Fördelarna med cashewnötter
Cashewnötter har en smörig, söt och salt smak, en otänkbar form och är en utmärkt källa till flera vitaminer och mineraler. De växer på cashewnötträd, som är ursprungliga i subtropiska klimat.
Rå, osaltade cashewnötter används ofta i veganrecept, liksom i indisk matlagning. Många av oss äter cashewnötter efter att de har rostats och saltats, vilket gör dem till ett utsökt mellanmål.
Näringsinnehåll
Cashewnötter, råa, 1 uns (cirka 18 medel, hela cashewnötter)
| Belopp | |
| kalorier | 157 kalorier |
| kolhydrater | 9,2 g |
| Protein | 5,1 g |
| Fett | 12,4 g |
| Fiber | 1 g |
| E-vitamin | 0,3 mg |
| Vitamin K | 9,5 mcg |
| Vitamin B-6 | 0,1 mg |
| Kalcium | 10,4 mg |
| Natrium | 3,4 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Magnesium | 83 mg |
| folat | 7 ug |
Även om cashewnötter är en av de minsta fibrerna, de högsta kolhydratnötterna, är de fyllda med vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Dessa inkluderar vitaminer E, K och B-6, tillsammans med mineraler som koppar, fosfor, zink, magnesium, järn och selen, som alla är så viktiga för en mängd kroppsfunktioner att vi inte kan gå utan dem.
Hjärtfriska egenskaper
Forskning visar att äta mer nötter, som cashewnötter, kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Detta kan uppstå genom att sänka blodtrycket och kolesterolnivån.
I en studie minskade cashewnötter blodtrycket och höjde”bra” kolesterolnivåer.
Vissa vitaminer och mineraler i nötter, såsom kalium, vitamin E och B-6, och folsyra, hjälper också till att bekämpa hjärtsjukdomar.
Optimerar blodhälsa
Koppar och järn i cashewnötter arbetar tillsammans för att hjälpa kroppen att bilda och använda röda blodkroppar. Detta håller i sin tur blodkärl, nerver, ben och immunsystemet friskt och fungerar korrekt.
Bra för ögons hälsa
Vi har alla hört att morötter är bra för dina ögon, men det kan komma som en överraskning att cashewnötter också är det.
Cashewnötter innehåller höga nivåer av lutein och zeaxantin, som fungerar som antioxidanter. När de konsumeras dagligen kan dessa antioxidantföreningar skydda ögonen från den typ av skador som kan leda till blindhet när vi blir äldre.
De kan också bidra till att minska risken för grå starr.
Hantera viktminskning
Enligt Harvard-forskning är två portioner nötter om dagen hjälpsamma i kampen mot hjärt-kärlsjukdom, diabetes och cancer.
Vad sägs om fettet?
Cashewnötter innehåller mycket vitaminer och näringsämnen, men de innehåller också mycket fett.
Fettet i cashewnötter är "bra" fett, vilket tros hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar och minska risken för stroke. Fettet hjälper dig också att känna dig full och nöjd och kan hjälpa dig att hantera din vikt.
Avhämtningen
Cashewnötter är ett kraftverk av vitaminer, mineraler och andra gynnsamma näringsämnen.
Även om andra nötter, såsom mandlar, kan vara högre i protein och fiber, har ätande nötter som cashewnötter kopplats till cancerförebyggande, hjärthälsa och viktunderhåll.
Svaret på frågan är naturligtvis: Ja, cashewnötter är bra för dig.
