Oralt allergisyndrom
Oralt allergisyndrom (OAS) är en vanlig matrelaterad allergi som utvecklas hos vuxna. OAS är anslutet till miljöallergier, som hö feber.
När du har oralt allergisyndrom kan vissa färska frukter, nötter och grönsaker utlösa en allergisk reaktion på grund av proteiner med en liknande struktur som pollen.
Med andra ord förvirrar din kropp ett fruktprotein med en pollen. IgE-antikroppen i ditt immunsystem ger en allergisk reaktion.
Av detta skäl kallas tillståndet ibland pollen-fruktallergisyndrom. Symtomen tenderar att vara värre under tider på året när pollen är höga.
Oralt allergi syndrom mat trigglista
Olika människor utlöses av olika livsmedel. OAS händer emellertid endast som ett resultat av korsreaktivitet mellan pollen och liknande strukturerade proteiner i vissa frukter.
Några vanliga triggers av OAS inkluderar:
- bananer
- körsbär
- apelsiner
- äpplen
- persikor
- tomater
- gurkor
- zucchinis
- paprika
- solrosfrön
- morötter
- färska örter, såsom persilja eller koriander
Om du har OAS kan trädnötter, såsom hasselnötter och mandlar, orsaka en allergisk reaktion. Oralt allergisyndrom skiljer sig från andra mutterallergier som kan visa sig vara dödliga.
Personer med oral allergisyndrom har i allmänhet inte en allvarlig allergisk reaktion. Anafylax kan dock förekomma hos nästan 2 procent av människor. Reaktionen är vanligtvis begränsad till munnen men kan utvecklas till systemiska symtom hos upp till 9 procent av människor.
Symtom på oral allergisyndrom
OAS-symtom kan variera, men de tenderar att vara koncentrerade i munnen. De påverkar sällan andra delar av kroppen. När din OAS utlöses kan du ha följande symtom:
- en klåda eller stickningar på tungan eller taket i munnen
- svullna eller domade läppar
- en repig hals
- nysningar och nästoppning
Behandling och hantering av symtom
Den bästa behandlingen för OAS är enkel: Undvik din triggermat.
Några andra enkla sätt att minska OAS-symptom inkluderar dessa tips:
- Laga mat eller värm din mat. Att förbereda mat med värme förändrar den kemiska sammansättningen. Många gånger eliminerar det allergenet.
- Köp konserverade grönsaker eller frukter.
- Skala grönsaker eller frukter. Det OAS-orsakande proteinet finns ofta i huden på produkten.
OTC-behandlingar
OTC-histaminblockerare, eller antihistaminer, som används för hösnuva kan fungera för oral allergiska symtom, enligt en studie.
Diphenhydramine (Benadryl) och fexofenadine (Allegra) kan användas för att lindra klåda, vattniga ögon och skrapande hals som kommer tillsammans med högpollen dagar när du har allergier. De kan ibland undertrycka OAS-reaktioner också.
Förmedicinering med antihistaminer innan du äter dessa livsmedel har inte visat sig vara fullständigt effektivt.
Immunterapi
Personer som behandlades med immunterapi för OAS har haft blandade reaktioner. I en klinisk studie kunde deltagarna tolerera små mängder av björkpollenutlösare efter immunterapi. De kunde dock inte övervinna OAS-symptom helt.
Eftersom symptomen på oral allergisyndrom inte är farliga, fråga din läkare om du kan prova olika potentiella OAS-triggers för att se vad du reagerar på.
Vem får oralt allergisyndrom?
Människor som har allergier mot björkpollen, gräspollen och ragweedpollen har troligen OAS, enligt American College of Allergy, Astma and Immunology.
Små barn drabbas vanligtvis inte av oral allergisyndrom. Ofta kommer unga vuxna att ha symptom på OAS för första gången efter att ha ätit triggmat i flera år utan problem.
Pollineringssäsongen - mellan april och juni - tenderar att vara topptiden för OAS. Ibland kommer september och oktober att få symtom igen eftersom träd tappar sina blad och gott om frön finns tillgängliga.
När du ska ringa din läkare
Hos 9 procent av personer med oral allergisyndrom kan symtomen bli allvarligare och kräva medicinsk hjälp. Om du har en reaktion på en pollenbaserad mat som sträcker sig utanför munnen, bör du söka läkare.
I vissa mycket sällsynta fall kan OAS utlösa anafylax. I andra fall kan människor förväxla sin allvarliga mutter- eller baljvägsallergi med oral allergisyndrom.
Se till att du pratar med din läkare om intensiteten och svårighetsgraden av dina symtom. Du kan behöva hänvisas till en allergist för att vara säker på att dina symtom orsakas av OAS.
