Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Matförgiftning
Matförgiftning inträffar vanligtvis när patogener förorenar mat eller dricksvatten. Även om det är obekvämt är matförgiftning relativt vanligt. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) uppskattar att 1 av 6 amerikaner kommer att få någon typ av matförgiftning i år.
Vilka åtgärder ska jag vidta efter matförgiftning?
Låt magen sätta sig. När du har upplevt de mest explosiva symtomen på matförgiftning, som kräkningar, diarré och magbesvär, rekommenderar experter att låta magen vila. Det betyder att man undviker mat och dryck helt och hållet i några timmar.
Håll dig hydratiserad
Vätskeintag är avgörande för att hjälpa kroppen att bekämpa matförgiftningseffekter. Kräkningar och diarré kan orsaka uttorkning, så att suga på isflis eller ta små slunkar med vatten är en bra utgångspunkt.
Sportsdrycker som innehåller elektrolyter är det bästa sättet att förhindra uttorkning under denna tid. Andra föreslagna vätskor inkluderar:
- icke-koffeinhaltiga läsk, såsom Sprite, 7UP eller ingefära ale
- koffeinfritt te
- kyckling eller grönsaksbuljong
Ät intetsägande mat
När du känner att du kanske kan hålla nere mat, ät mat som är skonsam mot magen och mag-tarmkanalen. Håll dig fast vid intetsägande livsmedel med låg fetthalt och fetthalt. Fett är svårare för magen att smälta, särskilt när det är upprörd. Undvik fet mat för att förhindra att det upprörs ytterligare.
Livsmedel som är skonsamma mot magen inkluderar:
- bananer
- flingor
- äggvitor
- honung
- Jell-O
- gröt
- jordnötssmör
- vanliga potatis, inklusive potatismos
- ris
- saltines
- rostat bröd
- äppelmos
BRAT-dieten är en bra guide att följa när du har matförgiftning.
Prova naturliga botemedel
Under en episod med matförgiftning är det viktigt för din kropp att följa sin naturliga reaktion för att rena och rena matsmältningskanalen för att bli av med de skadliga bakterierna. Därför är en diskret medicin (OTC) diarré inte ett bra sätt att behandla matförgiftning.
Medan dina symtom är på det högsta, kanske du vill prova att dricka ingefära te, eftersom ingefära är känt för att lugna magen.
Handla ingefära te online.
När du mår bra igen kanske du vill byta ut din normala tarmflora med naturliga yoghurt eller probiotiska kapslar i minst två veckor.
Handla probiotiska kapslar online.
Detta hjälper din kropp att återfå de friska bakterierna som går förlorade i matförgiftningens spolning och få ditt matsmältningssystem och immunförsvaret tillbaka på rätt spår.
Andra tips
Försena borsta tänderna i minst en timme. Magsyra som utvisas under kräkningar kan skada emaljen på dina tänder, och att borsta tänderna direkt efter att du kräkat kan ytterligare erodera emaljen. Skölj istället munnen med en blandning av vatten och bakpulver.
Duschning hjälper till att rensa kroppen av de ohälsosamma bakterierna. Du bör också vara säker på att få gott om vila. Att få tillräckligt med vila kan hjälpa dig att bli bättre snabbare.
Vilka mat och drycker ska jag undvika?
Din kropp är redan anstötlig och skakar bort patogenerna som är ansvariga för matförgiftning. Du vill inte ge inkräktare mer ammunition.
Din prioritering nr 1 bör vara att undvika de livsmedel som fick dig att bli sjuk i första hand. Kasta den misstänkta syndaren i soporna omedelbart och håll den stängd så att den förorenade maten är utom räckhåll för dina husdjur.
Undvik mat, dryck och ämnen som är tuffa på magen, till exempel:
- alkohol
- koffein, som läsk, energidrycker eller kaffe
- kryddig mat
- livsmedel med mycket fiber
- mejeriprodukter
- fet mat
- friterad mat
- nikotin
- kryddat mat
- fruktjuicer
Kom också ihåg att undvika orala medicin mot OTC-diarré.
Följ dessa enkla tips, så borde du må bättre på nolltid.
Vad orsakar matförgiftning?
