Vad är en juice snabbt?
Juicer och saftfester har blivit populära de senaste åren. Du kanske har sett juicebarer dyka upp i ditt grannskap, eller sett dokumentärer om hur saftning har hjälpt människor att gå ner i vikt och må bra. En saftfasta är en tidsperiod när du bara dricker juice eller ibland andra tydliga vätskor, som vatten och te.
Är den här typen av diet helt hype eller finns det någon trovärdighet till de påståenden du har hört? Här är mer om syftet med juice rengöring, hur man gör dem, säkerhetsproblem och några välsmakande recept att prova.
Varför saftar folk?
Juice-fasta kallas också juice-rensning. Många människor som genomgår en juice snabbt försöker inte bara gå ner i vikt, de vill också köpa upp näringsämnena i kroppen.
Juicer är en process som extraherar juice från hela frukt och grönsaker. Det som saknas i juice är den fiber som finns i massan. Medan fiber är en hälsosam del av din kost, har vissa människor matsmältningsbesvär när de konsumerar för mycket. Läs mer om riskerna för att konsumera för mycket fiber.
Ren juice innehåller de flesta vitaminer, mineraler och phytonutrients i frukt och grönsaker. Människor som saft säger att det ger sina matsmältningssystem en paus medan de tillåter dem att bättre absorbera en hel del näringsämnen. Andra svär genom att juicing som ett sätt att:
- öka immunförsvaret
- ta bort gifter från kroppen
- gå ner i vikt
En del människor hävdar till och med att saftning bidrar till att minska risken för cancer, men det finns inga bevis som stöder detta påstående.
Hur fungerar en juice snabbt?
Innan du sätter på juicepressen är det viktigt att välja ingredienser av hög kvalitet till dina recept. Många föreslår att man väljer ekologiska frukter och grönsaker så att deras juice innehåller färre bekämpningsmedel och andra kemikalier. Därifrån handlar det om att bestämma hur länge du ska göra ditt fasta.
Joe Cross från Fat, Sick and Nearly Dead, en dokumentär om sin saftresa, påstår sig ha tappat 100 pund på en 60-dagars juice snabbt. Han erbjuder en mängd olika saftrensningsplaner i sin New York Times bästsäljande bok The Reboot med Joe Juice Diet och på sin webbplats. De juicer som ingår i hans planer är i allmänhet 80 procent grönsaker och 20 procent frukt.
Hans 3-dagarsstartsaft snabbt är strukturerad enligt följande och noterar också att dricka mycket vanligt vatten under dagen tillsammans med dina juice.
| När du ska konsumera | Vad man ska dricka (i ounces) |
| Vakna | 8 oz. av varmt vatten med citron eller ingefära |
| Frukost | 16 oz. orange eller röd juice |
| Midmorgon mellanmål | 16 oz. kokosnötvatten eller grönsaksbuljong |
| Lunch | 16 oz. grön juice |
| Mellanmål | 16 oz. gul eller röd juice |
| Middag | 16 oz. grön juice |
| Efterrätt | 16 oz. lila eller apelsinjuice |
| Bedtime | örtte |
Juicefärgen (dvs. röd juice) innehåller i allmänhet ingredienser av samma färg. Tanken är att äta en mängd olika färger innebär att du får en mängd näringsämnen. Till exempel:
- röd juice kan innehålla rödbetor
- apelsinjuice kan ha sötpotatis
- gul juice kan innehålla frukter som ananas och gul paprika
- gröna juicer har ofta en blandning av grönkål, gurka eller selleri
- lila juice har ingredienser som lila druvor eller blåbär
Biverkningar från juice fasta kan inkludera:
- Trötthet
- yrsel
- förstoppning
- diarre
Dessa symtom försvinner vanligtvis på egen hand när din kropp anpassas. Stoppa snabbt och kontakta din läkare omedelbart om du upplever:
- svimning
- kräkningar
- svår diarré
- lågt blodtryck
- extrem yrsel
Säkerhet
Innan du går på en strikt juice snabbt, förstå att de flesta läkare inte rekommenderar att bara dricka juice. Det finns flera skäl till varför.
