Mellan deras vackra färg, söta smak och fantastiska näringsinnehåll är jordgubbar en favoritfrukt för många. Du är säker på att ditt barn skulle älska dem, men innan du introducerar bär i sin kost finns det några saker att veta.
Bär, inklusive jordgubbar, kan vara en bra källa till vitaminer och mineraler. Men eftersom varje barn kan utveckla allergier och vad du väljer att mata ditt barn kan ha en inverkan på ditt barns chanser att utveckla en, är det viktigt att införa nya livsmedel med lite försiktighet.
När ska vi presentera fasta livsmedel
Mellan 4 och 6 månaders ålder säger American Academy of Allergy Astma and Immunology (AAAAI) att många barn börjar utveckla de färdigheter som krävs för att äta fast mat. Dessa färdigheter inkluderar god kontroll över huvudet och nacken och förmågan att sitta upp med stöd i en barnstol.
Om ditt barn har visat intresse för din mat och har dessa färdigheter, kan du introducera en första mat som ris spannmål eller ett annat spannmål med spannmål. När ditt barn har blivit expert på spannmålsprodukter är de redo för livsmedel som grädde frukt och grönsaker.
Du kan också prova mat med en ingrediens som rena morötter, squash och sötpotatis, frukt som päron, äpplen och bananer och gröna grönsaker också. Det är viktigt att introducera en ny mat åt gången och sedan vänta tre till fem dagar innan du introducerar en ny mat. På så sätt har du tid att titta på eventuella reaktioner på specifika livsmedel.
Enligt AAAAI kan även mycket allergiframkallande livsmedel introduceras till ditt barns diet efter att de börjat äta fast material. Mycket allergiframkallande livsmedel inkluderar:
- mejeri
- ägg
- fisk
- jordnötter
Tidigare var rekommendationen att undvika dessa livsmedel för att minska risken för att utveckla allergier. Men enligt AAAAI kan försening av dem faktiskt öka ditt barns risk.
Bär, inklusive jordgubbar, anses inte vara en mycket allergiframkallande mat. Men du kanske märker att de kan orsaka utslag runt munnen på ditt barn. Sura livsmedel som bär, citrusfrukter och grönsaker och tomater kan orsaka irritation runt munnen, men denna reaktion bör inte betraktas som en allergi. Istället är det en reaktion på syrorna i dessa livsmedel.
Fortfarande, om ditt barn lider av eksem eller har en annan matallergi, tala med din barnläkare innan du introducerar bär.
Tecken på en matallergi
När ditt barn har en matallergi, reagerar kroppen på proteiner i de livsmedel de ätit. Reaktionerna kan variera från milda till mycket allvarliga. Om ditt barn visar tecken på en livsmedelsallergi, kanske du märker följande symtom:
- nässelfeber eller kliande hudutslag
- svullnad
- väsande andning eller svårigheter att andas
- kräkningar
- diarre
- blek hud
- förlust av medvetande
I svåra fall påverkas flera delar av kroppen samtidigt. Detta kallas anafylaxi och anses vara livshotande. Om ditt barn har svårt att andas efter att ha ätit en ny mat, ring 911 omedelbart.
Introduktion av jordgubbar
Det finns andra överväganden när du introducerar jordgubbar till ditt barn för första gången. Konventionellt odlade jordgubbar finns på miljöarbetsgruppens”smutsiga dussin” på grund av höga koncentrationer av bekämpningsmedel. Du kanske föredrar att köpa ekologiska bär för att undvika detta.
Det finns också potential för kvävning. Hela jordgubbar, eller till och med de som skärs i stora bitar, kan vara en kvävningsrisk för spädbarn och till och med småbarn. Istället för att skära upp bitar kan du prova att göra jordade jordgubbar. Tvätta åtta till 10 jordgubbar och ta bort stjälkar. Placera i en högdriven mixer eller matprocessor och blanda tills den är jämn.
Jordgubbe, blåbär och Apple Puree
När ditt barn är redo för livsmedel i steg två och du har introducerat jordgubbar, blåbär och äpplen en i taget utan negativa biverkningar, prova det här enkla receptet från Only From Scratch.
Ingredienser:
- 1/4 kopp färska blåbär
- 1 kopp hackade jordgubbar
- 1 äpple, skalade, cored och tärnad
Lägg frukt i en kastrull och koka två minuter över hög värme. Sänk värmen till låg i ytterligare fem minuter. Häll i en matprocessor eller mixer och bearbeta tills den är jämn. Frys i enstaka serveringsbehållare. Detta recept gör fyra 2-ounce portioner.
Om puréen är för tjock för ditt barn, tunna den med lite vatten.
Jordgubb- och bananpuré
När ditt barn har provat bananer utan problem kan du också prova detta recept från Mash Your Heart Out. Bebisar kan äta det vanligt eller omröras till ris spannmål.
Ingredienser:
- 1 kopp ekologiska jordgubbar, skrov, med yttre hud skalad för att ta bort frön
- 1 mogen banan
Lägg alla ingredienser i en matprocessor och blanda tills de är jämna. Rester kan frysas. Använd återigen vatten för att tunna puréen om den är för tjock.
Om du inte skalar jordgubbarna i dina recept för att ta bort frön, ska du inte bli oroad om du märker frön i ditt barns blöja. Vissa spädbarn smälter inte bärfrön väl. Om du hittar dem betyder det bara att de rörde sig rakt igenom ditt barns matsmältningskanal.
Dela på Pinterest
