Om du har gikt kan du äta ägg.
En journalrapport 2015 tittade på data från Singapore Chinese Health Study för att se hur olika proteinkällor påverkade uppblåsningar hos deltagare som rapporterade att ha gikt.
Forskarna fann ingen signifikant förening av risken för gikt till konsumtionen av följande livsmedel:
- ägg
- nötter och frön
- spannmålsprodukter
Läs vidare för att lära dig mer om gikt och om ägg bör vara en del av en diet för att underlätta gikt symptom.
Vad är gikt?
Gikt är en smärtsam form av inflammatorisk artrit som påverkar lederna. Det orsakas av ett överskott av urinsyra som härrör från antingen ökad produktion eller minskad eliminering av denna förening.
Vad är urinsyra?
Din kropp gör urinsyra för att bryta ner puriner, som är naturligt förekommande kemikalier som finns i din kropp och i maten du äter.
Hur orsakar urinsyra gikt?
När det finns för mycket urinsyra i kroppen, antingen för att du producerar mer eller inte kan eliminera tillräckligt med den, kan den bilda kristaller som kan byggas upp i lederna. Resultatet är gikt.
Vad kan jag göra om gikt?
Efter diagnos kan en läkare förskriva medicin för att behandla gikt. Du kan också äta en diet låg i puriner för att hantera nivån av urinsyra i kroppen.
Gikt och ägg
Vissa livsmedel, som rött kött, är rika på puriner. Du bör undvika sådana livsmedel om du har gikt eller har en hög risk för det.
Detta innebär att du måste välja proteinkällor som är låg i puriner. Ägg är ett bra alternativ.
Kost för att sänka urinsyra
Prata med din läkare om specifika livsmedel som du bör undvika, men i allmänhet kommer en diet för att sänka urinsyra att inkludera
- körsbär
- kaffe, te och grönt te
- mjölkprodukter med låg fetthalt
- växtoljor, såsom raps, oliv, solros
- grönsaker
- baljväxter
- nötter och frön
- ägg
- fullkornsprodukter
I allmänhet bör du undvika dessa livsmedel om du följer en diet för att sänka urinsyra:
- organ- och körtelkött, såsom lever och sötsaker
- halvfabrikat
- rött kött, som nötkött, lamm och fläsk
- raffinerade kolhydrater, såsom socker, vitt bröd, pasta och vitt ris
- skaldjur
- sockerhaltiga drycker och livsmedel
Prata också med din läkare om att dricka alkoholhaltiga drycker. Som en del av en diet för att sänka urinsyran bör män inte dricka mer än två alkoholhaltiga drycker och kvinnor inte mer än en var 24 timmar.
Enligt Mayo Clinic är det troligt att en giktdiet inte sänker urinsyrakoncentrationen i ditt blod tillräckligt utan medicinering. Det kan dock spela en roll för att minska antalet attacker och begränsa deras svårighetsgrad.
Näringsvärdet för ett ägg
Enligt USA: s jordbruksdepartement har ett extra stort ägg följande näringsämnen:
- 7,03 gram protein
- 5,33 gram fett
- 0,40 gram kolhydrat
- .21 gram totalt socker
Ägg har också mineraler och vitaminer, inklusive:
- kalium
- fosfor
- kalcium
- vitamin A
- vitamin D
- folat
Äggsäkerhet
Salmonella är en typ av bakterier som är en vanlig orsak till matförgiftning i USA.
Food and Drug Administration (FDA) kräver förpackning av ägg som inte har behandlats för att förstöra salmonella för att utföra detta säkra hanteringsförklaring:
"För att förhindra bakteriesjukdom: Håll ägg kylda, koka ägg tills äggulorna är fast och koka mat som innehåller ägg ordentligt."
Ägg som har genomgått pastörisering i skalet för att förstöra salmonella krävs inte av FDA att inkludera säkra hanteringsinstruktioner, men märkningen indikerar vanligtvis att de har behandlats.
Avhämtningen
Ägg är en bra proteinkälla för personer med gikt, eftersom ägg är naturligt låg i puriner.
Även om att äta mat med lägre purinnivåer kan bidra till att minska antalet och svårighetsgraden av giktattacker, kommer du sannolikt att behöva medicinering för att sänka urinsyrakoncentrationen i blodet för att hantera detta tillstånd på rätt sätt.
Prata med din läkare om de olika sätten du kan lindra obehag i gikt, inklusive att använda en diet för att sänka urinsyra.
