Är En Vegansk Kost Hälsosam? Varför Flexitar Kan Vara Bättre

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Det har gått ungefär ett år sedan jag kallade att det slutade med min långvariga vegankost.

Efter att ha börjat känna mig bra att äta växtbaserat började det två år senare ta en allvarlig avgift på min hälsa och mitt välbefinnande.

Smärtsamma migrän, extremt låg energi, galna ryggbanor i blodsockerbanan och dålig matsmältning var bara några av de långa listorna med problem som jag utvecklade efter långvarig veganism.

Jag var så inställd på att få den veganska dieten att fungera för min kropp trots att jag visste att något var fel.

Det var inte förrän jag besökte min läkare i augusti 2017 att jag äntligen släppte min älskade växtbaserade kost. Resultaten som jag fick från min läkare var så upprörande att det inte fanns något sätt jag kunde ignorera dem. Jag hade brist på otaliga vitaminer och mineraler.

Jag visste vad jag var tvungen att göra.

Jag lämnade läkarkontoret, gick rakt till Whole Foods Market, köpte mig en bit vildfångad lax och kom hem för att laga den.

Jag hade längtat efter fisk och alla slags skaldjur i månader. Det var verkligen svårt att köpa och förbereda fisken efter att ha tagits bort från processen så länge.

Men när jag tog de första laxbitarna visste jag instinktivt att jag hade fattat rätt beslut. Min kropp skrek JA! Slutligen ger du mig det jag behöver!”

Jag kände en känsla av fullhet som jag inte hade känt på flera år. Inte bara fysiskt - men också mentalt och känslomässigt.

Det sista jag vill göra efter att ha separerat mig från veganism är att hoppa till en annan etikett. Emellertid för att beskriva min nuvarande diet - flexitar kontrollerar alla lådor.

Jag skulle beskriva mig själv som någon som äter en växtfokuserad diet men innehåller animaliskt protein efter behov.

Det var så många aspekter av en vegansk kost som jag älskade. Jag är så tacksam att jag lärde mig så mycket genom veganism.

Jag älskade att äta massor av växter (jag har alltid varit ett stort fan av frukt och grönsaker). Jag upptäckte också så många olika typer av grönsaker som jag aldrig visste att jag gillade - och behärskade få dem att smaka helt läckra.

Ännu viktigare är att jag lärde mig att människor kan överleva - kanske inte trivs långsiktigt i mitt fall - på växter utan att behöva äta kött med varje måltid eller ens varje dag.

Många fokuserar på hur mycket protein de äter, men precis vad gäller kvaliteten på proteinet. Innan veganism tänkte jag aldrig två gånger på köttet jag konsumerade.

Var kommer dessa djur ifrån? Vad åt de? Var de fängslade eller roaming fritt i sina naturliga livsmiljöer?

Alla dessa frågor blev oerhört viktiga för mig när jag började äta animaliskt protein igen. Jag gjorde det till en prioritering att köpa gräsfoderat, betesmark, ekologiskt, vildfångat, hållbart protein av hög kvalitet.

Bättre för mig och bättre för djuren och miljön. Detta var definitivt en spelväxlare för mig.

Basen för min diet idag består till stor del av grönsaker - och mycket avokado om jag är ärlig. Jag tillåter mig också flexibiliteten att äta ägg, kött eller fisk när jag vill ha dem.

Just nu fungerar det här sättet att äta mycket bra för mig. Jag känner mig så mycket mer balanserad. Jag får fördelarna med att äta massor av växter samtidigt som jag ger mig näring med animaliskt protein av hög kvalitet.

Några av de mest imponerande förändringarna jag har upplevt sedan jag ätit på detta sätt är tydligare hud, bättre sömn, balanserade hormoner, balanserat blodsocker, mindre uppblåsning, bättre matsmältning och mer energi.

Om det finns en sak som jag har lärt mig av den här erfarenheten, är det att våra kroppar alltid förändras och att vi inte kan vara rädda för att lyssna och anpassa oss.

Om du är intresserad av att prova en flexitär diet, kolla in den här detaljerade nybörjarguiden!

Baserat i New York är Alexandra Ashback innehållsskaparen bakom det populära Instagram-kontot @veggininthecity. Hon älskar att skapa läckra och hälsosamma måltider och dela dem med sitt samhälle. Alex brinner för att öva yoga och uppmärksamhet.