Du kanske har märkt att din smärta klättrar till en ny nivå efter att ha ätit vissa måltider. Det beror på att mat kan spela en roll i att förvärra eller minska inflammation.
Inflammation är en del av kroppens naturliga immunsvar. Infektion, sår och vävnadsskada skulle inte kunna läka utan den.
Men inflammation orsakar också mycket obehag, smärta, rodnad, svullnad och värme.
Att hålla inflammation till ett minimum är särskilt viktigt för personer med kronisk smärta eller tillstånd som reumatoid artrit (RA), Crohns sjukdom och andra autoimmuna sjukdomar. Faktum är att inte bara inflammationen ökar ledstyvheten och förvärrar smärta för personer med RA, utan det kan också påskynda utvecklingen av sjukdomen.
Istället för att söka efter en antiinflammatorisk medicin är här fem lugnande livsmedel som kan minska inflammation och göra din smärta mer hanterbar.
Dela på Pinterest
1. Varma paprika
Försök att lägga till paprika till din kost om du har ledvärk.
Capsaicin, föreningen i paprika som får munnen att bli varm, har visat sig ge en antiinflammatorisk effekt och potentiella antioxidantegenskaper.
Varm paprika är också full av vitaminer B-6 och C, liksom kalium, fiber och betakaroten, som din kropp förvandlas till vitamin A. Det tros att de röda och orange pigmenten i paprika, kallad karotenoider, skyddar mot cancer också.
Varm paprika fördelar
- minskar inflammation
- främjar ett friskt hjärta och lungor
- hjälper till att balansera din ämnesomsättning
Försök: Krydda dina favoriträtter med jalapenos, habaneros, cayenne, serran och körsbärsröd paprika. Även paprika fungerar om du föredrar en mildare smak.
Behöver veta: Heta paprika kan orsaka matsmältningsbesvär, särskilt om du normalt inte inkluderar dem i din diet.
Dela på Pinterest
2. gurkmeja
Gurkmeja är det djärva, orange-gula krydda som gör curryer så färgglada (och läckra). Men det är också en bra mat att integrera i din diet för att minska inflammation.
"Gurkmeja har visat sig [vara] lika effektivt för att minska inflammation som vissa antiinflammatoriska läkemedel, tack vare sammansatt curcumin," säger Erin Palinski-Wade, RD, CDE, författare till "Belly Fat for Dummies."
Curcumin är den viktigaste aktiva ingrediensen i gurkmeja. Det har visat sig ha kraftfulla antiinflammatoriska effekter och är en mycket stark antioxidant. Det matchar effektiviteten hos vissa antiinflammatoriska läkemedel, men utan biverkningarna. Det gör det genom att blockera molekylen som rör sig till cellernas kärnor och aktiverar gener relaterade till inflammation.
Gurkmeja fördelar
- antiinflammatorisk
- innehåller antioxidanter, som är viktiga för hälsan
Försök: Gurkmeja finns starkt i matlagning i Indien och Sydostasien. Du kan också använda den i salladdressningar, soppor eller dina egna antiinflammationstons och smoothies.
Behöver veta: gurkmeja innehåller oxalat. När konsumeras i höga doser kan oxalat bidra till njursten. Dessutom är inte alla kommersiella gurkmeja-pulver rena. Vissa kan ha tillsatser som inte är lika fördelaktiga.
Dela på Pinterest
3. Vitlök
Vitlök är inte bara läcker - det kan minska inflammation från ledvärk. Det är tack vare de antiinflammatoriska svavelföreningarna som finns i vitlök.
Vitlök är en del av släktet Allium, som är känt för sin produktion av organiska svavelföreningar. När de extraheras och isoleras har dessa föreningar ett brett spektrum av fördelar mot mikrobiella infektioner. De främjar också hjärthälsa, bekämpar cancer och underlättar inflammation.
Vitlök fördelar
- antiinflammatorisk
- hjälper till att upprätthålla ett friskt hjärta
- innehåller egenskaper mot cancer
Försök: Tillsätt vitlök och örter till alla välsmakande måltider, salladsdressing eller såser.
Behöver veta: Vitlök kan ge obehaglig andedräkt eller lukt, halsbränna eller gas.
Dela på Pinterest
4. Körsbär
Körsbär har föreningar i dem kända som antocyaniner. Dessa är antioxidanter som arbetar för att lindra smärta. Forskning visar att antioxidanter i tårta körsbärssaft kan minska smärta och inflammation från artros.
Körsbär är en rik källa till polyfenoler och C-vitamin, som båda har antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.
Fördelar med körsbär
- antiinflammatorisk
- ökar immuniteten
- reglerar din ämnesomsättning
Försök: Både tårta och söta körsbär är läckra på egen hand, men du kan också prova att integrera körsbärssaft i din diet, som har liknande effekter.
Behöver veta: Eftersom körsbär innehåller fiber kan äta för många leda till uppblåsthet, gas och diarré.
Dela på Pinterest
5. Lax
Lax är full av omega-3-fettsyror. Omega-3s stör immunceller som kallas leukocyter och enzymer som kallas cytokiner, som båda är huvudaktörer i inflammation. Omega-3-fettsyrorna stoppar processen innan den ens startar.
Forskning visar också att människor som äter fisk regelbundet, särskilt fet fisk som lax, är mindre benägna att utveckla RA. De som redan har RA rapporterar att de har minskat svullnad och smärta i lederna när de integrerar lax i sin kost.
Laxförmåner
- antiinflammatorisk
- högt i protein
- innehåller antioxidanter
Försök: Använd konserverad lax istället för tonfisk när du gör tonfisksallad. Att baka lax till en utsökt lunch eller middag är också väsentligen idiotsäker.
Behöver veta: Fettsyror, även om de är fördelaktiga, har potentiella biverkningar. Höga doser av omega-3 kan leda till matsmältningsproblem, öka risken för blödning och kan påverka blodtrycket.
Mat att undvika
Det kan också hjälpa till att börja äta mindre av - eller eliminera - vissa livsmedel från din diet som kan förvärra inflammation.
"När du konsumerar mer tillsatt socker än kroppen kan behandla på en gång, ökar det frisättningen av pro-inflammatoriska föreningar, cytokiner och kan höja det inflammatoriska biomarkörens C-reaktiva protein," säger Palinski-Wade.
Att välja fibrösa, näringsbeständiga kolhydrater framför raffinerade och bearbetade kolhydrater kan ha en effekt på minskad inflammation. Välj också livsmedel med lägre natrium. Överdriven natrium i kosten kan leda till vattenretention, vilket kan öka ledvärk.
Meagan Drillinger är en rese- och wellnessförfattare. Hennes fokus är att få ut det mesta av erfarenhetsresor samtidigt som man håller en hälsosam livsstil. Hennes författningar har bland annat uppträtt i Thrillist, Men's Health, Travel Weekly och Time Out New York. Besök hennes blogg eller Instagram.
