Dag 1
Mat spelar en viktig roll för att kontrollera inflammation. Vi har satt samman en hel vecka med recept med livsmedel som är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper. Hjälp att hantera din reumatoid artrit (RA) genom att äta rätt!
Frukost: Körsbärsgröt kokosgröt
För en twist på traditionell havregryngröt, tillsätt torkade (eller färska) syrta körsbär. De innehåller antocyanin, som är en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att minska inflammation.
Skaffa receptet!
Lunch: Thailändsk pumpasoppa
Pumpor är en utmärkt källa till beta-kryptoxantin, en kraftfull antiinflammatorisk. Denna antioxidant absorberas bäst när den paras med ett fett, vilket gör smöret och oljan i detta recept viktigt för mer än bara smak. Pumpaskinn är ätliga vilket gör det lätt att förbereda denna soppa! Servera denna soppa med en blandad grön sallad till en hälsosam lunch eller som första kursen på en semestermiddag.
Skaffa receptet!
Middag: Currypotatis med pocherade ägg
Ägg är inte bara till frukost! Servera dem tjuvjagade med potatis och en färsk trädgårdsallad till en näringsrik middag. Om pocherade ägg inte är din sak, prova att sautera dem i en nonstick-stekpanna. Ägg från betade höns eller sådana som köps från jordbrukarmarknader är vanligtvis högre i omega-3-fettsyror, kända antiinflammatoriska fetter.
Skaffa receptet!
Dag 2
Frukost: hallonsmoothie
Letar du efter en snabb och enkel frukost när du är på språng? Prova en smoothie. Du kan göra detta i förväg och förvara det i kylen. Ta bara tag i den och gå innan du går ut genom dörren!
Skaffa receptet!
Lunch: Medelhavet tonfisksallad
Tonfisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror. Servera det ovanpå blandade gröna eller sprida på helkornsbröd. Det här receptet innehåller mycket natrium, så du kan skala tillbaka det genom att välja tonfisk med lågt natriumburk och genom att minska mängden kapris och oliver.
Skaffa receptet!
Middag: Slow cooker kalkonchili
På en kall vinterkväll värmer ingenting upp dig som en stor skål med chili. Kom ihåg att livsmedel med mycket salt kan förvärra dina symtom genom att främja vätskeansamling. I det här receptet kan du minska natriumhalten genom att använda färska jalapenos och välja bönor med låg natrium eller med bönor kokta från torra. Även om det är läckert av sig själv, kan du fylla på det med lite organisk grekisk yoghurt utan fettsyror eller färsk avokado.
Skaffa receptet!
Dag 3
Frukost: Pepparkak havregryn
Omega-3-fettsyror är en viktig ingrediens för att hjälpa till att minska inflammationen av artrit och andra ledproblem, men att få tillräckligt med det varje dag kan vara utmanande. Denna havremjöl smakar bra och får dig halva dina dagliga krav på omega-3s - och nej, vi har inte lagt till någon lax till den.
Skaffa receptet!
Lunch: Grönkålssallad med grillad kycklingfolie
Hel rostad kyckling, ofta finns i grannskapet stormarknad, är en bra tidsbesparare för snabba måltider. Plocka upp två - en till middag den kvällen och en annan för dessa välsmakande lunchpaket. De är perfekta att kasta i din lunchväska. Välj ett glutenfritt omslag om du undviker gluten.
Skaffa receptet!
Middag: Bakad tilapia med toppning av pecann rosmarin
Tilapia är en bra källa till selen, ett mineral som visas för att förbättra artrittsymtom. Det som är bra med det här receptet är att det är tillräckligt snabbt för en vecka på kvällen med familjen, men kan också serveras som en mer fin mat. Om du undviker gluten väljer du glutenfria brödsmulor till det här receptet. Om du inte är en tilapia-matare, skulle öring eller torsk fungera bra i det här receptet.
Skaffa receptet!
Dag 4
Frukost: Rabarber, äpple och ingefära muffins
Ingefära smakar inte bara bra i dessa snabba och enkla glutenfria och mejerifria muffins, utan det är också en utmärkt antiinflammatorisk, vilket hjälper till att underlätta artrit smärta.
Skaffa receptet!
Lunch: Vinterfruktsallad med agave-granatäpplevinaigrette
Persimmoner, päron och druvor - oh my! Om du tar denna sallad till jobbet, vill du hålla frukten åtskild från förbandet. Annars mättar det och mjukar frukten för mycket. Kasta de återstående ingredienserna i en separat behållare och när du är redo att äta, bara blanda allt tillsammans och njut!
Skaffa receptet!
Middag: fyllda röda paprika i italiensk stil
Istället för en tomatbaserad pastasås använder detta recept röda paprika, som är fulla av C-vitamin och betakaroten.
Skaffa receptet!
Dag 5
Frukost: Bovete och ingefära granola
Packad med massor av hälsosamma ingredienser som solros och pumpafrön! Prova denna granola toppad med mandelmjölk eller sojayoghurt för en energig frukost.
Skaffa receptet!
Lunch: Rostad röd paprika och sötpotatis soppa
Denna antioxidant-rika soppa fryser lätt så att du kan förbereda den framåt för veckan. Rostning av sötpotatisen innan den sjuda, kommer att göra smakerna mer uttalade. För att minska natrium, prova färska rostade paprika i stället för de från en burk.
Skaffa receptet!
Middag: Citron örtlax och zucchini
Ångande fisk och fjäderfä är ett bra sätt att låsa in smak, fukt, vitaminer och mineraler. Var noga med att servera fisken med lite av den ångande vätskan, eftersom vätskan drar upp smaken från laxen och grönsakerna.
Skaffa receptet!
Dag 6
Frukost: Baby spenat och svamp frittata
På samma sätt som omeletter eller quichéer, ger frittatas en bakgrund för en oändlig kombination av ingredienser. I det här fallet använder vi näringsrika svampar och spenat som båda spricker av smak.
Skaffa receptet!
Lunch: Rökt laxpotatisartin
Mer omega-3s, snälla. Handla in tonfisken för laxen och servera med en grön sallad eller en kopp soppa för en fyllningsmåltid.
Skaffa receptet!
Middag: Sötpotatis svartböna hamburgare
Dessa hamburgare är så fantastiska att du kanske bara vill ge upp äta nötkött. Ladda upp C-vitamin och betakaroten från sötpotatisen och lätt smältbara näringsämnen från groddarna.
Skaffa receptet!
Dag 7
Frukost: Glutenfria crepes
Många tycker att crepes är svåra att tillverka. Tvärtom, de är lätta att förbereda och ett bra sätt att göra varje måltid speciell. Försök fylla dessa crepes med skivade jordgubbar eller bananer. Alternativt kan du göra dem till middag och fylla dem med en gryta eller restkyckling.
Skaffa receptet!
Lunch: Röd lins och squash currygryta
Det här är en bra soppa för framtid. Del bara in i enstaka portioner, frys och sedan en i din lunchsäck för arbete. Det ska töas ut tillräckligt för att värma upp i mikrovågsugnen när lunchtiden rullar runt.
Skaffa receptet!
Middag: Turkiet och quinoa fylld paprika
Fylld paprika är en klassiker från 1950-talet, men det här receptet ger det en modern översyn. Istället för att packa fyllningen med kaloribristande bröd, använd quinoa, en av världens starkaste supermatar. Hoppa över grön paprika och gå efter röda, gula eller apelsin paprika för en sötare smak.
Skaffa receptet!
För ännu mer antiinflammatoriska recept, kolla in dessa från hela världen.
