Hur lång tid det tar att smälta mat
I allmänhet tar mat 24 till 72 timmar att gå igenom matsmältningskanalen. Den exakta tiden beror på mängden och typer av livsmedel du har ätit.
Hastigheten baseras också på faktorer som ditt kön, ämnesomsättning och om du har problem med matsmältningen som kan bromsa eller påskynda processen.
Till en början reser mat relativt snabbt genom ditt matsmältningssystem. Inom 6 till 8 timmar har maten flyttat sig genom magen, tunntarmen och tjocktarmen.
En gång i tjocktarmen kan det delvis smälta innehållet i din måltid sitta mer än en dag medan det bryts ned ännu mer.
Det normala intervallet för transittid inkluderar följande: magtömning (2 till 5 timmar), tunntarmsöverföring (2 till 6 timmar), kolontransitering (10 till 59 timmar) och hela tarmtransitering (10 till 73 timmar).
Din matsmältningsgrad är också baserad på vad du har ätit. Kött och fisk kan ta så lång tid som 2 dagar att helt smälta. De proteiner och fetter som de innehåller är komplexa molekyler som tar längre tid för din kropp att rivas isär.
Däremot kan frukt och grönsaker, som innehåller mycket fiber, flytta genom ditt system på mindre än en dag. Faktum är att dessa livsmedel med hög fiber hjälper dina matsmältningsspår att köra mer effektivt i allmänhet.
De snabbaste att smälta är bearbetade, sockerliga skräpmat som godisbarer. Din kropp rivar igenom dem på några timmar och lämnar dig hungrig igen.
Vad händer under matsmältningen
Klyvning är den process som din kropp bryter ner maten och drar ut de näringsämnen som din kropp behöver för att driva. Allt som finns kvar är en avfallsprodukt som din kropp tar bort.
Ditt matsmältningssystem består av fem huvuddelar:
- mun
- matstrupe
- mage
- tunntarm
- tjocktarm
Det här är vad som händer när du smälter mat:
När du tuggar släpper körtlar i munnen saliv. Denna matsmältningsvätska innehåller enzymer som bryter ner stärkelsen i maten. Resultatet är en grumlig massa som kallas en bolus som är lättare att svälja.
När du sväljer rör sig maten ner i matstrupen - röret som ansluter munnen till magen. En muskulös grind som kallas nedre matstrupsfinkter öppnar för att låta maten röra sig in i magen.
Syror i magen bryter ned maten ännu mer. Detta producerar en mjuk blandning av magsaft och delvis smält mat, kallad chyme. Denna blandning går vidare till din tunntarmen.
I tunntarmen bidrar bukspottkörteln och levern med sina egna matsmältningsjuicer till blandningen.
Bukspottkörteljuicer bryter ner kolhydrater, fetter och proteiner. Galle från gallblåsan löser upp fett. Vitaminer, andra näringsämnen och vatten rör sig genom väggarna i tunntarmen in i blodomloppet. Den osmälta delen som återstår går vidare till din tjocktarmen.
Tjocktarmen absorberar eventuellt återstående vatten och rester av näringsämnen från maten. Resten blir fast avfall, kallad avföring.
Din rektum lagrar avföring tills du är redo att få en tarmrörelse.
Möjliga matsmältningsproblem
Vissa tillstånd kan störa matsmältningen och ge dig några obehagliga biverkningar som halsbränna, gas, förstoppning eller diarré. Här är några:
- Sur reflux inträffar när den nedre matstrupen sfinkter försvagas. Detta tillåter syra att säkerhetskopiera från magen in i matstrupen. Det huvudsakliga symptomet är halsbränna.
- Celiaki innebär att ditt immunsystem attackerar och skadar dina tarmar när du äter gluten.
- Förstoppning är färre tarmrörelser än vanligt. När du går är avföringen fast och svår att passera. Förstoppning orsakar symtom som uppblåsthet och buksmärta.
- Divertikulos skapar små påsar i tarmen. Divertikulos i sig orsakar inte symtom, men om avföring fastnar i påsarna kan inflammation och infektion uppstå. Denna förekomst kallas divertikulit, och symtomen inkluderar magsmärta, lös avföring och ibland feber.
- Inflammatorisk tarmsjukdom inkluderar Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Dessa tillstånd ger kronisk inflammation i tarmen som kan leda till sår, smärta, blodig diarré, viktminskning, undernäring och öka risken för tjocktarmscancer.
- Irriterande tarmsyndrom orsakar obekväma symtom som gas, diarré och förstoppning, men är inte bunden till cancer eller andra allvarliga matsmältningssjukdomar.
- Laktosintolerans betyder att din kropp saknar det enzym som behövs för att bryta sockret i mejeriprodukter. När du äter mejeri får du symtom som uppblåsthet, gas och diarré.
Tips för bättre matsmältning
För att hålla maten rör sig smidigt genom ditt matsmältningssystem och förhindra problem som diarré och förstoppning, prova dessa tips:
Ät mer greener, frukt och fullkorn
Grönsaker, frukt och fullkorn är alla rika fiberkällor. Fiber hjälper maten att flytta igenom matsmältningssystemet lättare och fullständigt.
Begränsa rött kött och bearbetade livsmedel
Studier visar att rött kött producerar kemikalier som är kopplade till hjärtsjukdomar.
Lägg till probiotika i din diet
Dessa gynnsamma bakterier hjälper till att tränga ut de skadliga buggarna i matsmältningsorganet. Du hittar dem i livsmedel som yoghurt och kefir och i kosttillskott.
Träna dagligen
Genom att flytta din kropp rör sig också dina matsmältningskanaler. Att ta en promenad efter måltiderna kan förhindra gas och uppblåsthet. Motion håller också din vikt i schack, vilket sänker din risk för vissa cancerformer och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
Få mycket sömn
Brist på sömn är kopplad till fetma, vilket kan bidra till problem med ditt matsmältningssystem.
Hantera stress
Överdriven stress kan förvärra matsmältningsförhållandena som halsbränna och irriterande tarmsyndrom. Stressavlastande tekniker som meditation och yoga kan hjälpa till att lugna ditt sinne.
Avhämtningen
Du kanske inte tänker mycket på ditt matsmältningssystem dagligen. Ändå vet du när det inte fungerar optimalt av obekväma symtom som gas, uppblåsthet, förstoppning och diarré.
Titta på vad du äter och håll dig aktiv för att hålla dina matsmältningskanaler rörliga smidigt och känna ditt bästa.
