Paleo-dieten betyder att hålla sig till livsmedel som våra tidigaste förfäder åtnjöt innan jordbruket och bearbetningen. Vissa paleo-planer undviker helt mjölkprodukter och raffinerat socker. Så, förutom att ta ett äpple från ett träd, finns det något sätt att unna dig en efterrätt som är paleo-vänlig? Svaret är ja.
Sötningsmedel som honung, lönnsirap och agave betraktas som OK i många paleo cirklar. Choklad, som kommer från fröet från kakaoplanten, accepteras av vissa paleo-dieters om det är mycket kakao (vilket minskar sockerinnehållet). Läs vidare för de bästa paleo desserterna du kan äta.
1. Crepes med varm Apple Compote
Sofistikerad, elegant fransk mat och jordisk paleo-matlagning kan tyckas varandra från varandra, men de möts i denna läckra dessertkrepp. Denna crepe smet består av linmjöl och hampafrön, som båda är rika på Omega-3-fettsyror. Denna essentiella fettsyra hjälper till allt från blodkoagulation till hjärnkemi.
2. Cinnamon Apple Crisp
Varje receptlåda, oavsett om det är digitalt eller gjort av trä, bör ha ett äpplefritt recept. Denna höstliga godis gör för en utsökt frukosträtt eller en smaskig efterrätt. En av de vackra attraktionerna är dess kombination av strukturer. Pekannötter och valnötter ger crunch och är en bra källa till fiber och järn. Fyll på detta med en kokosnötbaserad vispgrädde för att hålla denna efterrätt strikt paleo.
3. Chokladchipkakor
Inte ens den mest engagerade paleo-hängivna kan överföra varma chokladchipkakor. Det här receptet kommer säkert att tillfredsställa en kärleks hjärta efter bara några få bitar. De extra (friska) fettarna hjälper det känsliga mandelmjölet att hålla ihop.
Topptips: Om du fortfarande är orolig för att dina kakor ska gå sönder, låt degen sätta en halvtimme i kylen.
4. Bananbröd
Paleo-bröd och muffins stiger inte som kornbaserade recept gör, och det är den täta kvaliteten som gör dem rika och eftergivna nog att kalla efterrätt. De mosade bananerna i detta recept ger den fukt som behövs för att hålla det delikata mandelmjölet ihop. Dessa bananer är också en bra kaliumkurs, vilket är viktigt för att bygga och underhålla muskler, liksom för att hantera blodtrycket.
5. Pumpa barer
Pumpa ger en jättedos näringsvärde. Njut av det för koppar och järn, och för vitamin K (som hjälper till att förhindra blodkoagulation och hjälper benhälsa). Pumpa serverar också mycket fiber.
I detta recept används renad pumpa, vilket gör stängerna särskilt fuktiga. Slutresultatet är varmt och slingrigt, med höstsmaker som kan övertyga dina smaklökar att Halloween är på väg.
Dela på Pinterest
6. Chocolate Chip Blondies
En av de saker som paleo-dieten gör bäst är att servera brownies. Detsamma gäller för blondiner, brownies ljusare, mindre choklad-y kusin. Blondies täta konsistens passar perfekt för paleos mjölfria, snabba bakningsmetoder (dessa blondiner bakar upp på 20 minuter).
7. Maple Pumpkin Custard
Denna vaniljsås får sin rikedom av kokosmjölk och en extra äggula, och dess naturliga sötma från lönnsirap. Lönnsirap är en överraskande källa till mineraler som järn, kalcium och magnesium, vilket är avgörande för muskel- och nervfunktion. Njut av detta recept som pumpa paj utan skorpan, eller lägg till en paleo-vänlig mandel mjöl paj skorpa.
8. 7-ingrediensostkaka
Ostkaka: Den är gödande, full av tomma kalorier, och tyvärr är den oemotståndlig. Det är definitivt inte paleo - såvida du inte gör det med läckra, näringspakade ingredienser som cashewnötter, dadlar och valnötter! Du kan minska kalorierna genom att använda lätt kokosmjölk.
Topptips: Dessa smaskiga minikakor behöver inte bakas. Lägg bara dem i frysen för att njuta av dem frusna eller låt dem mjukna upp vid rumstemperatur.
9. Strawberry Rabarber Crisp
Här är ett paleo-recept som ser så bra ut som det smakar och med mycket fiber att starta. Rabarbras ljusröda livar upp alla bord, oavsett om du serverar denna nötiga skarpa till frukost eller efterrätt. I det här receptet står jordgubbens söta, syltiga konsistens i kontrast med crunchiness av rabarber och pekannötter.
Topptips: Servera den här maträtten i samma stekpanna som du lagade den i.
10. Sockerkakor
Sockerkakor låter verkligen inte paleo, men dessa kornlösa godis ser ut som om de kom från ett bageri och smakar lika bra, om inte bättre. De flesta frostade sockerkakor litar på deras glasyr för smak. Här levererar mandel och vanilj söt subtilitet och glasyren är bara … ja, glasyren på kakan.
