Du kanske har hört talas om gojibär och deras hälsofördelar. Deras historia som medicinalväxt har rötter i det forntida Kina. Många använder Goji-bär för att behandla ögon-, lever- och njurproblem.
Också känd som wolfberries, dessa festliga röda bär har en söt, något sur smak. De kommer ofta i torkad form, som russin.
Men lever de upp sina hälsopåståenden?
Om du vill lägga till mer näring till din diet, läs vidare för att bestämma om goji-bär är rätt för dig.
Näringsdeklaration
Goji bär är en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive:
- C-vitamin
- fiber
- järn
- vitamin A
- zink
- antioxidanter
Dessa bär innehåller alla åtta essentiella aminosyror. En portion om 1 uns ger nästan 10 procent av ditt dagliga värde för protein. För frukt är detta en överraskande mängd protein.
På grund av det högre fiberinnehållet eller komplexa kolhydrater i goji-bär kommer ditt blodsocker att öka långsammare, vilket minskar risken för en sockerkrasch efteråt.
Innan du lägger till Goji-bär i din diet
Prata alltid med din läkare innan du börjar äta goji-bär. Vissa företag kan säga att de har mindre biverkningar än mediciner. Men goji-bär kan interagera med alla mediciner du för närvarande tar.
Undvik att lägga till Goji-bär till din diet om du:
- använder vissa mediciner, till exempel blodförtunnare, diabetesläkemedel och blodtrycksläkemedel
- du är allergisk mot frukt
Inte tillräckligt med bevis har visat om gravida kvinnor säkert kan konsumera goji-bär. Det finns viss oro för att de kan få livmodern att dras.
Om du är gravid kan du göra fel på sidan av försiktighet och undvika goji-bär. Det är bäst att prata med din läkare eller vårdgivare om att konsumera goji-bär om du är gravid.
En fjärdedel kopp goji bär uppfyller också 340 procent av ditt intag för vitamin A. Du kanske vill begränsa hur mycket du äter för att minska risken för vitamin A-toxicitet.
Goji bär hälsofördelar
Förstärkt immunsystem och influensaskydd
Ett förstärkt immunförsvar och influensaskydd kan gå hand i hand. Vitaminerna i Goji-bär kan kunna öka och stödja båda.
Tidig laboratorietest hittade goji-bär som hjälper till att förbättra effektiviteten hos influensavaccinationer hos äldre möss. Detta är viktigt eftersom influensavaccinet inte alltid ger tillräckligt skydd mot viruset.
Denna studie tyder på att goji bär kan förhindra efterföljande infektioner för äldre vuxna som har fått influensavaccin. Men kom ihåg att goji bär inte är ett ersättningsskydd mot influensan. Se till att du och dina familjemedlemmar får ditt influensa varje år.
Potentiellt viktminskningsstöd
Goji bär packar hälsosam energi i små portioner. Deras rika, söta smak, tillsammans med deras höga fiberinnehåll, kan hjälpa dig att hålla koll på att äta sunt. Vänd dig till dem för ett lätt mellanmål för att förhindra överdimension vid måltiderna. Lägg till dem i din yoghurt eller sallad på samma sätt som du skulle använda russin.
Deras näringsvärde som ett lågkalorifattigt, sockerligt alternativ gör dem till en perfekt ersättning för andra torkade frukter med högre sockerinnehåll. En servering med Goji-bär med 1 uns har cirka 100 kalorier.
Dela på Pinterest
Antioxidanter för ögon och hud
Studier har citerat den höga nivån av antioxidanter i gojibär, särskilt zeaxantin. Det är zeaxantinet som ger goji-bär, saffran och paprika deras ljusa färg.
Antioxidanter skyddar celler mot att bryta ner när de utsätts för element som rök och strålning. Dessutom är livsmedel med hälsosamma nivåer av antioxidanter ofta med mycket fiber och låga ohälsosamma fetter.
Samma studie fann också att äldre vuxna som åt ett dagligt kosttillskott med goji-bär under 90 dagar hade mindre hypopigmentering och mindre drusen eller gula avlagringar i ögonen.
Behåll blodsockret
Söta goji-bär kan vara din nya favoritmat om du har en viss söt tand. Goji bär kan hjälpa:
- potentiellt lägre blodsocker
- förbättra sockertoleransen
- lindra insulinresistens
- förbättra och återhämta celler som hjälper till att producera insulin
Prata med din läkare innan du börjar lägga till Goji-bär till din kost, särskilt om du använder mediciner för att hantera blodsocker. Om du börjar äta dem regelbundet kan du kanske kontrollera ditt blodsocker oftare.
