Om jordnötter
Jordnötter är packade med en mängd näringsrika egenskaper som kan gynna personer med typ 2-diabetes. Att äta jordnötter och jordnötsprodukter kan hjälpa:
- främja viktminskning
- minska risken för hjärt-kärlsjukdom
- kontrollera blodsockret
- förhindra människor från att utveckla diabetes i första hand
Jordnötter medför dock också några potentiella risker. Om du har typ 2-diabetes kan du läsa mer om riskerna och fördelarna med att äta jordnötter.
Fördelarna med jordnötter för personer med typ 2-diabetes
Att lägga till jordnötter och jordnötssmör i din kost kan vara fördelaktigt, särskilt om du har typ 2-diabetes. Även om det inte är tekniskt nötter, ger jordnötter många av samma hälsofördelar som trädnötter, såsom valnötter, mandlar och pekannötter. Jordnötter är också billigare än de flesta andra nötter, vilket är bra om du vill spara pengar men ändå vill ha näringsmässiga belöningar.
Jordnötter hjälper till att kontrollera blodsockret
Om du har diabetes måste du ta hänsyn till det glykemiska innehållet i maten du äter. Glykemiskt innehåll baseras på hur snabbt din kropp omvandlar kolhydrater till glukos eller blodsocker. Det glykemiska indexet (GI) är en 100-punkts skala som betygsätter mat på hur snabbt de får blodsockret att stiga. Livsmedel som orsakar en snabb ökning av blodsockret får ett högre värde. Vatten, som inte har någon effekt på blodsockret, har ett GI-värde på 0. Jordnötter har ett GI-värde på 13, vilket gör dem till en låg GI-mat.
Enligt en artikel i British Journal of Nutrition kan äta jordnötter eller jordnötssmör på morgonen hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker under hela dagen. Jordnötter kan också hjälpa till att minska insulinpiksen för högre GI-livsmedel när de paras ihop. En anledning till att jordnötter kan hjälpa till att kontrollera blodsockret är att de innehåller en stor mängd magnesium. En enda portion jordnötter (cirka 28 jordnötter) innehåller 12 procent av den rekommenderade dagliga mängden magnesium. Och magnesium, enligt en rapport från Journal of Internal Medicine, hjälper till att upprätthålla blodsockernivån.
Jordnötter kan sänka risken för hjärt-kärlsjukdom
En forskningsrapport från Journal of the American College of Nutrition visar att äta jordnötter kan sänka risken för hjärt-kärlsjukdom, en vanlig komplikation av diabetes. Att lägga till nötter till din kost kan också hjälpa till att sänka högt blodtryck, en annan vanlig komplikation av diabetes. Läs mer om hypertoni hos personer med diabetes.
Jordnötter kan hjälpa till med viktkontroll
Jordnötter kan hjälpa dig att känna dig fylligare och ha färre hungertrang, vilket kan hjälpa dig att hålla en sund vikt och bättre kontrollera dina blodsockernivåer.
Jordnötter kan sänka den totala risken för diabetes
Att äta jordnötter eller jordnötssmör kan sänka risken för att utveckla typ 2-diabetes, enligt en studie från Journal of the American Medical Association. Jordnötter innehåller mycket omättat fett och andra näringsämnen som hjälper din kropps förmåga att reglera insulin.
Risker för jordnötter för personer med typ 2-diabetes
För alla fördelar som jordnötter kan ge för att hantera typ 2-diabetes rekommenderas viss försiktighet. Här är några problem med jordnötsätande att se upp för.
Omega 6-fettsyror
Jordnötter innehåller mer omega-6-fettsyror än andra nötter. Det finns bevis för att för mycket omega-6 kan vara kopplad till ökad inflammation, vilket kan öka dina diabetes symptom och risken för fetma. Så se till att ha en bra balans mellan omega-3 och omega-6-fetter i din diet.
Salt och socker
Jordnötsprodukter innehåller ofta tillsatt salt och socker, vilket du vill begränsa om du har diabetes. Jordnötssmör, i synnerhet, kan innehålla tillsatt fett, olja och socker. Att välja ett naturligt jordnötssmör med få, om några, andra ingredienser än jordnötter är ditt bästa alternativ.
allergier
Kanske är den största risken för jordnötter att de kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion för vissa människor. Lär dig att känna igen symptomen så att du kan hjälpa dig själv eller en älskad om detta händer.
kalorier
Även om jordnötter packar många fördelar för de med typ 2-diabetes, är de relativt kalorifattiga och bör ätas med mått. Enligt USDA-näringsdatabasen innehåller en halv kopp rå jordnötter över 400 kalorier. För att minska kaloriintaget, försök att äta jordnötter istället för, förutom förutom raffinerade spannmålsprodukter och rött och bearbetat kött.
Hur man äter jordnötter
Det bästa sättet att äta jordnötter är i sin renaste form, utan extra salt och socker.
En artikel från British Journal of Nutrition visar att äta jordnötssmör till frukost kan minska din aptit och kontrollera ditt blodsocker under hela dagen.
alternativ
Om du är allergisk mot eller helt enkelt inte gillar jordnötter finns det andra alternativ som har många av samma fördelar:
- Andra nötter. Trädnötter, såsom valnötter och mandlar, har liknande näringsprofiler som jordnötter och är fördelaktiga vid hantering av typ 2-diabetes.
- Frön. När det gäller alternativa jordnötssmör, tänk frön! Solrosfrösmör är till exempel en bra proteinkälla och innehåller ungefär dubbelt så mycket magnesium som jordnötssmör.
Avhämtningen
Mer än 16 miljoner människor i USA har typ 2-diabetes, vilket kan orsaka komplikationer som hjärt-kärlsjukdom, blindhet och njursvikt. Din kost är en viktig del i att förebygga och hantera denna sjukdom.
Forskning har visat många fördelar med att inkludera jordnötter och jordnötsprodukter i din kost.
Jordnötter ger många av samma hälsofördelar som trädnötter och är ett billigare alternativ.
Jordnötter ska ätas med mått och i renaste möjliga form.
