Hur Man Hanterar En Avokadoallergi: Avokadosubstitut Och Mer

2024 Författare: Jesus Peterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:28

Översikt

Det är kanske inte så vanligt som en allergi mot jordnötter eller skaldjur, men du kan vara allergisk mot avokado.

I själva verket kan du vara allergisk mot avokado på inte bara ett, utan på två sätt: du kan ha en oral allergi mot avokado, eller du kan ha en latexallergi.

Oral allergi

En oral avokadoallergi utlöses när du äter avokado och din kropp behandlar maten som en inkräktare, varnar ditt immunsystem. Din kropp reagerar med milda till svåra allergisymtom, som klåda i dina läppar, mun och hals.

Du kan ha en oral avokadoallergi om du också är allergisk mot björkpollen.

Latexallergi

Du är mycket mer benägna att reagera på avokado om du också är allergisk mot latex (och vice versa). Latex- och avokadoallergier är ett exempel på korsreaktivitet, vilket innebär att proteinerna som de innehåller liknar.

Personer som är allergiska mot latex kan också vara känsliga för:

bananer
kiwi
kastanjer
papaya

Men om du är allergisk mot latex och har en reaktion på en av dessa livsmedel, kan du reagera på latexen i handskarna hos en matberedare, inte maten själv.

Symtom på latex-avokadoallergi

Symtom på latex-avokadoallergi inkluderar:

svullnad i läpparna
nysning
kliande ögon
magbesvär, inklusive kräkningar

Du kan också få systemiska reaktioner (som nässelfeber) och ett anafylaktiskt svar (som svullnad i luftvägarna och andningssvårigheter).

En allvarlig reaktion är mycket sällsynt från en avokadoallergi. Om det händer, ring 911 eller dina lokala räddningstjänster.

Hantera allergin

Om du har hanterat avokado och du känner symtom på en allergisk reaktion på din hud, är det möjligt att bekämpningsmedel och andra grödskemikalier på ytan av avokadot är det som stör dig.

Det kan hjälpa till att tvätta avokadot med en livsmedelssäker tvätt för att ta bort kemikalier. Att välja organiska avokado, som inte har utsatts för kemikalier, kan också förhindra denna reaktion.

Det finns inte ett hudtest för avokadoallergi, men du kanske vill få ett hudtest för latexallergi.

Om dina symtom inte är allvarliga kan en anti-counter-anti-histamin (OTC) göra att du känner dig mer bekväm. Om din hud är irriterad kan OTC-kortisonkräm hjälpa.

Men det bästa sättet att undvika att utlösa en allergisk reaktion mot avokado är att helt enkelt undvika dem.

Köp nu: Handla efter OTC-antihistaminer och kortisonkrämer.

Undvika avokado

Avokado begränsar sig inte bara till guacamole och Kalifornien rullar. Du kan hitta dem på alla slags oväntade platser. Detta kan inkludera rätter där avokado kanske inte verkar vara en trolig ingrediens. Till exempel:

Vegan- och paleorecept använder ibland avokado för att lägga till krämighet, eftersom dessa dieter undviker mejeriprodukter.
Det används till och med som en ersättning för smör eller annat fett i vissa recept.
I bakverk sägs avokado ge en fluffig konsistens. Det används till och med i vissa chokladchipkakor och brownie recept.

Vissa kosmetika som lotions och schampon använder avokado, eftersom dess höga fettnivå bidrar till fuktgivande egenskaper hos dessa produkter. En reaktion på avokado som används i kosmetika är osannolik, men om du får en allergisk reaktion, kolla ingredienslistan för avokado.

Ersättare för avokado

Om du är en avokado-aficionado och är besviken över att hitta dig själv allergisk, finns det gott om ersättare.

Den vanligaste rekommenderade substitutionen är kokt (och kyld) chayote squash. Chayote squash har inte mycket smak, så det blandas väl med vitlök, tomater, lök och lime för att göra en läcker kvasi-guacamole.

Om det är det krämgröna utseendet som du letar efter kan du prova att purera gröna ärtor för spridningar eller en annan färsk tas på guacamole. Kokt, purerad sparris och broccoli är liknande substitut, men de har en mycket starkare smak.

För att ersätta avokados salta smak i sallader eller smörgåsar, prova marinerade, skivade hjärtan av palm- eller kronärtskockhjärtor.

Köp nu: Handla hjärtan av palm- och kronärtskockhjärtan.

Hämtmat

Om du misstänker att du är allergisk mot avokado, kontakta din läkare för allergitest.

Allergitestning kan avslöja att du också är allergisk mot latex. Du kan också upptäcka att du inte har någon faktisk avokadoallergi utan reagerar istället på grödkemikalier som används i konventionella eller icke-organiska versioner av frukten.

Om din läkare bekräftar att du har en avokadoallergi måste du vara noga med att undvika dem. Som en mångsidig mat med en krämig konsistens kan avokado "gömma" sig i dina favoriträtter och desserter.

Avokadoallergier är dock sällan allvarliga. Om du av misstag äter frukten, kommer du sannolikt att kunna hantera dina symtom med OTC orala läkemedel eller krämer.