Nu har du antagligen hört talas om skottfritt kaffe. Den koffeinhaltiga drycken har mycket surr runt sig (får du det?).
Men borde du dricka det, eller är det bara en hälsofar?
Bulletproof kaffe potentiella fördelar
- ger en boost av energi till hjärnan
- kan hjälpa dig att känna dig full
- användbart för de som följer en keto-diet
Även om det är populärt bland dem som följer keto- eller paleo-dieter, kan skottfritt kaffe faktiskt gynna alla som vill öka sina energinivåer och kontrollera hunger.
Kaffe ensam har visat sig gynna metabolismen. Kombinera kaffe med MCT (fett med medelstora kedjor), så har du ett par med fettförbränning. MCT: er ökar energi och uthållighet, stimulerar ämnesomsättningen och ökar hjärnfunktionen.
MCT: er har kopplats till mättnad, tack vare en ökning av frisättningen av hormoner, peptid YY och leptin. En studie fann att deltagare som konsumerade 20 gram MCT vid frukosten konsumerade mindre mat vid lunchen. En äldre studie fann också att MCT: er kan fungera som ett hälsosamt vikthanteringsverktyg.
Samtidigt har MCT-olja kopplats till att vara till hjälp för dem som följer en ketodiet, eftersom MCT-olja hjälper till att hålla kroppen i ett tillstånd av ketos eftersom fettet fungerar som lätt absorberat ketonbränsle.
Dessutom kan MCT: er hjälpa till att driva hjärnan. Dessa fetter ger en nästan omedelbar boost av energi till hjärnan och har till och med visat sig hjälpa till att öka energi hos människor med Alzheimers sjukdom.
Det energiförbättrandet kan också vara till hjälp för dina träningspass. Studier har visat att idrottare som konsumerar MCT har högre uthållighetsnivåer och kan utföra högintensiva träningspass under längre varaktigheter.
Det föreslås att skottfritt kaffe som inkluderar var som helst mellan 2 teskedar upp till 2 matskedar MCT-olja, ska ersätta din frukost - inte fås utöver den. Annars kan det totala kaloriintaget vara för högt.
Att ersätta en näringsbeständig frukost med skottfritt kaffe är kanske inte det bästa valet för alla. Överväg att prata med din läkare eller dietist om huruvida skottfritt kaffe är rätt för dig.
Dessutom kan initialt intag av MCT-olja orsaka diarré eller matsmältningssymtom, så det rekommenderas ofta att börja med 1 tesked och öka, som tolereras under följande dagar.
Skottfritt kaffe
Stjärningrediens: MCT
Ingredienser
- 8 gram varmt bryggt kaffe
- 2 tsk. MCT-olja eller kokosnötsolja
- 1 msk. gräsmatat smör eller ghee
Vägbeskrivning
- Kombinera alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är kombinerade och skummiga. Servera omedelbart.
- Anpassa ditt skottbeständiga kaffe efter smak. Några idéer för smaktillägg inkluderar mjölk, kokosmjölk, stevia, honung, vaniljextrakt, rått kakaopulver, kanel eller kollagenpeptider.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Parsnips and Pastries. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsrecepter och hälsosam råd. När hon inte är i köket, Tiffany tycker om yoga, vandra, resa, ekologisk trädgårdsskötsel och umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
