1. Rainbow Chard med benbuljong och bacon
Detta näringsbeständiga Wahls-vänliga recept från Phoenix Helix, en blogg skapad av Eileen Laird för människor som följer autoimmunprotokollet (AIP), är full av mikronäringsämnen för att stödja din hälsa. Benbuljongen och charden ger viktiga näringsämnen medan baconet ger denna måltid sin utsökta smak.
Gör det här receptet!
Dela på Pinterest
2. Chicken Liver Fried “Rice”
En annan Wahls-vänlig favorit från Phoenix Helix-bloggen är detta recept för kycklinglever stekt "ris." Tillverkat som en uppståndelse är detta recept fullt av grönsaker som morötter, blomkål och scallions. Dessutom är det mycket protein.
Kycklingleveren förser dig med höga halter av vitamin A och B och receptet inkluderar kokosolja, en populär ingrediens i recept för autoimmuna sjukdomar.
Gör det här receptet!
Dela på Pinterest
3. Slow Cooker Spaghetti Squash
Det här receptet från "The Wahls Protocol Cooking for Life" kommer att tillfredsställa alla pastaälskare. Spaghetti squash är en läcker och nyfiken pastaliknande grönsak som du kan toppa med alla slags läckra såser.
Om du använder en långsam spis, behöver du inte brottas med att försöka skära squashen i hälften. Ploppa bara hela saken i din långsamma spis och ställ in en timer. Rostning i ugnen är också lätt när du halverar squashen. Du kan steka eller använda din långsamma spis för att förbereda all vinter squash, som butternut, ekollon och delikatesser.
Serverar: 4
Ingredienser
- 1 medelstora spagetti squash
- 1 msk. ghee, smält
- 1/4 kopp näringsjäst
- Havssalt och nymalet svartpeppar
Vägbeskrivning
I en långsam spis: Sätt spagettiskvetten i långsam spis, täck och koka på låg i 8 till 10 timmar, eller tills squashen känns mjuk. Ta bort squashen och låt den svalna tills du kan hantera den. Skär i halva på längden, skopa ut frönna och skrapa ut trådarna med en gaffel
I en ugn: Värm ugnen till 375 ° F. Skär squashen i hälften på längden och skopa frön. Lägg ner halvorna i en stor rostningspanna eller på en kantad bakplatta. Stek i 40 minuter, eller tills du enkelt kan tränga igenom squashen med en gaffel. Använd en gaffel för att skrapa ut trådarna.
- Placera spagettiskvadden "nudlar" i en stor skål och droppa med ghee.
- Strö över näringsjäst och havssalt och peppar efter smak. Du kan också toppa detta med din favoritbolognese- eller marinarasås.
Dela på Pinterest
4. Turkiet Tacos
Detta recept, hämtat från "The Wahls Protocol Cooking for Life", är inte ett typiskt skilletrecept. Istället för att förbereda dina greener med de andra ingredienserna använder du greenerna som ett "taco" -skal.
Smörssallad och Boston-sallad eller andra gröna grönsaker, som mogna lockiga grönkålar eller collardblad, fungerar bra.
Serverar: 4
Ingredienser
- 2 msk. smörolja
- 1 kg jordkalkon
- 3 koppar tunt skivad paprika
- 3 koppar tunt skivad lök
- 3 vitlöksklyftor, köttfärs
- 1 msk. taco krydda
- 1/2 kopp hackad färsk koriander
- Varm sås, efter smak
- 8 stora grönsallat-, grönkål- eller collardblad
- Salsa och guacamole
Vägbeskrivning
- Värm ghee i en stockpot eller stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kalkon, paprika, lök, vitlök och taco. Låt koka tills kalkon är brunad och grönsakerna är mjuka, 10 till 12 minuter.
- Server koriander och varm sås på sidan, eller rör om dem direkt i stekpannan.
- Dela upp tacofyllningen mellan salladsblad. Tillsätt salsa och guacamole.
- Rulla eller fäll upp och njut! Du kan också servera fyllningen på en grön bädd som en tacosallad.
Matlagningstips: Du behöver inte lägga till vatten eller buljong till fettet när du lagar köttet till den här måltiden.
Dela på Pinterest
5. Wahls Fudge
Detta är ett av de mest populära recepten från Wahls-protokollet, så det visas också i “The Wahls Protocol Cooking for Life” - med en extra variation för vit fudge.
Denna fudge smakar som en övergiven, söt behandling men det är mycket mer näringsrikt tätt än godis, fester eller andra söta desserter. Det är kaloriskt tätt, så det är utmärkt för de som tappar för mycket vikt. Om du försöker gå ner i vikt kan du njuta av det sparsamt.
Serverar: 20
Ingredienser
- 1 kopp kokosnötsolja
- 1 medelavokado, grodd och skalad
- 1 kopp russin
- ½ kopp torkad osötad kokosnöt
- 1 tsk. osötat kakaopulver
Vägbeskrivning
- Kombinera alla ingredienser i en matprocessor. Bearbeta tills det är jämnt.
- Press blandningen i en 8 x 8-tums glaspanna. Kyl upp eller frys i 30 minuter för att fästa fudgen. Skär i 20 rutor och njut.
Wahls säger att hon vanligtvis lagrar fudge i kylen så att den förblir fast. Fudgen håller i cirka tre dagar - även om det vanligtvis har gått mycket snabbare.
Mexikansk chokladvariant: Tillsätt 1 tesked malda kanel.
Variation av vit choklad: Släpp ut kakaopulveret och gör avokadot valfritt. Tillsätt 1 tesked vaniljextrakt eller 1/4 tesked vaniljbönsfrön. Byt russin för gyllene russin.
* Ovanstående recept skrivs ut från "The Wahls Protocol Cooking for Life" efter överenskommelse med Avery Books, en medlem av Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2017, Terry Wahls.
Sara Lindberg, BS, MEd, är frilansande hälso- och fitnessförfattare. Hon har en kandidatexamen i övningsvetenskap och en magisterexamen i rådgivning. Hon har tillbringat sitt liv på att utbilda människor om vikten av hälsa, välbefinnande, tankesätt och mental hälsa. Hon är specialiserad på kroppsanslutning, med fokus på hur vårt mentala och emotionella välbefinnande påverkar vår fysiska kondition och hälsa.
