1. Näringsrik
Häften är rika källor till komplexa kolhydrater, vitaminer och mineraler och är lätt att smälta. Som en stapelmat har planter varit miljoner människors huvudpris i århundraden.
Här är de grundläggande näringsfakta för en kopp bakade gula planter (139 gram), enligt USA: s jordbruksdepartement (USDA). Näring kommer att variera beroende på matlagning.
| kalorier | 215 |
| Fett | 0,22 g |
| Protein | 2 g |
| kolhydrater | 58 g |
| Fiber | 3 g |
| Kalium | 663 mg |
| C-vitamin | 23 mg |
| Vitamin A | 63 ug |
| Vitamin B-6 | 0,29 mg |
| Magnesium | 57 mg |
Hälsor är en dålig källa till protein och fett, så de representerar bara en del av en hälsosam, balanserad kost - liknande många korn i USA.
2. Klyvhälsa
Fiber är viktigt eftersom det främjar tarmens regelbundenhet. Fiber mjukar din avföring och ökar dess totala storlek och vikt.
Skrymmande avföring är mycket lättare att passera och förhindrar därför förstoppning.
Att äta en fiberrik diet kan också minska risken för hemorrojder och små påsar i tjocktarmen, så kallad divertikulär sjukdom. Fiber ökar också fullheten, bromsar matsmältningen och kan hjälpa till att hantera kolesterol.
3. Vikthantering
Kolhydrater är inte nödvändigtvis en dålig sak för vikthantering som de flesta tror. Fiber och stärkelse som finns i planter är komplexa kolhydrater.
Fiber och komplexa kolhydrater är mindre bearbetade och smälter långsammare än de enkla kolhydrater som finns i bearbetade livsmedel. De håller dig fylligare och mer nöjd längre efter en måltid, vilket kan betyda mindre snacks på ohälsosamma livsmedel.
4. Högt på antioxidanter
Häften innehåller en bra mängd av din dagliga rekommenderade mängd C-vitamin i en enda kopp. Detta vitamin fungerar som en antioxidant som kan bidra till att öka ditt immunsystem.
Som en antioxidant kan den skydda din kropp mot skador på friradikaler som är förknippade med åldrande, hjärtsjukdomar och till och med vissa typer av cancer.
Studier har funnit ett omvänt samband mellan C-vitaminintag och lung-, bröst-, kolon-, magsäckar, matstrupe och andra typer av cancer.
Människor med cancer visade sig också ha lägre blodkoncentrationer av C-vitamin.
5. Bra för ditt hjärta
Den höga mängden kalium som finns i planter är avgörande för att bibehålla celler och kroppsvätskor som styr din hjärtfrekvens och blodtryck.
Fiberen i planter hjälper också till att sänka ditt kolesterol, vilket i sin tur håller ditt hjärta att fungera som bäst.
6. Mångsidig (som en potatis!)
Du kan ofta stöta på planeter som är stekt och genomdränkta fett som en sidamat på en restaurang, kanske till och med toppad med gräddfil. Medan de smakar helt fantastiskt, är stekt planterare inte exakt ett hälsosamt val om de stekas i en ohälsosam olja.
Det är bättre att tänka på grönsaker som en stärkelseig grönsak eller en ersättning för potatis. Deras struktur och milda smak lyser verkligen när de bakas eller grillar.
Du kan infoga planter som en del av en kött- eller vegetarvänlig gryta (som den här!) Eller grilla dem tillsammans med fisk.
Kryddor är ett utmärkt alternativ för glutenfria eller paleo-vänliga recept, som paleo pannkakor. Om du känner dig mer äventyrlig kan du prova mogna plantain arepas eller boronía (mosad plantan och aubergine).
Var hittar du dem
Planeter växer i tropiska länder över hela världen från Central- och Sydamerika till Karibien, Afrika och Sydostasien. Som en grönskande grönsak finns planter tillgängliga hela året.
De betraktas som en basmat i många regioner, vilket ger en betydande kalorikälla till människor i tropikerna.
Lyckligtvis kan planterare också lätt hittas i stormarknader och livsmedelsbutiker. Även om det är mer än troligt att din lokala livsmedelskedja kommer att bära planeter, om du har problem med att hitta dem, prova en latin eller asiatisk mataffär.
Ett annat plus: planeter är billiga! Som bananer kan du vanligtvis få en handfull planeter för mindre än en dollar.
Jacquelyn Cafasso har varit i en författare och forskningsanalytiker inom hälso- och läkemedelsområdet sedan hon tog examen i biologi från Cornell University. Ursprungsland i Long Island, NY, flyttade hon till San Francisco efter högskolan och tog sedan en kort stund för att resa världen. 2015 flyttade Jacquelyn från det soliga Kalifornien till sunnier Gainesville, Florida, där hon äger 7 tunnland och 58 fruktträd. Hon älskar choklad, pizza, vandring, yoga, fotboll och brasiliansk capoeira. Anslut med henne på LinkedIn.