Ökat testosteron
Goji bär har en lång historia knuten till sexuell fertilitet. En studie på råttor visade att goji bär signifikant:
- ökad spermier och rörelse
- kortare erektions-, fångst- och utlösningssvar
- förbättrad sexuell förmåga
- förbättrad återhämtning av testosteronnivåer
Forskning tyder på att goji bär kan vara ett alternativ till recept för erektil dysfunktion, som Viagra.
Är goji bär en supermat?
Vissa märken kan marknadsföra goji-bär som en supermat. En studie jämförde resultaten från deltagare som konsumerade goji bär juice dagligen under 14 dagar med dem som inte gjorde det. Personer som drack goji bär juice rapporterade en ökning av:
- energi
- atletisk prestanda
- sömnens kvalitet
- förmåga att fokusera
- stillhet
- övergripande välbefinnande
Samma grupp rapporterade också signifikant bättre resultat för problem med trötthet, stress och matsmältning. Men resultaten rapporterades också själv. De redogjorde inte för andra villkor.
Vissa hälsopåståenden anger också att goji-bär kan:
- öka livslängden
- lägre hjärtrisker
- lägre blodtryck
- minska artrit smärta
En äldre studie hävdar också att goji bär kan behandla cancertumörer. Goji bär innehåller en kemisk komponent som kallas beta-sitosterol. Detta kan hjälpa till att minska storleken på odlade celler och kan orsaka apoptos eller "cellmord" i tumörceller.
Men dessa studier är dåligt utformade och har otvetydiga och obetydliga resultat. Fler studier behövs för att bekräfta hälsofördelarna med Goji-bär.
Dela på Pinterest
Hur man använder goji bär
De flesta stormarknader säljer torkade goji bär färdigförpackade och i bulkavsnittet. Du kan också hitta dem färska. Behandla dem som russin eller färska bär. Blanda dem i din frukostflingor eller yoghurt, lägg dem till din spårmix eller dricka dem som juice eller te.
Du kan också laga Goji-bär med magert fläsk eller kalkon för att ge en välsmakande sötma till hjärtliga rätter. Dessutom kommer deras C-vitamininnehåll att hjälpa kroppen att ta upp köttens järn.
Att äta två eller flera portioner frukt om dagen rekommenderas vanligtvis för optimala hälsofördelar.
Se till att köpa dina Goji-bär från en ansedd källa, även om de tenderar att vara dyra. Billigare eller importerade märken har visat sig innehålla sulfiter. Sulfiter kan orsaka en allergisk reaktion hos vissa människor.
Goji bär anses i allmänhet vara säkra för de flesta. Vissa människor rapporterar milda matsmältningsproblem när de först började äta dem. Detta kan vara en vanlig biverkning. Om du har några kroniska problem med matsmältnings- eller mag-tarmkanalen, fråga din läkare innan du använder Goji-bär som ett botemedel.
Alternativ äter
Goji bär kan vara dyrare än andra bär. Om du letar efter andra livsmedel som erbjuder liknande näringsvärde kan du prova:
- bär som jordgubbar och blåbär
- paprika, tropiska frukter och mörka bladgrönsaker
- vetegräs för att öka ämnesomsättningen
- Granatäpple-juice
- oljig fisk
- grönt te
Goji bär är bra för dig
Om du letar efter en ny näringsrik mat att lägga till din kost, kan goji-bär vara en bra källa. Förpackade med vitaminer och mineraler och ett tätt proteinvärde kan de bidra till att öka ditt totala välbefinnande. Dessutom kan de ge en välkommen förändring från andra frukter eller bär du regelbundet äter.
Forskning tyder på att goji bär kan hjälpa dig att må bättre och öka din hälsa. Deras hälsofördelar verkar vara särskilt användbara för äldre vuxna. Men påståenden om deras förmåga att minska artrit smärta och deras anticancereffekter behöver mer kliniska bevis.
Goji bär är dyrare än andra frukter. Mer prisvärda alternativ med samma hälsofördelar inkluderar vetegräs och grönt te.
Prata alltid med din läkare innan du försöker ett tillägg, särskilt om du redan använder mediciner för att hantera ett tillstånd. Om du till exempel tar diabetesläkemedel kan Goji-bär sänka ditt blodsocker ännu mer.
