Kaffe och diabetes
Kaffe dömdes en gång som dåligt för din hälsa. Ändå finns det växande bevis för att det kan skydda mot vissa typer av cancer, leversjukdomar och till och med depression.
Det finns också tvingande forskning som tyder på att öka ditt kaffeintag faktiskt kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes. Detta är goda nyheter för de av oss som inte kan möta dagen förrän vi kommer i vår java kopp.
Men för dem som redan har typ 2-diabetes kan kaffe ha negativa effekter.
Oavsett om du försöker sänka din risk, du redan har diabetes eller om du bara inte kan gå utan din kopp joe kan du lära dig om kaffets effekter på diabetes.
Vad är diabetes?
Diabetes är en sjukdom som påverkar hur din kropp bearbetar blodsocker. Blodglukos, även känd som blodsocker, är viktigt eftersom det är det som bränsle din hjärna och ger energi till dina muskler och vävnader.
Om du har diabetes, betyder det att du har för mycket glukos som cirkulerar i blodet. Detta händer när din kropp blir insulinresistent och inte längre kan effektivt ta upp glukos i cellerna för energi.
Överskott av glukos i blodet kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Det finns ett antal olika faktorer som kan orsaka diabetes.
Kroniska diabetestyper är typ 1 och typ 2. Andra typer inkluderar graviditetsdiabetes, som uppstår under graviditet men tenderar att försvinna efter födseln.
Prediabetes, ibland kallad gränsdiabetes, betyder att dina blodsockernivåer är högre än vanligt men inte så höga att du skulle få diagnosen diabetes.
Några tecken och symtom på diabetes inkluderar:
- ökad törst
- oförklarlig viktminskning
- Trötthet
- irritabilitet
Om du tror att du kan ha några av dessa symtom är det viktigt att prata med din läkare.
Kaffe och eventuellt förebyggande av diabetes
De hälsofördelar som kaffe har för diabetes skiljer sig från fall till fall.
Forskare vid Harvard spårade över 100 000 personer i cirka 20 år. De koncentrerade sig på en fyraårsperiod och deras slutsatser publicerades senare i denna studie 2014.
De fann att personer som ökade sitt kaffeintag med över en kopp per dag hade 11 procent lägre risk att utveckla typ 2-diabetes.
Men människor som minskade sitt kaffeintag med en kopp per dag ökade sin risk att utveckla diabetes med 17 procent. Det var ingen skillnad i de som dricker te.
Det är inte klart varför kaffe har så stor inverkan på utvecklingen av diabetes.
Tänker koffein? Det kanske inte ansvarar för de goda fördelarna. Faktum är att koffein har visat sig på kort sikt öka både glukos- och insulinnivåer.
I en liten studie med män visade kafét kaffe till och med en akut ökning av blodsockret. Just nu finns det begränsade studier och mer forskning måste göras om effekterna av koffein och diabetes.
Kaffe påverkar glukos och insulin
Medan kaffe kan vara fördelaktigt för att skydda människor mot diabetes, har vissa studier visat att ditt vanliga svarta kaffe kan utgöra faror för människor som redan har typ 2-diabetes.
Koffein, blodglukos och insulin (före och efter måltid)
En studie från 2004 visade att att ta en koffeinkapsel innan du äter resulterade i högre blodglukos efter måltid hos personer med typ 2-diabetes. Det visade också en ökning av insulinresistensen.
Enligt en nyligen genomförd studie 2018 kan det finnas en genetisk förespråkare involverad. Gener kan spela en roll i koffeinmetabolismen och hur det påverkar blodsockret. I denna studie visade personer som metaboliserade koffein långsammare högre blodsockernivåer än de som genetiskt metaboliserade koffein snabbare.
Naturligtvis finns det mycket mer i kaffe än koffein. Dessa andra saker kan vara det som är ansvarigt för den skyddande effekten som ses i 2014-studien.
Att dricka koffeinfritt kaffe under en lång tid kan också ändra dess effekt på glukos och insulinkänslighet. Tolerans från långsiktig konsumtion kan vara det som orsakar den skyddande effekten.
En nyare studie från 2018 visade att långvariga effekter av kaffe och koffein kan vara kopplade till att minska risken för prediabetes och diabetes.
Fastande blodsocker och insulin
En annan studie 2004 tittade på en "medelhög effekt" på personer utan diabetes som antingen hade druckit 1 liter vanligt pappersfiltrerat kaffe om dagen eller som hade avstått.
I slutet av den fyra veckors studien hade de som konsumerade mer kaffe högre mängder insulin i blodet. Detta var fallet även vid fasta.
Om du har typ 2-diabetes kan din kropp inte använda insulin effektivt för att hantera blodsocker. Effekten av”tolerans” som ses vid långvarig kaffekonsumtion tar mycket längre tid än fyra veckor att utvecklas.
Vanligt kaffedrinkande
Det finns en tydlig skillnad i hur människor med diabetes och personer utan diabetes svarar på kaffe och koffein. En studie 2008 hade vanliga kaffedrinkare med typ 2-diabetes kontinuerligt övervaka sitt blodsocker medan de utför dagliga aktiviteter.
Under dagen visades det att strax efter att de drack kaffe skulle blodsockret sväva. Blodsockret var högre på dagar som de drack kaffe än det var på dagar de inte gjorde.
Andra hälsofördelar med kaffe
Det finns andra hälsofördelar med att dricka kaffe som inte är relaterade till förebyggande av diabetes.
