Romaine sallad
Robaine, grönsallat är robust, crunchy och full med näring. Romaine sallad, även känd som cos sallad, är känd för sina näringsmässiga fördelar och smakrik, men ändå neutral smak.
Den är också låg i kalorier, socker och kolhydrater och innehåller mycket vitaminer och mineraler.
Näringsinnehåll
En dieters dröm, romaine sallad har cirka 8 kalorier och 1 till 2 gram kolhydrater per kopp.
Även om den är låg i fiber, är den hög i mineraler, som kalcium, fosfor, magnesium och kalium. Den är naturligt låg i natrium. Dessutom är romänssallad fullpackad med C-vitamin, K-vitamin och folat. Det är en bra källa till betakaroten, som omvandlas till A-vitamin i kroppen.
Romaine sallad, rå, 1 kopp strimlad
Näringsämnena i romaine sallad ger flera hälsofördelar:
- C-vitamin hjälper till att stödja immunsystemet, innehåller mycket antioxidanter och hjälper till att hålla ben och tänder starka.
- Kalcium är nödvändigt för att bygga och underhålla ben, muskelfunktion, nervfunktion och blodkoagulation.
- K-vitamin är också nödvändigt för blodkoagulation. Det fungerar tillsammans med kalcium för att förhindra benmineralförlust och sprickor på grund av osteoporos.
- Vitamin A (från betakaroten) är ett viktigt näringsämne, nödvändigt för hälsan. En antioxidant A-vitamin stöder celltillväxt och reproduktiv hälsa. Det hjälper också till att upprätthålla hjärtat, njurarna och lungorna. Vitamin A stöder också ögonen.
- Folat är ett B-vitamin, som stöder celldelning, produktion av DNA och genetiskt material. Folatbrist hos gravida kvinnor kan leda till komplikationer med graviditeten, inklusive för tidig födsel, låg födelsevikt eller födelsedefekten spina bifida.
- Fosfor arbetar med kalcium för att bygga starka ben och tänder.
- Magnesium hjälper enzymer att fungera och slappnar av musklerna i kroppen. Det fungerar med kalcium för att bygga vävnad.
- Kalium är en elektrolyt som hjälper ditt hjärta att slå regelbundet. Det stöder nervfunktion och hjälper dina muskler att dras normalt. Kalium hjälper också dina celler att röra sig och använda näringsämnen effektivt. Det minimerar den negativa inverkan av natrium (salt) på kroppen.
Hur man använder romänssallad hemma
Som med alla produkter är färskt bäst. Försök att äta romänen inom några dagar efter köpet. Du kan köpa hjärtan av romänssallad istället för hela huvudet. De yttersta bladen har dock högst näringstäthet. Oavsett vilken typ du köper, se till att tvätta noggrant för att ta bort smuts och skräp.
Romaine sallad är förmodligen mest känd för sin användning i Caesar sallad, men är också läcker halverad, borstad med olivolja och grillad.
Om du försöker smyga tillsatta näringsämnen på familjens tallrikar kan romänen göra en bra kudde för alla typer av crunchy mat. Denna läckra sötpotatis svarta bönor tostada använder romaine sallad, hackad och spridd fritt, för att lägga till näringsämnen och fiber.
Romaine-bladen är robusta och stora, vilket gör dem till ett utmärkt täckmaterial för omslag eller en ersättning för smörgåsbröd. Sprid helt enkelt din fyllning på ett blad med romän, vik eller rull och ät.
Du kan använda en tandpetare för att hålla din skapelse ihop om du planerar att göra en hälsosam matlåda för ditt barn. Se bara till att tandpetaren är en ljus färg och tydligt placerad, så att den inte av misstag bitas i.
Du kan använda romaine i alla typer av sallader du väljer och som toppning för tacos eller chili. Det är också tillräckligt hjärtligt att lägga till rätter - bara se till att göra det till den sista ingrediensen du lägger till så att den inte lagar för länge.
Hämtmat
Romaine sallad är en kalorifattig, näringsrik mat som innehåller ett antal viktiga vitaminer och mineraler. Med ett omfattande antal sätt att använda det i sallader och andra recept, bör det vara lätt att lägga till denna lövgröna till din vanliga diet.
