Om du köper något via en länk på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Hur detta fungerar.
Kronisk inflammation orsakar en mängd obehagliga symtom, från trötthet till smärta. Om du hanterar kronisk inflammation, vet du att (lyckligtvis) vissa livsmedel, tonika och naturläkemedel kan hjälpa.
Trendig gurkmeja har hittat vägen till bartenders hyllor, men denna rot har mer att erbjuda än bara en välsmakande cocktail.
Curcumin, den huvudsakliga aktiva föreningen i gurkmeja, har kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidanta effekter. Curcumin har visat sig bekämpa inflammation på molekylnivå.
Detta hjälper till vid flera sjukdomar förknippade med kronisk inflammation, inklusive autoimmunsjukdom, inflammatoriska tarmsjukdomar och reumatoid artrit.
Vårt gyllene bitters recept kombinerar gurkmeja med ingefära och burdrot, två typiska ingredienser för beredning av bittrar som också är båda inflammatoriska. Burdockrot har visat sig förbättra inflammation hos patienter med artros.
Ingefära har massor av läkande egenskaper och fungerar som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel. Ingefära har visat sig minska muskelsmärta efter fysisk aktivitet, hjälpa till med artrit och ge en kraftfull dos av antioxidanter.
Recept för bettande kämpar bitter
Ingredienser
- 2-tums bit färsk gurkmejaot (eller 1 tsk torkad)
- 1-tums bit färsk ingefära rot (eller ½ tsk torkad)
- 1 msk. torkad skinka
- ½ tsk. torkad apelsinskal
- 5 hela kryddnejlika
- 4 kryddbär
- 1 kanelstång
- 6 gram alkohol (rekommenderas: 100 bevis vodka eller Seedlip, en alkoholfri alkohol)
Vägbeskrivning
- Kombinera de första sju ingredienserna i en murburk och häll alkohol ovanpå.
- Försegla tätt och förvara bitarna på en sval, mörk plats.
- Låt bitarna infusera tills önskad styrka har uppnåtts, ungefär två till fyra veckor. Skaka burkarna regelbundet (ungefär en gång om dagen).
- När du är redo, sil du bitarna genom en muslinostduk eller kaffefilter. Förvara de ansträngda bitarna i en lufttät behållare vid rumstemperatur.
Användning: Blanda några droppar av dessa gyllene inflammatoriska kämpar i din morgonsmoothie eller din natt kopp te. Eftersom curcumin har låg biotillgänglighet (vilket betyder att den inte absorberar sig bra), kan du kanske strö lite svartpeppar eller konsumera det med en fettkälla för att öka dess effekter.
F:
Finns det några farhågor eller hälsoskäl till varför någon inte borde ta dessa bitar?
A:
Bittrar bör i allmänhet undvikas av de som är gravida eller ammar.
De som är allergiska eller känsliga för växterna i Asteraceae / Compositae-familjen (ragweed, burdock, krysantemum, ringblommor och tusenskönor) och de på diuretika bör undvika detta specifika recept.
Natalie Butler, RD, LDAnswers företräder åsikter från våra medicinska experter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
