en blockerad artär. Slutresultatet kan vara en hjärtattack eller stroke.
Vet dina kolesterolnivåer
Enkla blodprover kan hjälpa dig att hålla koll på kolesterolnivån. Så här tolker du resultaten:
- Högt kolesterol: 240 milligram per deciliter (mg / dL) och högre
- Borderline high: 200–239 mg / dL
- Önskad nivå: Mindre än 200 mg / dL
Poängen
När det gäller att förbättra din hjärthälsa och din kolesterolnivå är lax ett bra val. Till skillnad från rött kött är lax en bra källa till friska omättade fetter som kan gynna ditt kolesterol. Det är också packat med protein och näringsämnen. Så nästa gång du frestas att grilla en biff eller beställa ett revben, prova istället en laxfilé.