Nyare studier med kontrollerade riskfaktorer har visat att kaffe har andra fördelar. De inkluderar potentiellt skydd mot:
- Parkinsons sjukdom
- leversjukdom, inklusive levercancer
- gikt
- Alzheimers sjukdom
- gallsten
Dessa nyare studier har också visat att kaffe verkar minska depressionens risk och öka förmågan att fokusera och tänka tydligt.
Kaffe med tillsatta ingredienser
Om du inte har diabetes men är orolig för att utveckla den, var försiktig innan du ökar ditt kaffeintag. Det kan ha en positiv effekt från kaffe i dess rena form. Fördelarna är dock inte desamma för kaffedrycker med tillsatta sötningsmedel eller mejeriprodukter.
Dagligt tips för diabetes
Kaffe kan vara mer populärt än någonsin, men att dricka det regelbundet är inte det bästa sättet att hantera diabetes - även om (tro eller inte) finns det växande bevis för att det kan hjälpa till att förebygga diabetes
Krämiga, sockerhaltiga drycker som finns i kafékedjor är ofta fyllda med ohälsosamma kolhydrater. De är också mycket kalorifattiga.
Påverkan av socker och fett i mycket kaffe och espressodrycker kan överväga det goda från alla skyddande effekter av kaffet.
Detsamma kan sägas om socker-sötat och till och med konstgjort sötat kaffe och andra drycker. När sötningsmedel tillsätts ökar det din risk att utveckla typ 2-diabetes. Att konsumera för många tillsatta sockerarter är direkt kopplad till diabetes och fetma.
Att ha kaffedrycker som innehåller mycket mättat fett eller socker regelbundet kan öka insulinresistensen. Det kan så småningom bidra till typ 2-diabetes.
De flesta stora kaffekedjor erbjuder dryckealternativ med färre kolhydrater och fett. "Mager" kaffedrinkar gör att du kan vakna upp på morgonen eller hämta eftermiddagen utan sockerrushen.
Några hälsosamma tips för att smaka på ditt kaffe inkluderar:
- tillsätt vanilj och kanel som ett hälsosamt, nollkolhydratalternativ
- välj ett osötat vaniljmjölk alternativ som kokos, lin eller mandelmjölk
- be om hälften av mängden smaksatt sirap när du beställer från kaféer eller helt blanda sirap
Risker och varningar
Även för friska individer kan koffeinet i kaffe ha vissa biverkningar.
Koffeins vanliga biverkningar inkluderar:
- huvudvärk
- rastlöshet
- ångest
Som med de flesta allt är moderation nyckeln i kaffekonsumtionen. Men även med måttlig konsumtion riskerar kaffe dock att du bör diskutera med din läkare.
Dessa risker inkluderar:
- en ökning av kolesterolet med ofiltrerade kaffe eller espressokaffe
- en ökad risk för halsbränna
- förhöjda blodsockernivåer efter en måltid
Andra saker att tänka på:
- Ungdomar bör ha mindre än 100 mg koffein varje dag. Detta inkluderar alla koffeinhaltiga drycker, inte bara kaffe.
- Små barn bör undvika koffeinhaltiga drycker.
- Att lägga till för mycket sötningsmedel eller grädde kan öka din risk för diabetes och bli överviktig.
Hämtmat
Ingen mat eller tillägg erbjuder totalskydd mot typ 2-diabetes. Om du har prediabetes eller är i riskzonen för att få diabetes, gå ner i vikt, träna och konsumera en balanserad, näringsbeständig diet är det bästa sättet att minska din risk.
Att dricka kaffe för att avvärja diabetes garanterar inte dig ett bra resultat. Men om du redan dricker kaffe kan det inte skada.
Försök minska mängden socker eller fett du dricker med ditt kaffe. Prata också med din läkare om dietalternativ, träning och effekterna som att dricka kaffe kan ha.
Fråga och svar: Hur många koppar?
F:
Jag har typ 2-diabetes. Hur många koppar kaffe kan jag ha en dag?
A:
Detta är beroende av personen, eftersom det inte finns någon rekommendation av alla storlekar. I allmänhet är det okej att ha osötat kaffe i moderation för de med typ 2-diabetes. Den typiska rekommendationen är att inte ha mer än 400 milligram koffein per dag. Detta motsvarar cirka 4 koppar kaffe.
Om ditt humör, sömn, blodsocker och energi påverkas kan begränsande intag rekommenderas. Det viktigaste när du väljer kaffe för personer med diabetes eller de som hanterar sin vikt är att uppmärksamma kolhydratinnehållet från mjölk och tillsatta sötningsmedel. Det rekommenderas att skäras ner eller eliminera artificiella sötningsmedel eftersom dessa har visat att störande tarmbakterier, orsakar begär och överätning och negativt påverkar vikt och blodsockerhantering.
Traditionella lattes, cappuccino och plattvit innehåller alla mjölk och kan ha tillsatt sötningsmedel om du får en smak. Kaffeinhaltiga drycker som inte har några kolhydrater inkluderar amerikaner, espressos och bara svart kaffe. Oavsett om du föredrar kaffebönor eller pulverkaffepulver gör inte skillnaden näringsmässigt, men smak, färskhet och koffeininnehåll kan variera.
Välj istället för att använda honung som sötningsmedel, och koppla ihop ett alternativ med osötad mjölk över grädden. Detta kommer att minska mättat fett och kolhydratintag medan du fortfarande ger smak. Håll dig fast vid en matsked honung eller mindre, som innehåller 15 gram kolhydrater. Traditionella kaffedrycker kan innehålla upp till 75 gram kolhydrater från tillsatt socker, så detta minskar det avsevärt.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C-svar representerar åsikter från våra medicinska experter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
