Neutropenisk Kost: Mat Att äta Och Undvika

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Vad är den neutropeniska dieten?

I flera år har den neutropeniska dieten implementerats av människor för att hjälpa dem att minska konsumtion av bakterier från livsmedel. Även om mer forskning fortfarande behövs för att stödja användningen av den neutropena dieten, kan din läkare fortfarande rekommendera det baserat på dina individuella hälsobesök och mål.

Denna diet har föreslagits för människor som lever med cancer eftersom de är mer benägna att utveckla bakteriella infektioner. Det har också rekommenderats för personer med försvagat immunsystem - särskilt de med neutropeni, vars kroppar producerar en otillräcklig mängd vita blodkroppar (neutrofiler).

Neutrofiler är blodceller som skyddar din kropp från infektion. I lägre mängder försvagas ditt immunsystem och din kropp är mindre kapabel att försvara sig mot bakterier, virus och infektioner inklusive:

• feber
• lunginflammation
• sinusinfektioner
• öm hals
• munsår

Säkerhetsriktlinjer

Innan du börjar den neutropeniska dieten, diskutera dina dietförändringar och hälsobehov med din läkare för att förhindra att behandlingsplanerna störs. Dessutom finns det några allmänna tips du kan koppla ihop med den neutropeniska dieten för att säkert hantera mat och för att förhindra sjukdom.

Några av dessa riktlinjer inkluderar:

• Tvätta händerna före och efter hantering av mat. Tvätta också alla ytor och redskap.
• Undvik rå mat, speciellt kött och kokt ägg. Koka allt kött ordentligt.
• Undvik salladstänger.
• Tvätta noggrant färsk frukt och grönsaker innan du äter eller skalar. Kokta frukter och grönsaker är okej att äta.
• Undvik opasteuriserade mejeriprodukter.
• Undvik väl vatten om det inte har filtrerats eller kokt i minst en minut. Flaskvatten är bra om det har märkts som att det destilleras, filtreras eller har använt omvänd osmos.

Mat att äta

Vissa livsmedel som du får äta på den neutropeniska dieten inkluderar:

• Mejeri. All pastöriserad mjölk och mejeriprodukter inklusive ost, yoghurt, glass och gräddfil.
• Stärkelse. Allt bröd, kokta pasta, chips, fransk rostat bröd, pannkakor, spannmål, kokta sötpotatis, bönor, majs, ärtor, hela korn och pommes frites.
• Grönsaker. Alla kokta eller frysta grönsaker.
• Frukt. Alla konserverade och frysta frukter och fruktjuicer. Tvätta och skalade tjockhudade frukter som bananer, apelsiner och grapefrukt.
• Protein. Grundligt kokt (väl gjort) kött och konserverat kött. Hårkokta eller kokta ägg och pastöriserade äggersättningar.
• Drycker. Allt kran, buteljerat eller destillerat vatten. Konserver eller buteljerade drycker, individuellt konserverad läsk och direkt eller bryggt te och kaffe.

Mat att undvika

Vissa livsmedel du bör eliminera när du följer den neutropeniska dieten:

• Mejeri. Upasteuriserad mjölk. Upasteuriserad yoghurt eller yoghurt med levande eller aktiva kulturer. Mjuka ostar (Brie, feta, skarp cheddar), ostar med mögel (gorgonzola, ädelost), äldre ostar, ost med okokta grönsaker och mexikansk ost som queso.
• Rå stärkelse. Bröd med rå nötter, okokt pasta, rå havre och råa korn.
• Grönsaker. Rå grönsaker, sallader, okokta örter och kryddor och färsk surkål.
• Frukt. Otvättad rå frukt, opasturiserad fruktjuice och torkad frukt.
• Protein. Rått eller underkokt kött, delikött, sushi, kallt kött och underkokt ägg med rinnande äggula.
• Drycker. Solte, kallbryggt te, äggnog framställd med råa ägg, färsk äppelcider och hemlagad saft.

Vetenskapliga resultat om den neutropena dieten

Baserat på nuvarande fynd finns det inte tillräckligt med forskning för att bevisa den neutropeniska dieten som ett effektivt sätt att förhindra infektion. Varken National Comprehensive Cancer Network (NCCN) eller Oncology Nursing Society Cancer riktlinjer för kemoterapi inkluderar den neutropeniska dieten som en rekommendation.

En studie från 2006 undersökte infektionsgraden mellan två förebyggande dietplaner. En grupp av 19 pediatriska kemoterapipatienter sattes antingen på den neutropeniska dieten eller en FDA-godkänd diet för livsmedelssäkerhetsriktlinjer. Resultaten från denna studie var otydliga och visade inga statistiskt signifikanta skillnader mellan de två testgrupperna. Infektionsgraden mellan de på den neutropeniska dieten och den FDA-godkända dieten var liknande.

Det finns inte heller några publicerade riktlinjer för hur man använder denna diet. Innan du rekommenderar denna diet som en behandlingsmetod måste det finnas mer forskning för att undersöka dess effektivitet.

Syn

Den neutropeniska dieten innehåller förändringar i kosten för att förhindra att du konsumerar skadliga bakterier i livsmedel och drycker. Denna diet är specifikt avsedd för personer med neutropeni, men är också en implementerad diet för de med cancer och försvagat immunsystem.

Även om vissa institutioner införlivar denna diet i planer för medicinsk behandling krävs mer forskning för att visa dess effektivitet. Traditionella behandlingsmetoder bör inte ignoreras. Innan du deltar i en ny diet, diskutera dina alternativ och risker med din läkare.