Hjärtsjukdom och kolesterol
Hjärtsjukdom är den ledande dödsorsaken i USA. Du har antagligen hört att för mycket mättat fett kan leda till högt kolesterol och så småningom hjärtsjukdomar. Oxiderat kolesterol är det som utgör faran här.
Vad är kolesterol?
Kolesterol är ett vaxliknande ämne som förekommer naturligt i kroppen, som behöver det för att fungera. Du får också kolesterol från de livsmedel du äter.
Om du har en uppbyggnad av kolesterol i blodomloppet kan det bilda ett ämne som kallas plack mellan lager av dina artärväggar. Uppbyggnaden gör det svårare för ditt hjärta att hålla blodet cirkulerande. Om plack går sönder, kan det leda till blodproppar. Strokes uppstår när en koagulering blockerar någon av artärerna som leder till hjärnan. Om en artär som leder till ditt hjärta är blockerad kan du få en hjärtattack.
Det finns två typer av kolesterol: lipoprotein med hög densitet (HDL), även kallad bra kolesterol, och lipoprotein med låg densitet, även kallad dåligt kolesterol.
LDL består av fetter och proteiner och bidrar till uppbyggnad av plack i artärerna. Denna extra uppbyggnad gör artärerna mindre flexibla och leder till åderförkalkning eller härdning av artärerna.
Vad är oxiderat kolesterol?
Kolesterolet som farligt bygger sig upp på artärväggarna oxideras. Oxidation är mycket skadligt för kolesterolcellerna.
Oxidation är resultatet av en normal kroppsprocess, men om något utlöser en överproduktion av oxiderat kolesterol kan det vara farligt.
Ditt immunsystem kan misstaga oxiderat kolesterol för bakterier. Ditt immunförsvar försöker sedan bekämpa det, vilket kan orsaka inflammation i artärväggen. Detta kan leda till åderförkalkning eller hjärtsjukdom.
Vilka är riskfaktorerna förknippade med oxiderat kolesterol?
Det finns tre huvudsakliga sätt som oxiderat kolesterol bygger upp i blodomloppet:
- äter kommersiellt stekt mat, som stekt kyckling och pommes frites
- äter överskott av fleromättade fettsyror, som finns i vegetabiliska oljor
- cigarettrökning
Delvis hydrerade oljor eller transfetter är några av de ohälsosamma fetterna du kan äta. Vegetabiliska oljor, som innehåller transfetter, har tillsatt en extra vätemolekyl under produktionen.
Bearbetade livsmedel är också källor till oxiderat kolesterol. Dessa inkluderar:
- margariner
- snabbmat
- friterad mat
- kommersiellt bakade varor
Alla dessa livsmedel orsakar inflammation i kroppen. Denna inflammation orsakas av skada på ditt cellmembran och de närvarande oxiderade LDL-partiklarna.
Förhindrar oxiderat kolesterol
Det finns saker du kan göra för att stoppa skadan från oxiderad LDL.
- Fokusera på att äta sunt fett. Enumättade fetter anses vara antiinflammatoriska.
- Ät mättat fett med mått.
- Inkludera gott om färsk frukt och grönsaker i din diet.
- Var uppmärksam på näringsmärken och håll dig borta från hydrerade eller delvis hydrerade livsmedel.
Din läkare kan förskriva en del mediciner, men ofta är naturliga kosttillskott och en hälsosam kost det bästa försvaret.
Tala med din läkare innan du börjar ett nytt tillskott. Vissa tillskott kan interagera dåligt med de mediciner du tar.
Om du har högt kolesterol eller högt blodtryck kan din läkare testa dig för att se om du har en hög nivå av oxiderat LDL i kroppen. Ett rutinmässigt blodprov i blodprov kan ge dig totala kolesterolresultat, men det testar inte för oxiderat kolesterol. En kranskärlskalcium-poäng CT-scan kan identifiera dold kolesterol.
Ateroskleros är ett farligt tillstånd, och du bör ta det på allvar. Du kanske inte visar några symtom, så det är viktigt att du får regelbundet fysiskt, särskilt om du har någon av riskfaktorerna. Din läkare kan hålla ett öga på dina oxiderade LDL-nivåer och behandla dig för att förhindra att det blir värre.
Forskning bedrivs fortfarande om oxiderat LDL och den bästa behandlingen. Det bästa försvaret är en hälsosam kost och livsstil, så prata med din läkare och gå ombord.
