Översikt
Körsbärssaft är inte bara förfriskande läcker, utan den ger också några solida hälsofördelar. Med cirka 120 kalorier per portion om 1 kopp är den rik på näringsämnen som kalium och järn.
Det finns många olika sorter av körsbärssaft. Leta efter juice som använder 100 procent körsbärssaft utan tillsatta sötningsmedel. Cherry juice "cocktails" tillsätter vanligtvis socker och konserveringsmedel.
Du kommer också att se juice "från koncentrat" och "inte från koncentrat." Båda alternativen är näringsmässigt lika.
"Inte från koncentrat" betyder att de lägger färsk juice direkt i flaskan. "Från koncentrat" betyder att de pressade och filtrerade sedan juicen och extraherade vatten. Därefter rehydratiseras och förpackas.
Det finns också olika typer av körsbär som används för att producera juice. Syrta körsbärssaft är sur efter smak och ger en högre mängd antocyaniner jämfört med svart körsbärssaft, som är sötare i smak och har mindre antocyaniner. Anthocyaniner främjar antiinflammatoriska processer i kroppen. Båda är fantastiska, näringsrika alternativ.
Läs vidare av sju skäl för att smutta på och njuta av körsbärssaft.
1. Hjälper till återhämtning efter träning
Körsbärssaft kan hjälpa till att återhämta sig efter träningen. Det är naturligt kaliumhaltigt, som leder elektriska impulser i hela kroppen.
Detta mineral hjälper också till att upprätthålla blodtryck, hydrering, muskelåterhämtning, nervimpulser, matsmältning, hjärtfrekvens och pH-balans. Körsbär innehåller cirka 330 mg kalium per kopp, vilket är nästan 10 procent av ditt rekommenderade dagliga värde.
2. Bekämpar inflammation och artrit smärta
Forskning visar att antioxidanter i tårta körsbärssaft kan minska smärta och inflammation från artros (OA).
En studie från 2012 visade att att dricka körsbärssaft två gånger om dagen i 21 dagar minskade smärtan hos människor med OA. Blodprover visade också att de upplevde betydligt mindre inflammation.
3. Minskar svullnad
När människor upplever smärta från svullnad, vänder de sig ofta till icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID). Effekterna av dessa läkemedel kan dock vara skadliga, särskilt när du tar dem för ofta eller har allergier.
En studie från 2004 visade att körsbärssafttillskott kan minska inflammation och smärtrelaterat beteende hos djur, vilket visar löfte som behandling för svullnad hos människor.
4. Ökar immuniteten
Som alla frukter och grönsaker packar körsbär en kraftfull antioxidant och antiviralt slag. Flavonoider, en typ av antioxidant i körsbärssaft, tillverkas av växter för att bekämpa infektion. Forskning visar att dessa kemikalier kan ha en betydande inverkan på immunsystemets funktion.
5. Reglerar ämnesomsättningen och bekämpar fett
Det finns vissa bevis hos djur på att syrta körsbär kan hjälpa till att anpassa kroppens ämnesomsättning och din förmåga att förlora bukfett. En studie visade att antocyaniner, en typ av flavonoid som ansvarar för körsbärs röda färg, verkar mot utvecklingen av fetma.
En annan studie på råttor fann att syrta körsbär kan hjälpa till att minska inflammation och bukfett och minska risken för metaboliskt syndrom.
6. Hjälper dig att sova
De antiinflammatoriska egenskaperna med körsbärssaft i kombination med en streck sömnreglerande melatonin kan hjälpa dig att sova bättre, enligt en liten studie från 2010. Resultaten tyder på att syrta körsbärssaft har liknande effekter som sömnlöshetsmediciner som valerian eller melatonin på äldre vuxna.
7. Blockerar cancertillväxt
I en studie från 2003 skissade forskare körsbärssaft mot NSAID-sulindac, som är den vanligaste förebyggande antiinflammatoriska behandlingen mot kolontumörer. Även om en djurstudie, är det anmärkningsvärt att körsbärssaft - till skillnad från NSAID - minskade tillväxten av cancerceller.
Även utan dess antioxidanter och näringsämnen är körsbärsjuice utsökt syrlig och uppfriskande. Försök ersätta sodavatten och sportsdrycker med något som verkligen kan göra en skillnad för din hälsa.
Handla efter körsbärssaft.