Fem patogener är ansvariga för de flesta livsmedelsburna sjukdomar i USA. Dessa patogener inkluderar:
- norovirus, vanligtvis i ostron, frukt och grönsaker
- Salmonella, som vanligtvis finns i ägg, kött och mejeriprodukter
- Clostridium perfringens, finns i kött och fjäderfä
- Campylobacter, finns i underkokt kött och förorenat vatten
- Staphylococcus, finns i animaliska produkter som grädde, ägg och mjölk
Salmonella och norovirus är ansvariga för de flesta sjukhusinläggningar för matförgiftning. Men sjukhusinläggningar för matförgiftning kan också orsakas av följande:
- bakterie
- parasiter
- forma
- toxiner
- föroreningar
- allergener
Underkokt kött och felaktigt hanterade produkter är vanliga syndare i matförgiftning. Tvätta händer, redskap och tallrikar mellan råa och kokta steg.
De flesta som upplever matförgiftning behöver inte en resa till sjukhuset, men du vill inte heller våga för långt från badrummet.
Upprörd mage, kräkningar och diarré är de vanligaste symtomen. De avtar vanligtvis efter 48 timmar. Om du har haft en uttorkning, hjärtsjukdom, emboli eller andra allvarliga hälsoproblem, sök hjälp och drick mycket vätska.
Ring förgiftningens hjälplinje på 800-222-1222 om du får svåra symtom. De spårar fall för att förhindra utbrott och kan hjälpa till att avgöra om du ska gå till sjukhuset.
Allvarliga symtom på matförgiftning inkluderar blod i avföringen, svår magkramp, oskarp syn och diarré som varar mer än tre dagar. Dessa är alla indikationer för att söka läkarvård.
Läs vidare för att ta reda på de rätta sakerna att äta för att snabbt kunna återhämta dig, och hur du annars vet om du behöver träffa en läkare.
Vem har en högre risk för komplikationer?
Spädbarn och barn
Matförgiftning är lika vanligt hos barn som hos vuxna, och det kan vara anledning till oro. Barn, särskilt de under 1 år, är mottagliga för botulism. Botulism är sällsynt, men det kan leda till förlamning och till och med död om det inte fångas tidigt.
Barn är också i större risk att få allvarliga reaktioner på E. coli-bakterierna.
Ett barn eller barn som verkar ha symtom på matförgiftning måste ses av en läkare för att utesluta botulism och uttorkning. Barn blir lättare uttorkade än vuxna och måste övervakas noggrant.
Gravid kvinna
Gravida kvinnor bör behandla alla fall av matförgiftning med försiktighet. Listeria matförgiftning har visat sig skada utvecklingen av ofödda barn.
Korrekt näring hos gravida kvinnor är avgörande för att deras barn ska utvecklas. Av denna anledning bör alla tecken på matförgiftning uppmärksammas av en läkare.
Äldre vuxna
Äldre vuxna är också mer mottagliga för komplikationer från matförgiftning. I synnerhet kan vissa stammar av E. coli leda till blödning och njursvikt. Om en vuxen över 60 har symtom på matförgiftning bör de kontakta sin läkare för primärvård för att få råd.
Personer med kroniska tillstånd
Människor som har kroniska sjukdomar som HIV, leversjukdom eller diabetes har en större risk att få mer allvarliga komplikationer av matförgiftning. De som får behandlingar som undertrycker immunsvaret, såsom kemoterapi, löper också större risk.
När ska jag ringa en läkare?
Symtomen på matförgiftning varar normalt inte mer än 48 timmar. Om det har gått två dagar sedan dina symtom först dök upp, är det dags att ringa en läkare.
Kom ihåg att allvarliga symtom, såsom blodig avföring, yrsel, muskelsvaghet och svår magkramp bör tas på allvar. Vänta inte på att dessa symtom sjunker innan du träffar en läkare.
Matförgiftning på restauranger
F: Vad kan jag göra för att förhindra att jag får matförgiftning när jag går ut och äter?
S: För att undvika matförgiftning på restauranger, välj bara ofta de som har få eller inga brott mot hälsokoden. Kontrollera din lokala länshälso- och mänskliga avdelning för restauranger med senaste överträdelser. Många avdelningar har ett betygs- eller nummersystem som hjälper dig att välja en restaurang och minimera din risk.
- Natalie Butler, RD, LD
Svaren representerar åsikter från våra medicinska experter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