Topptips: Njut av dem klädda med semesterdesign och lovey-dovey meddelanden, eller utan frosting som en eftermiddagsbit.
11. Fruit Dip
Här är ett paleo- och veganmåltid som alla kan njuta av. Det är särskilt perfekt för barn, som kommer att älska att använda det för att doppa enstaka fruktbitar eller en spettig gäng. Små barn kommer också att dra nytta av det höga fettinnehållet för deras hjärnutveckling. Stapla bara hallon och blåbär, meloner och bananer, växlande färger och texturer.
Topptips: Du kan också använda detta mångsidiga dopp som förband för en skål med fruktsallad.
12. Citronmakroner
Makron har länge varit en efterbehandlare i glutenfria kakavänner. Detta recept fortsätter den traditionen. Dessa chewy, gooey godis är tätt läckra, med en twist av citronsaft och glatt för att hålla dem intressanta.
Topptips: Doppa dem i choklad för ännu mer variation.
13. Vaniljglass med choklad Ganache
Paleo-middagar får dig förmodligen inte att tänka på franska delikatesser, men det här receptet är ett läckert undantag. Chokladganache tillverkas vanligtvis med generösa hjälpmedel av tung grädde. Här uppnår användningen av fullfett kokosnötsmjölk samma krämiga konsistens.
Och nämnde vi mejerifri glass? Du måste ha något att sätta på ganache, även om det bara är för att förhindra att du äter den direkt från skeden!
14. Födelsedagstårta
Paleo-recept fungerar vanligtvis bra för personer med celiaki eller glutenintolerans. Det kan fortfarande vara svårt att hitta bra kornfria tårtarecept. Här är ett recept som sätter tillbaka firandet i födelsedagar.
Topptips: Var inte av med den mängd ägg som detta recept kräver. De håller den här kakan fuktig och lätt och låter den höja som mjölbaserade kakor.
15. Choklad jordnötssmör kaka deg bollar
Erkänn. Ända sedan du var barn i din mammas kök älskade du att smyga bitar av rå kakadeg. Med det här receptet kan du inte bara äta all den "degen" du vill, utan du kommer att få någon viktig näring förklädd som en god smak.
En kopp garbanzobönor erbjuder 38 procent av den fiber du behöver varje dag och är en bra källa till folat. Men tror inte att det här receptet är packat med garbanzobönsmak. Smaken på bönorna anpassar sig lätt till det rika kakao och jordnötssmöret.
16. Strawberry Cupcakes
Om du trodde att paleo innebar att du inte kunde njuta av bageri-godis, här är ett recept som bevisar att du är fel. Extra ägg säkerställer att cupcakes inte blir för täta. Äggvita levererar protein, ett viktigt näringsämne som inte är förknippat med traditionella muffins.
Topptips: Om jordgubbar inte är under säsong kan du använda frysta jordgubbar. Låt dem bara tina upp, töm sedan i cirka fem minuter i en sil.
17. Mandel Bundt Cake
Fyra ingredienser står mellan dig och en glutenfri, paleo-vänlig tårta. Detta recept gör en efterrätt i världsklass otroligt enkel. Separera äggen och vispa upp de vita för att hålla mandelmjölet från att bli för tätt.
Topptips: Pulveriserat socker är inte paleo (även om det är glutenfritt!), Så använd pulveriserat kokosnöt eller dadelsocker istället.
18. Dubbla chokladbakade donuts
Popquiz: Vilka är några livsmedel som du aldrig trodde att du skulle äta igen när du blev paleo? Chansen är att donuts finns på den listan. Ändå här är de i fin paleoform! De är lika täta och söta som traditionella munkar, utan stekning eller transfetter.
Topptips: Linet i det här receptet är en bra källa till omega-3-er och tiamin, medan chia innehåller mycket fiber, så endera är ett bra alternativ i det här receptet.
19. Fudge Chocolate Brownies
Vad är hemligheten för de allra bästa paleo- och glutenfria brownies? Låt inte några korn komma i vägen för chokladdynamhet. Receptet fokuserar på rika och smakfulla ingredienser: kokosmjölk, smör, chokladchips och kakaopulver, vanilj och kaffe och doftande mandelmjöl. Högt i fett och kalorier, men varje bett är läcker.
Topp tips: Dessa brownies tar inte lång tid att baka, så gör dig redo att njuta av dem varma med din favorit paleo frysta godbit eller en toppning av bär.
Dela på Pinterest
20. Orange chokladchipmuffins
Olivolja har en lång men nästan hemlig historia inom bakvaror. Dess delikata smak passar särskilt bra med citrus-y-kakor och dessertbröd. Här är en behandling som bygger på de fina smakerna med smaskiga chokladbitar. Vem kan motstå?
Topptips: Må bra med dessa paleo, glutenfria muffins som en frukostbit eller dryppa dem med paleo choklad ganache.
