Kronisk myeloid leukemi
Cancerbehandling, inklusive den för kronisk myeloid leukemi (CML), kan göra att du känner dig trött och ta en vägtull på ditt immunsystem. Lyckligtvis kan äta bra hjälpa.
Använd följande riktlinjer för att hjälpa dig få de näringsämnen du behöver för att bättre hantera biverkningarna och känna dig starkare under och efter din CML-behandling.
Näring för CML
Att äta en hälsosam kost under och efter din CML-behandling kan hjälpa dig att upprätthålla en sund vikt och stödja ditt immunsystem.
För att hjälpa din kropp att läka rekommenderar Leukemia & Lymphoma Society en balanserad kost som inkluderar:
- 5 till 10 portioner frukt och grönsaker
- fullkorn och baljväxter
- mat med låg fetthalt, proteinrik mat, såsom fisk, fjäderfä och magert kött
- låg fetthalt mejeri
Helst bör en av dina dagliga grönsaks portioner vara en kruciferös grönsak. Exempel på kruciferösa grönsaker är:
- grönkål
- spenat
- broccoli
- brysselkål
- kål
- vattenkrasse
Enligt National Cancer Institute är kruciferösa grönsaker en potent källa till näringsämnen, vitaminer, mineraler och karotenoider.
Dessa grönsaker innehåller en grupp ämnen som, när de bryts ned genom beredning, tugga och matsmältning, kan ha cancerframkallande effekter och kan skydda celler från DNA-skador och inaktivera cancerframkallande ämnen.
De är också kända för att ha antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella effekter.
Tips för att underlätta ätandet under behandlingen
Din CML-behandling kan minska din aptit och orsaka biverkningar som kan göra det svårt att äta, såsom illamående och munsår. Här är några tips som kan underlätta att äta:
- Ät ofta och välj fyra till sex små måltider om dagen.
- Drick näringsrika vätskor, som soppor, juice och skakningar om du har svårt att svälja fast mat.
- Smut på vatten, ingefära ale och andra klara vätskor för att förhindra uttorkning och underlätta illamående.
- Tillsätt fler kalorier genom att blanda mat och soppor med vätskor med hög kalori som grädde och sås.
- Kok mat tills den är mjukt eller välj mjuk mat.
- Prova olika recept och experimentera med ingredienser om behandlingen har förändrat din smak.
- Be om hjälp med livsmedelsbutiker och matlagning.
En näringsläkare som är utbildad i att arbeta med människor med cancer kan också kunna ge råd om att öka näring och underlätta ätandet under behandling.
Livsmedelssäkerhet för CML
Att hantera mat på rätt sätt är alltid viktigt men ännu mer under behandlingen på grund av ditt försvagade immunsystem.
Följande är viktiga tips om livsmedelssäkerhet som kan hjälpa dig att förbereda och äta livsmedel på ett säkert sätt och minska risken för infektion eller sjukdom orsakad av mat:
- Tvätta händerna ofta, särskilt före, under och efter matlagning.
- Håll diskar, skärbrädor, diskar, redskap och handfat rent.
- Tvätta handdukar regelbundet.
- Tvätta och skölj svampar och diskdukar ofta för att ta bort bakterier.
- Skölj alla frukter och grönsaker innan du skalar eller äter.
- Ta bort blåmärken eller skadade områden på frukt och grönsaker.
- Ät inte de yttre bladen på kål eller sallad.
- Använd inte samma rätter eller redskap för att äta eller servera som användes på rått kött, fjäderfä eller fisk.
- Tvätta alla ytor som har kommit i kontakt med rått kött, fisk eller fjäderfä.
- Undvik att tina fryst kött på disken; använd mikrovågsugn eller kylskåp istället.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att köttet är ordentligt kokt.
- Ät rester inom tre dagar.
- Kontrollera utgångsdatum för livsmedel innan du äter.
- Kyl alla kokta eller lättfördärvliga livsmedel inom två timmar efter tillagning eller inköp.
Dessutom säger Partnership for Food Safety att undvika skadliga bakterier är lika enkelt som att komma ihåg några enkla saker: hålla händer och ytor rena; separera livsmedel för att undvika korskontaminering; laga mat till rätt temperatur; och kylrester snabbt och ordentligt.
Neutropenisk diet för CML
Neutrofiler är en typ av vita blodkroppar som hjälper till att leda kroppens immunsystemrespons. Neutropeni, termen för låga neutrofila nivåer, kan uppstå som ett resultat av vissa CML-behandlingar.
Om du har låga nivåer av neutrofiler kan din läkare rekommendera en neutropen diet tills dina räkningar förbättras. Tillsammans med att vara extra försiktig med livsmedelssäkerhet kan en neutropenisk diet hjälpa till att minska din exponering för bakterier ytterligare.
När du följer en neutropen diet måste du i allmänhet undvika:
- alla okokta grönsaker
- mest okokta frukter, utom de med en tjock skal som banan- eller citrusfrukter
- rått eller sällsynt kött
- okokt fisk
- okokta eller underkokta ägg
- de flesta livsmedel från salladsbar och deli-räknare
- mjuka, mögelmognade och blåvinerade ostar, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort och Stilton
- väl vatten som inte har kokt i minst en minut
- opasteuriserade mejeriprodukter
Näringsbehov för CML
Även om mat inte kan behandla din cancer, kan du äta rätt mat hjälpa dig att må bättre. Tala med din läkare eller näringsläkare om speciella instruktioner eller överväganden som är specifika för ditt CML och näringsbehov.
