Det gamla ordspråket "Bra saker finns i små paket" gäller perfekt för köksredskap. Ibland är allt du behöver ett litet verktyg som packar en kraftfull stans som hjälper dig att piska upp din favoriträtt.
Det är ändå Linda Spikers filosofi. Kokboksförfattaren och skaparen av The Organic Kitchen delar med sig av sina favoritredskap som är perfekta för kockar av alla erfarenhetsnivåer.
1. Kockkniv
Dela på Pinterest
Varje kock behöver en bra vass kniv för att förbereda ingredienser på ett ögonblick. Wüsthof Classic Ikon Chef's Knife har ett helt tangblad med ett bekvämt handtag. Den vassa kniven kommer med livstidsgaranti, så allt du behöver är att få jobbet gjort.
2. Mikroplan
Dela på Pinterest
Mikroplanet är ett av de mest prisvärda och mångsidiga köksverktygen någonsin! Använd den för att plocka citrus, riv vitlök och gör den vackraste fina parmesan för att strö på pasta.
3. Handhållen juicer
Dela på Pinterest
Älskar friskheten av citrusjuice, men hatar besväret med att försöka hålla frön ute? Du kan inte leva utan din handhållna juicepress när du har fått den! Njut av all den läckra lime- och citronsaft utan frön med detta praktiska verktyg. Jag älskar den här av Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Dela på Pinterest
Gör det mest mjuka köttet utan risk för överkokning - och ingen skrymmande maskin! Joule sous vide är det verktyg du aldrig visste att du alltid behövde. Dessutom är den här av ChefSteps så elegant att den enkelt passar in i alla kökslådor.
5. Batteridriven pepparkvarn
Dela på Pinterest
Det finns inget som nymalet svartpeppar på en maträtt, men du har inte alltid två händer fria att göra slipningen. Den batteridrivna pepparkvarnen Eukein är en livräddare av just detta skäl. Dessutom kan du hantera rått kött med ena handen och krydda med den andra och undvika korsföroreningar och överdriven handtvätt.
6. Havssalt
Dela på Pinterest
Vad är peppar utan salt, eller hur? Jag älskar särskilt smaken av havssalt för att fylla mina måltider. Så även om detta inte är en gadget, är det verkligen en av mina favorit go-tos i köket. Prova Maldons havssaltflingor, som är bra för matlagning och efterbehandling.
7. Nedsänkningsmixer
Dela på Pinterest
Fördjupningsblandare är superhändiga för att blanda soppor och göra potatismos eller hemlagad mayo - och med enkel rengöring! Detta mångsidiga verktyg öppnar upp en ny värld av rätter för dig. Min favorit är Cuisinart Smart Stick.
8. Mini matprocessor
Dela på Pinterest
Oavsett om du har lite diskutrymme eller bara behöver ett litet verktyg, är en mini-matprocessor perfekt för små jobb. Prova att hugga nötter, göra en liten portion pesto eller blanda barnmat utan att släppa ut den stora matprocessorn!
9. Mini visp
Dela på Pinterest
Jag vet, en liten visp verkar lite dum. Men du skulle bli förvånad över hur ofta du kommer att använda det! Till exempel använder jag mitt för att vispa ägg, emulgera hemlagad salladdressing och piska upp vad som helst i en liten behållare. Prova den här minispisken av Norpro.
10. Kök saxar
Dela på Pinterest
Oavsett om du skär upp en kyckling eller storleksanpassar pergamentpapper, kommer du att hitta hand om kökssaxa gång på gång. Vremis köksaxar är ett viktigt i mitt kök!
Dela på Pinterest
Linda Spiker är en recept skapare, kokbokförfattare och grundaren av The Organic Kitchen. Här hittar du hälsosamma recept, matlagningstekniker, gourmet kokböcker och information om hälsa och välbefinnande. Hon hoppas att inte bara lära sina läsare att laga mat, utan också att lära dem att äta bra. Följ henne på Instagram.
