Vad är kolesterol?
Kolesterol tillhör steroidfamiljen av lipidföreningar (fett). Det är en typ av fett i kroppen och flera av de livsmedel du äter. Medan för mycket kolesterol inte är bra, behöver kroppen lite kolesterol för att köra som bäst. Kolesterol är den vanligaste steroiden i kroppen.
Vad är lipider?
Lipider är fettliknande ämnen som din kropp behöver i små mängder. Kemiskt sett har lipider många kol- och väteatomer. Närvaron av dessa gör en lipid icke-polär. Det betyder att den inte har någon elektrisk laddning i något slut. Lipider upplöses inte i vatten. De fungerar som en viktig energikälla för kroppen.
Forskare delar lipider i flera kategorier som sedan har ytterligare uppdelningar. Till exempel finns det fettsyror, glycerider och icke-glyceridlipider. Steroider tillhör gruppen icke-glyceridlipider tillsammans med:
- lipoproteiner
- sfingolipider
- vaxer
I nästa avsnitt kommer vi ytterligare att undersöka vikten och kemisk sammansättning av steroider som kolesterol i kroppen.
Vad är steroider?
Forskare klassificerar steroider efter deras kemiska struktur. Steroidernas kemiska smink inkluderar ett ringsystem. Detta inkluderar tre cyklohexaner och en cyklopentan.
Förutom dessa baskomponenter kommer en steroid att ha andra funktionella grupper anslutna. Dessa molekylära komponenter orsakar att en förening är kolesterol, medan en annan kan vara kortison. I din kropp kommer alla steroidhormoner ursprungligen från kolesterol.
Flera olika steroidtyper finns i kroppen eller kan tillverkas i ett laboratorium. Exempel inkluderar:
- aldosteron
- anabola steroider
- P-piller
- kortison
- könshormoner, såsom testosteron och östrogen
Kolesterol finns också naturligt i många livsmedel. Exempel inkluderar mejeriprodukter, kött och ägg. Vissa oljor som används i matlagning kan också stimulera levern till att göra extra kolesterol. Dessa oljor inkluderar palm, palmkärna och kokosnötolja. Av denna anledning rekommenderar läkare ofta att använda dessa oljor sparsamt vid matlagning.
Vad är steroler?
Steroler är en undergrupp av steroider som kolesterol hör till. Steroler är viktiga inte bara för människor utan också för växter. Till exempel har växter också kolesterol. Kolesterolet i växter används för att bilda cellmembranet. Läkare kallar steroler i växter fytosteroler. Steroler som finns i djur är zoosteroler.
Vissa typer av växtsteroler kan sänka kolesterolet, särskilt hos personer som har höga kolesterolnivåer. Till exempel är växtsteroler naturligt närvarande i:
- fullkorn
- frukt
- grönsaker
- nötter och frön
- baljväxter
Dessa är alla hälsosamma livsmedel som läkare vanligtvis rekommenderar att äta för god hälsa.
Förutom att de är rika på näringsämnen och lägre kalorier innehåller dessa livsmedel steroler som kan förhindra kolesterolabsorption i matsmältningskanalen. Som ett resultat eliminerar kroppen dem via avföringen. Vissa mattillverkare lägger till och med växtsteroler till livsmedel som apelsinjuice, margarin och spannmål för att hjälpa människor att sänka kolesterolet.
Varför är kolesterol viktigt?
Kolesterol är en mycket viktig steroid för kroppen. Den bildas i levern, hjärnvävnaden, blodomloppet och nervvävnaden. Det är en föregångare till vissa hormoner, till exempel testosteron. Detta betyder att kroppen behöver kolesterol för att skapa dessa hormoner.
Kolesterol är också en viktig del av gallsalter. Dessa hjälper till att bryta ner fett i kosten. Kolesterol finns i alla cellmembran. Cellmembran ger strukturen i kroppen och skyddar cellens insida.
Läkare klassificerar kolesterol i lågdensitet lipoprotein (LDL) och högdensitet lipoprotein (HDL). Läkare kallar vanligtvis HDL-kolesterol för den "goda" typen av kolesterol, eftersom det cirkulerar i blodet och tar bort överskott, oönskat kolesterol.
LDL-kolesterol är den typ som kan leda till uppbyggnad i kroppens artärer. Med tiden kan dessa insättningar hårdna. Detta minskar blodflödet genom kärlen. Resultatet är ett tillstånd som kallas åderförkalkning. Det kan orsaka tillstånd som högt blodtryck, hjärtsjukdomar och stroke.
En läkare kan utföra ett blodprov som kallas en lipidpanel för att avgöra om blodkolesterolnivåerna är för höga eller om du kan vara i riskzonen för åderförkalkning. En läkare kan granska resultaten av ditt kolesteroltest och jämföra det med personer i din ålder.
Hälsosamma kolesterolnivåer i blodet
Kolesterolnivåerna mäts i milligram per deciliter blod (md / dL). Här är en fördelning av friska kolesterolnivåer efter ålder och kön:
| Ålder | Totalt kolesterol | Non-HDL | LDL | HDL |
| Vem som helst 19 eller yngre | Mindre än 170 mg / dL | Mindre än 120 mg / dL | Mindre än 100 mg / dL | Mer än 45 mg / dL |
| Män 20 eller äldre | 125-200 mg / dL | Mindre än 130 mg / dL | Mindre än 100 mg / dL | 40 mg / dL eller högre |
| Kvinnor 20 eller äldre | 125-200 mg / dL | Mindre än 130 mg / dL | Mindre än 100 mg / dL | 50 mg / dL eller högre |
Din icke-HDL är ditt totala kolesterol minus din HDL-mätning. Det inkluderar också andra lipoproteiner.
Slutsats
Medan kolesterol ofta får ett dåligt rykte som skadligt, är detta inte alltid fallet. Kolesterol kan vara den vanligaste steroiden i kroppen. Kroppen behöver kolesterol för att fungera.
För mycket kolesterol via dietfetter kan leda till skadliga biverkningar, inklusive hjärtsjukdomar. Fråga din läkare om, eller hur ofta, bör du kontrollera ditt kolesterol.
