Vad har pickle juice att göra med kramper?
Pickle juice har blivit ett populärt botemedel mot benkramper genom åren - speciellt för kramper som löpare och idrottare får efter ett träningspass.
Vissa idrottare svär vid det och vittnar om att pickle juice verkligen fungerar. Ändå är vetenskapen bakom det oklart.
Å ena sidan har skeptiker tvivlat på att pickle juice fungerar för benkramper alls. Det finns inget fast vetenskapligt skäl som ännu bevisar hur det fungerar, så vissa avskriver det som en placebo-effekt.
Å andra sidan tyder en del forskning på att syltan är mycket effektivare än placebo. Men det är fortfarande oklart varför.
En långvarig teori för hur pickle juice fungerar är dess natriuminnehåll. Juicen innehåller salt och vinäger, vilket kan hjälpa till att fylla på elektrolyter. Men är det faktiskt sant?
Fortsätt läsa för att lära dig mer.
Fungerar det faktiskt?
Eftersom pickle juice är ett så allmänt använt botemedel mot benkramper i idrottsvärlden har det funnits en del forskning och studier som undersöker dess effekter - men inte så mycket.
Mycket få studier förklarar eller bevisar fullt ut hur det fungerar. De förklarar inte heller hur det inte fungerar eller hur det bara är en placeboeffekt. Hittills är effekten av pickle juice fortfarande osäker.
Vissa har teoretiserat att pickle juice's elektrolyter förhindrar benkramper efter träning - men en studie 2014 debunkade detta.
Efter att ha kontrollerat plasmanivåer i nio friska män i blodet efter tecken på ökade elektrolyter efter konsumtion av syltan efter träning, fann forskare att elektrolytnivåerna förblev desamma.
De stannade också på nivå oavsett vad studiedeltagarna drack: vatten, sportdrycker eller syltan. Detta beror på att det tar mycket längre tid för elektrolyter att absorberas helt i kroppen, och länge efter att en muskelkramp skulle komma och gå.
Samma uppsättning av forskare gjorde också ett test på pickle juice för kramper tidigare 2010. De fann att det fungerade för att förkorta krampens varaktighet. I genomsnitt lindrade det kramper på cirka 1,5 minuter och 45 procent snabbare än när inget togs efter träningen.
Krampavlastning hade inte heller något med placeboeffekt att göra. Detta ledde till en mer intensiv utforskning av picklesaftens effekter på elektrolytnivåerna senare 2014.
Hur man använder pickle juice för kramper
I studier där syltjuice var effektiv för muskelkramper använde forskare cirka 1 milliliter per kilo kroppsvikt. För den genomsnittliga studiedeltagaren var detta någonstans mellan 2 till 3 fluidum.
För att använda pickle juice för muskelkramper, mät ut pickle juice och drick den snabbt. Att ta ett grovt "skott" är också acceptabelt.
Du kan använda pickle juice från butiksköpta gurka pickles eller säkert fermenterade hemlagade pickles, om du vill. Se till att naturliga vinäger syror och salter finns. Det spelar inte någon roll om syltan är pastöriserad eller inte.
Eftersom det tros att kramplindring kommer från vinäger specifikt, undvik att vattna ur juicen. Drick den rå och upplev smaken. Detta kan dock vara svårt för vissa människor som inte tycker om smaken så mycket.
Vetenskapen bakom varför den fungerar
Även om det inte har bevisats ännu, hävdar forskare att pickle juice kan hjälpa kramper genom att utlösa muskelreflex när vätskan kommer i kontakt med baksidan av halsen.
Denna reflex stänger av misslyckande av nervceller i muskler över hela kroppen och "stänger av" krampkänslan. Man tror att det specifikt är vinägerinnehållet i pickle juice som gör detta.
Fortfarande krävs mer forskning för att bevisa om det är exakt hur syltan fungerar för att förhindra kramper. Det finns inga studier som bevisar att pickle juice inte fungerar, eller att det är ett placebo, men mer forskning stöder att den verkligen fungerar med denna mekanism.
Måste det vara betasaft?
Med tiden har pickle juice varit unik och populär på det sätt som den hjälper till med muskelkramper. Hittills har det inte funnits många andra naturliga livsmedel eller rättsmedel för att konkurrera med det.
Livsmedel med liknande blodåra har inte studerats lika mycket som syltan för kramper. Men de kan vara lika bra.
Kan du äta en pickle och ha samma effekt? Vetenskapligt sett kanske.
Som forskare antar 2010 kan kramplättnaden ha mer att göra med vinägerinnehållet. Om du äter en pickle saltad med vinäger, kan det också fungera.
Men att äta en pickle är inte lika väl studerad som pickle juice.
Vad sägs om andra liknande fermenterade produkter ? Vätskor som surkål juice, kimchi juice, äppelcidervinäger och till och med kombucha liknar pickle juice. Vissa har både vinäger- och saltinnehåll, medan andra bara har vinägerinnehåll.
Efter vinägerteorin kan dessa också fungera. De har bara inte studerats eller testats som pickle juice har gjort.
Det är ingen skada att prova om du överväger några av de möjliga biverkningarna i förväg.
Vad ska jag veta innan jag använder pickle juice?
Vissa läkare och hälso-och sjukvårdspersonal varnar för att pickle juice kan förvärra dehydrering. De säger att det bromsar törsten när du dricker det, men återfuktar sig inte som vatten.
Enligt både 2010- och 2014-studierna är detta inte sant. Syltjuice torkar inte ut dig, och den bromsar inte törsten. Det kommer också att rehydrera dig lika mycket som vatten, antyder en annan liknande studie 2013.
Om små mängder tas - till exempel 2 till 3 flytande uns ibland - bör det vara lite till inga hälso- eller dehydratiseringsproblem.
Pickle juice tenderar att ha mycket salt och är därför mycket natrium. Människor med högt blodtryck och de som tittar på dietnatrium kanske vill vara försiktiga med att inte ta för mycket sylt och använda den bara ibland.
Pickles, särskilt hemlagad, har höga nivåer av probiotika för tarmshälsa och immunsystemets funktion.
Var noga med att ta den om du har matsmältningsproblem eller störningar. Vissa pickle juice är mycket ättiksyra, vilket kan förvärra vissa symtom. Det finns också några andra möjliga biverkningar också.
Poängen
Domen hittills är att pickle juice kan fungera för benkramper efter träning. Även om det inte finns en hel del forskning om det, är studierna hittills ganska stödjande.
Användning av pickle juice för att ibland bli av med kramper efter träning bör också i allmänhet vara ganska säker. Om du har några problem, prata med din sjukvårdsleverantör innan du använder den.
