Översikt
Kokosnötsolja har varit under rubrikerna under de senaste åren av olika hälsoskäl. I synnerhet går experter fram och tillbaka och diskuterar om det är bra för kolesterolnivåerna eller inte.
Vissa experter säger att du bör undvika kokosnötsolja på grund av dess höga nivåer av mättat fett (mättat fett är känt för att höja kolesterolet).
Andra säger att fettets struktur i kokosnötsolja gör det mindre troligt att det lägger till fettuppbyggnad i kroppen och att det därför är hälsosamt.
Det finns många motstridiga rapporter om huruvida kokosnötsolja kan hjälpa:
- upprätthålla hälsosamt kolesterol
- lägre "dåliga" nivåer av låg densitet lipoprotein (LDL)
- hjälpa till att höja”bra” kolesterolnivåer med hög densitet lipoprotein (HDL)
Forskning har inte varit definitiv, men det finns många fakta kända om denna olja. Dessa kan hjälpa dig att välja om du vill integrera kokosnötsolja i din diet eller inte. Att konsultera din läkare är också en bra idé.
Läs mer: Hälsofördelarna med kokosnötsolja »
Vad är kokosnötsolja?
Kokosnötsolja är en tropisk olja som härrör från den torkade mutteren i kokosnötpalmen. Dess näringsämnen innehåller följande:
- Den innehåller nästan 13,5 gram totalt fett (varav 11,2 gram är mättat fett) per matsked.
- Den innehåller också cirka 0,8 gram enomättat fett och cirka 3,5 gram fleromättat fett, som båda betraktas som "friska" fetter.
- Det innehåller inte kolesterol.
- Det innehåller mycket E-vitamin och polyfenoler.
Enligt Mayo Clinic innehåller oljan från färska kokosnötter en hög andel fettsyror med medelhög kedja. Dessa verkar inte lagras i fettvävnad lika lätt som är långkedjiga fettsyror.
Experter säger att kokosnötsoljans laurinsyra, som är en hälsosam typ av mättad fettsyra, snabbt förbränns av kroppen för energi snarare än lagras. Det är därför som vissa människor tänker på kokosnötolja som ett potentiellt verktyg för viktminskning.
Alla typer av fett har samma antal kalorier. Det är bara skillnaden i fettsyramake up som gör att varje fett skiljer sig från de andra.
I en studie 2015 fann forskare att möss fick mindre vikt när de äter en diet med hög kokosnötolja än de gjorde när de ätit en hög i sojabönolja. Detta var resultatet trots att kokosnötsolja innehåller 91 procent mättat fett till sojabönoljans 15 procent.
Fler mänskliga studier måste avslutas för att bekräfta denna observation.
Fördelarna med kokosnötsolja
Förutom att de har utropats till viktförlustfördelar har kokosnötsolja visat sig ha andra fördelaktiga egenskaper.
Det har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, och det kan lätt tas upp i kroppen för energi.
En annan studie från 2015 fann att en kombination av dagligt intag av kokosnötolja och träning kan sänka blodtrycket och till och med få det tillbaka till normala värden.
Kolesterolfaktorn
En annan studie jämförde effekterna på kolesterolnivån i smör, kokosfett och safflorolja. Studien fann att kokosnötsolja var effektiv för att sänka "dåliga" LDL- och triglyceridnivåer och höja "goda" HDL-nivåer.
Trots en del forskning om huruvida kokosnötsolja är till hjälp för kolesterolnivåer är domen fortfarande ute. Som det står, är kokosnötolja inte en allmänt rekommenderad olja för kolesterolhälsa på samma sätt som andra oljor som olivolja är.
Under 2013 rekommenderar National Heart, Lung and Blood Institute att kokosnötsolja ska användas mindre ofta än andra friskare oljor som har kända hälsofördelar, till exempel olivolja.
Detta är ett snabbt föränderligt fält eftersom nya studier av dietoljor fortsätter att dyka upp. Vi vet att högre intag av mättat fett är förknippat med hjärt-kärlsjukdomar. Vissa oljor är mindre säkra på grund av hur de bearbetas.
Det är bra att hålla sig uppdaterad för att se vad mer man upptäcker om effekterna av kokosnötolja på kolesterolnivåerna. Det hjälper dig att få en tydligare bild av om kokosnötsolja är något du vill lägga till i din diet eller inte.