Att bara dricka juice kan vara rikt på vitaminer och mineraler, men det saknar protein. Din kropp använder protein för att bygga och underhålla muskler. När du bara dricker juice kan du gå ner i vikt, men en del av vikten kan komma från friska muskler.
Juicer kan innehålla fler sockerarter än du tror, vilket kan leda till viktökning. Inte bara det, men eftersom juice saknar protein och fett, kan det också leda till svåra blodsockersvingningar.
Juicer som laddas med gröna bladgrönsaker som grönkål, spenat eller kollar kan också leda till hälsoproblem. Dessa grönsaker innehåller vad som kallas goitrogen. Goitrogen är ett ämne som kan påverka kroppens absorption av jod. Om du får för mycket goitrogen kan det resultera i långsam sköldkörtelfunktion.
Livsmedelssäkerhet kan bli ett problem med vissa ingredienser. Människor som bör prata med sina läkare innan de konsumerar rå, opasturiserad juice inkluderar:
- unga barn
- någon som är gravid
- äldre vuxna
- de med försvagat immunsystem
Du bör rengöra alla frukter och grönsaker innan du saftar för att undvika bakterier och andra föroreningar.
Juice bara vad du kan avsluta i ett sammanträde. Färska juicer kan odla bakterier på kort tid. Om det finns rester, förvara dem i en ren, lufttät behållare i ditt kylskåp. Kassera allt du inte har konsumerat efter 24 timmar.
Se också till att du rengör all din juicerutrustning väl efter juicer. De flesta saftare samlar massan av bearbetade frukter och grönsaker. Dessa bitar av inlagd mat kan odla bakterier. Skrubba juicepressen och alla dess delar väl och överväga att desinficera i din diskmaskin mellan användningen.
Hur man gör juice
Juicer kan vara ett roligt sätt att experimentera med nya frukter och grönsaker och smakkombinationer. Om du är ny på saft, kan du överväga att börja med några recept och sedan lägga till eller ta bort ingredienser när du blir bekvämare med saft och vill prova nya smaker.
Om du bestämmer dig för att följa en juice snabbt är det viktigt att konsumera en mängd olika frukter och grönsaker för att maximera ditt vitamin- och näringsintag. Att experimentera med nya recept kan också hjälpa dig att bli uttråkad med juicen du dricker.
Grön juice
Gröna juicer är ett bra sätt att "äta" dina gröna. De innehåller ofta grönkål eller spenat samt gurka. Du kan också lägga till andra gröna grönsaker som selleri, broccoli eller romaine sallad. Ett eller två gröna äpplen eller päron ger en mild sötma. Du kan också överväga att lägga till en bit ingefära.
Här är ett recept för grön juice som du kan prova.
Rödbetsjuice
Rödbetor kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket, minska inflammation, förbättra matsmältningen och mer. Överväg att dricka 100 procent rödbetasaft eller mjukna upp betetsmak med andra ingredienser.
Prova detta recept som kombinerar rödbetor med äpple, ingefära och morötter.
Sötpotatis
Söta potatisar utgör en förvånansvärt utsökt juice bas. Detta enkla recept kopplar sötpotatis med pumpa och apelsin för en ny appelsinjuice.
Hämtmat
Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att bara dricka juice är hälsosammare än att konsumera massor av hela frukter och grönsaker. Om din nuvarande diet inte innehåller många råa frukter och grönsaker, kan juice vara värt ett försök. Du kan också överväga att blanda frukt och grönsaker till smoothies. Blandning ger din kropp alla goda vitaminer och mineraler, såväl som den sunda fibern som kan hjälpa dig att känna dig fylligare och mata dina tarmbakterier.
Genom att integrera juice och smoothies i en välbalanserad kost ger din kropp ett komplett utbud av fetter, kolhydrater, protein, vitaminer, mineraler och fytokemikalier.
