Att sjunka matcha dagligen kan ha en positiv inverkan på dina energinivåer och allmänna hälsa.
Till skillnad från kaffe, matcha ger en mindre jittery pick-up. Detta beror på matchas höga koncentration av flavonoider och L-teanin, vilket ökar hjärnans alfafrekvensband och ger avkopplande effekter genom att höja serotonin-, GABA- och dopaminnivåerna.
Forskning tyder på att L-teanin är särskilt användbart vid höga nivåer av stress och ångest, vilket ökar avkopplingen utan att orsaka dåsighet. Dessa effekter har till och med hittats i doser som ges i en kopp te.
Dessutom gör L-teanin några fantastiska saker när de är parade med koffein, à la matcha - aminosyran kan bidra till att förbättra den kognitiva funktionen och öka fokus och vakenhet. Så att smutta av matcha är bra före en hektisk arbetsdag eller när du proppar för ett test.
Matcha-fördelar
- positiva effekter på humör
- främjar avkoppling
- ger hållbar energi
- kan hjälpa till att upprätthålla en sund vikt
Matcha är rik på antioxidantkatekiner, en växtförening som finns i te. I själva verket har matcha en av de högsta mängderna antioxidanter bland supermat enligt ORAC-testet (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Detta gör matcha bra för att bekämpa fria radikaler, förebygga cancer och skydda hjärtat.
Pröva det: Du kan njuta av matcha te varmt eller isat och anpassa det efter din egen smak genom att lätt sötning med lönnsirap eller honung, tillsätta frukt eller blanda det till en smoothie.
Recept för Matcha Tea
Ingredienser
- 1 tsk. matcha pulver
- 6 oz. varmt vatten
- valfri mjölk, valfritt
- 1 tsk. agave, lönnsirap eller honung, valfritt
Vägbeskrivning
- Blanda 1 uns varmt vatten med matcha för att bilda en tjock pasta. Med en bambusvisp, vispa matcha i ett sicksackmönster tills det är skumt.
- Tillsätt mer vatten i matchen medan du viskar kraftigt för att undvika klump.
- Tillsätt varm mjölk till latte eller sötning med sötningsmedel om du vill.
Dosering: Konsumera 1 tesked te och du känner till effekterna inom 30 minuter, som varar i några timmar.
Kontrollera alltid med din läkare innan du lägger till något i din dagliga rutin för att ta reda på vad som är bäst för dig och din individuella hälsa. Även om matchatte i allmänhet är säkert att konsumera, kan det vara skadligt att dricka för mycket på en dag.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
