Stora familjemåltider är ett underbart sätt att tillbringa tid med människor du älskar. När du ansvarar för matlagningen kan du bli frestad att räcka efter högkaloriingredienser för att behaga picky eaters och imponera på dina gäster. Innan du gör det, lära dig hur du håller saker välsmakande och näringsrika genom att välja de hälsosamma ingredienserna till din familjs favoritmåltider. Oavsett om du gör muffins, lasagne eller burritos, behöver inte läckra rätter laddas med kalorier.
Ät det: äppelsås, lämna det: olja
Nästa gång du piska upp din världsberömda julkaka, byter ut halva oljan för osötad äppelmos. Du kan skära upp till 50 gram fett och 450 kalorier för varje bytte av kvarter.
Detta kalori-skärande trick fungerar bra i bakade varor som kräver olja, som muffins, snabba bröd och några kakor. Tyvärr fungerar det inte bra i många recept som kräver smör, inklusive de flesta kakor.
Ät det: reducerad-fett mejeriprodukter
Att använda ost med reducerad fetthalt kan göra en värld av skillnad i fråga om kaloriförsäljning, medan du fortfarande ger bra smak i din go-to-lasagne, makaroner och ost eller frittata-recept. I vissa fall väljer du cheddarost med reducerat fett istället för ost med full fett för att skära upp till 35 gram fett och 300 kalorier per kopp tillsatt.
Att nå mjölk istället för grädde är också ett bra sätt att göra dina måltider lättare. Byt till exempel ut tung grädde med 2% mjölk i soppor, skalad potatis och majsbröd för att klippa upp till 40 gram fett och 295 kalorier per kopp tillsatt.
Ät det: Hudlösa kycklingbröst
Det mesta av fettet som finns i kyckling finns i huden. Köp hudlösa kycklingbröst eller ta bort huden hemma för att raka upp till 14 gram fett och 40 kalorier från varje bröst.
Håll hudlösa kycklingbröst smakfulla och fuktiga genom att marinera dem i en livlig sås eller saltlake innan du grillar, stekar eller bakar. De smakar också bra i en kruka med kycklingsoppa eller gryta.
Detta trick fungerar bra för Turkiet också. Om du befinner dig inför en tacksägelsemiddag med alla fixeringar, välj en bit kött utan hud eller låt huden vara oren.
Lämna det: Tortillor för mjöl och majs
Tacos, fajitas och burritos tillhandahåller barnvänliga fordon för smala köttstycken, fiberrika bönor och skarpa grönsaker. Tyvärr kan kalorierna som finns i mjöl och tortillas snabbt lägga till.
På din familjs nästa stora tacokväll kan du få samma djärva smaker med en lättare belastning genom att hoppa över wrap, hugga lite sallad och servera istället skålar med tacosallad. Du kan också servera nakna fajitas eller burritos genom att lägga till kött, bönor, grönsaker och andra toppings till färska gröna eller en liten skopa med brunt ris.
För varje tortilla för majs och mjöl som du hoppar över, kan du undvika upp till 50 respektive 95 kalorier.
Ät det: grönsaker, lämna det: kött
Protein är en viktig del av en välbalanserad diet, men de flesta amerikaner får mer protein än de behöver, enligt US Centers for Disease Control. Däremot missar många familjer märket när det gäller att äta tillräckligt med grönsaker.
Minska mängden kött och öka mängden grönsaker i familjens favoritgrytor och andra rätter, för att minska kalorierna och lägga till hjärtafrisk fiber till dina måltider. Byt till exempel ut ett halvt kilo malt nötkött i herde paj eller pastasås med ett halvt kilo skivad svamp. Du kommer fortfarande att få en köttig konsistens och smakfull smak, med upp till 450 färre kalorier.
Hackad spenat, grönkål och morötter gör också mångsidiga tillägg till många recept.
Gör smarta byten för hälsosammare familjmåltider
Du kan fortfarande njuta av speciella måltider och godbitar med din älskade utan att ge avkall på hälsan. Innan du gör en maträtt, läs ingredienserna och leta efter möjligheter att byta i mer näringsrika alternativ, till exempel ost med reducerad fetthalt, smalare köttstycken eller extra grönsaker. Med tiden kan de små bytena läggas till, vilket leder till mer näringsrika måltider och en hälsosammare familj.
