AIP-dietöversikt
Den autoimmuna protokoll (AIP) dieten är en relativt ny, livsmedelsbaserad strategi för att eliminera oönskad inflammation i en persons kropp. Det är en diet som tros hjälpa till att läka din tarm för att minska inflammation som skapas av autoimmuna tillstånd.
Kosten är mycket restriktiv och innehåller främst kött och grönsaker. Generellt sett skulle du prova AIP-dieten i flera veckor innan du lägger till livsmedel utanför dieten.
Här är några av grunderna i AIP-dieten:
- Det är en eliminationsfokuserad kost. Dess mål är att minska livsmedelsförorsakade livsmedel för att återställa kroppens immunsystem. Tanken är att minska inflammation i kroppen och sätta ditt autoimmuna tillstånd i remission med bättre matvanor.
- Det syftar ofta till att behandla en "läckande tarm." Man tror att autoimmuna förhållanden kan orsakas av små hål i tarmen. Dessa hål kan låta mat släppas ut i resten av kroppen och utlösa ditt immunsystem att reagera. Genom att äta bara livsmedel i AIP-dieten hjälper du att läka denna läckande tarm.
- Det har sitt ursprung i paleo-dieten, men det är ännu mer restriktivt.
- Det främjar vitamin- och näringsrika livsmedel och betonar också livsmedel med omega-3-fettsyror.
Du måste följa den strikta ätplanen i flera veckor innan du kan börja lägga till livsmedel som inte ingår i kosten. Vissa människor försöker det under en kort tid, medan andra anpassar AIP-dieten som ett långsiktigt livsstilsval.
Det tar tid att lägga till nya livsmedel i din diet, och de bör läggas gradvis till. Tillsätt en ny mat med några dagar till en gång i veckan och övervaka om du har några reaktioner på det. Om du märker några biverkningar av maten, ta den ur din diet igen.
Mat som ska undvikas på AIP-dieten
AIP-dieten är mycket begränsad, så det finns en lång lista över livsmedel som du inte kan äta. Dessa inkluderar några av samma livsmedel som du skulle undvika om du följde paleo-dieten, till exempel:
- korn
- baljväxter (bönor, soja, jordnötter, hummus, etc.)
- mejeriprodukter (inklusive råvaror)
- halvfabrikat
- raffinerade sockerarter
- industriella fröoljor (såsom vegetabiliska eller rapsolja)
AIP-dieten begränsar också följande livsmedel, som inte alltid är förbjudna i paleo-dieten:
- ägg
- nötter och frön, inklusive livsmedel som du kanske inte tror är i denna kategori som kaffe, choklad och vissa kryddor (till exempel koriander och spiskummin)
- nattskugggrönsaker (tomater, paprika, aubergine, potatis och mer)
- gummi
- alternativa sötningsmedel
- emulgatorer och matförtjockningsmedel
Du bör också undvika icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) och alkohol när du är på AIP-diet. NSAID är smärtstillande medel som ibuprofen (Advil), aspirin (buffert) och naproxennatrium (Aleve).
Även om de inte specifikt behandlas i AIP-protokoll, tyder forskning på att blågröna alger kan stimulera immunsystemet och därför bör undvikas av dem med autoimmunsjukdomar.
Mat du kan äta på AIP-dieten
Nu när du vet vad du inte kan äta på AIP-dieten är det dags att lära sig vad du kan. Din diet bör vara rik på kött och grönsaker, med undantag för nattskydd.
Andra livsmedel som du kan konsumera är:
- kokosnötprodukter, inklusive kokosnötolja
- olivolja
- fermenterade livsmedel, så länge de inte innehåller mejeri (till exempel kombucha, kefir utan mjölk och jäsade grönsaker)
- en mängd vinodlar, inklusive balsamico, rött vin och äppelcider, så länge de inte har tillsatt socker
- små delar av honung eller lönnsirap
- örter
- pilrotstärkelse
- gelatin från gräsmatat nötkött
När du är på AIP-dieten kan du inkludera vissa livsmedel på en begränsad basis. Frukt är en kontroversiell mat i paleo- och AIP-dieterna.
Vissa metoder rekommenderar att man helt eliminerar frukt, medan andra säger att man bara bör ha 10–25 gram fruktos om dagen, eller ungefär två stycken.
I moderation kan du också ha orraffinerade salter och teer som inte är frönbaserade, som gröna och svarta teer.
Fördelar och nackdelar med AIP-dieten
Eftersom AIP-dieten är mycket restriktiv kan det vara svårt för dig att följa. Du kanske tycker det är svårt att följa, särskilt när det stör din dagliga livsstil.
Det är möjligt att du kan prova en anpassad AIP-diet genom att eliminera färre livsmedel och fortfarande få positiva resultat. Se till att du undviker en diet som innehåller för mycket fett och kolesterol när du är på en modifierad AIP-diet.
Du kanske upptäcker att fördelarna med AIP-dieten uppväger bördorna med dess begränsningar. Dietten fokuserar främst på att äta hälsosamma livsmedel, så det är troligt att din kropp kommer att reagera positivt på dessa dietförändringar över tid.
Du kan också njuta av att ha kontroll över din diet och vad du lägger i din kropp, särskilt om det resulterar i mindre inflammation.
Vem kan dra mest nytta av denna diet?
De som har autoimmuna förhållanden kan dra nytta av AIP-dieten. Dieten ska återställa ditt immunsystem genom att undvika livsmedel som kan orsaka inflammation i kroppen.
Det finns mer än 50 miljoner människor med autoimmuna förhållanden i USA. Sammantaget utgör autoimmuna tillstånd den vanligaste typen av medicinskt tillstånd bland amerikaner. Exempel inkluderar lupus, reumatoid artrit, Crohns sjukdom och psoriasis, för att bara nämna några.
Autoimmuna förhållanden kan inte botas, men de kan gå till remission. AIP-dieten försöker minska några av symtomen på dessa tillstånd.
recept
Eftersom AIP-dieten är så specifik kan följande recept hjälpa dig att hålla fast vid kosten. Här är några idéer:
- Till frukost: Frukost frites med bacon-gräslök smuldra från Autoimmune Wellness
- För middag: Balsamic instant pot rostbiff från Paleo mamma
- Till dessert: Pumpa parfaits från AIP Lifestyle
Lätt att förbereda måltider för AIP-dieten inkluderar sallader, pommes frites och soppor.
Avhämtningen
Att leva enligt AIP-dieten kan hjälpa ditt autoimmuna tillstånd genom att eliminera livsmedel som bidrar till inflammation.
Det finns emellertid ingen metod som passar alla i storlekar när det gäller mat och hantering av autoimmuna störningar.
Att föra en journal över livsmedel - vad du äter, när och alla symtom du upplever - kan hjälpa dig att identifiera mönster och triggers. Att hitta en dietist som kan hjälpa till med denna process kan vara fördelaktigt.
Även om din diet är mycket inflytelserik, är det inte det enda sättet att lindra din oönskade inflammation.
Att minska stress, få tillräckligt med sömn och undvika ohälsosamma vanor som rökning och dricka kan också hjälpa dig att känna dig friskare och bidra till att minska symtomen på ditt autoimmuna tillstånd.
Du bör prata med din läkare eller prata med en dietist om AIP-dieten och andra livsstilsändringar för att hjälpa till med inflammation.
